等有機(jī)會(huì)，我請(qǐng)你們吃內(nèi)蒙的手指羊肉。”劉紅軍笑著招呼眾人道。

“手指羊肉是什么做法？”

“我還是第一次聽(tīng)說(shuō)，手指羊肉這種做法呢。”

“不會(huì)是說(shuō)，好吃到把手指都咬掉吧？”

一眾知青嘻嘻哈哈的說(shuō)著，拿著刀子，割下一塊羊肉，直接用手拿著，沾了韭花醬大口的嚼著。

“哈哈，暫時(shí)保密，等明年我的新房子建好之后，就請(qǐng)你們吃手指羊肉！”劉紅軍大笑著說(shuō)道。

手指羊肉，其實(shí)是個(gè)笑話，或者說(shuō)是窮人的人情世故。

內(nèi)蒙人和東北人都差不多，因?yàn)榈貜V人稀，天生的比較好客。

家里來(lái)了客人，都恨不得把最好的拿出來(lái)招待客人。

內(nèi)蒙那邊，都是養(yǎng)牛養(yǎng)羊的，來(lái)了客人最好的招待，自然就是手抓羊肉。

但是，有很多貧窮的內(nèi)蒙人，家里根本沒(méi)有羊，又怎么可能用手抓羊肉來(lái)招待客人？

于是，就有了這手指羊肉的出現(xiàn)。

家里來(lái)了客人，從鄰居家里借一只羊來(lái)，拴在門口。

等客人來(lái)了，主人用手一指拴在門口的羊，“咱們中午就吃這只羊了！”

熱情的招待客人進(jìn)屋落座，然后告訴客人，“這個(gè)殺羊，燉羊肉，還得一會(huì)，咱們別光說(shuō)話，先吃點(diǎn)東西墊吧墊吧，邊吃邊喝等著羊肉。”

于是一通勸酒，直到把客人灌醉。

等客人酒醒之后，主人會(huì)很懊惱的說(shuō)一句，“你看看，這光顧著勸酒了也沒(méi)讓你吃上羊肉，等下次來(lái)的時(shí)候，一定好好招待，請(qǐng)你吃手抓羊肉。”