還真是，什么東西，不能說透，一說透了，就沒有什么稀奇的。

其實，無論是金華火腿，還是東北咸肉，又或者南方的臘肉，本質(zhì)上，都是為了在沒有冰箱的年代里，把肉更好的保存起來。

只不過，隨著社會的發(fā)展，大家突然發(fā)現(xiàn)，原來這么保存下來的肉，吃起來別有一番風味。

于是，無論是咸肉，還是金華火腿，又或者臘肉，腌制的程序，慢慢變得復雜起來。

這種復雜，其實是為了讓味道變得更加美味可口。

劉紅軍家里忙的熱火朝天的，大隊部那邊也一樣。

野豬拉回來之后，楊廣福當場宣布，殺兩頭豬，給大家分一分，只把豬后腿留下。

中午，劉紅軍他們吃掉兩條后腿的黃毛子，也被拿出來，給大家分了。

每家都分了好幾斤肉。

上好的五花肉，肥肉標子三指厚，可把村里的老娘們給開心壞了，一個個喜笑顏開的拎著肉

，回家去做飯。

劉紅軍眾人一直忙活到晚上九點多，才把所有的豬肉都處理完。

孫莉莉和朱曼麗也把晚飯做好了，燉了一大鍋排骨燉冬瓜，只是冬瓜少的有點可憐，里面全都是冒著香氣的排骨。

里脊肉，孫莉莉做了三個菜，小炒里脊，椒鹽里脊，干炸里脊。

算是湊了四個菜。

然后又燜了一大鍋米飯。

孫莉莉知道劉紅軍的飯量，所以直接燜了一大鍋高粱米飯。