翌日.清晨！

周揚五點鐘不到就起床了！

不過今天他沒有像之前那樣，洗漱完就忙著去研究所，而是在廚房里忙碌了起來。

今天哥哥嫂子以及李幼薇他們就要動身前往京城過年了，從云山縣到京城說遠(yuǎn)不遠(yuǎn)，但也有三百五六十公里。

而且這一路上也甚少有吃飯的地方，因此周揚打算早早地給他們做頓硬早餐！

簡單的洗漱之后，周揚來到放肉的涼房，而后從里面挑選了兩大塊五花肉帶回了廚房。

將豬皮表面殘留的細(xì)毛用火燎了一番，祛除一下豬肉上的腥味兒后，周揚便開始鹵肉。

豬肉焯水后切成拳頭大小的肉塊兒，而后把各種調(diào)料下到鍋里后，小火慢燉。

與此同時，周揚從面口袋里挖出半盆面粉，然后用溫水開始和面，并打入幾顆雞蛋！

當(dāng)然了，和面的時候少不了放面肥子，其實就是充當(dāng)酵母的老面。

這玩意兒在眼下這個沒有酵母粉的時代，是每家每戶都必備的東西。

為了能增加發(fā)酵的速度，也為了增加口感，周揚在和面的時候還特意加了不少白糖。

隨后，他將盆子里的面粉揉成一個光滑的面團(tuán)，用盆子蓋好等待發(fā)酵。

早晨六點半，周揚掀開了面盆子上面的扣著的盆子，發(fā)現(xiàn)里面的面團(tuán)的體積已經(jīng)膨脹到了原來的兩倍。.五6

周揚用手指戳個洞，看到洞口既不回縮也不塌陷，便知道面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了。

當(dāng)下周揚便將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，開始揉面烙餅。

當(dāng)然了，周揚做的這個東西本地叫餅，但要是到了秦省就會被稱之為饃。

沒錯，周揚做的便是秦省有名的肉夾饃！

之所以要做這種費時費力的早餐，一方面是肉夾饃足夠的扛餓，兩個下肚能扛大半天。

其次是肉夾饃容易攜帶！

周揚特意多做了一些，打算給他們帶在路上吃。

七點鐘，當(dāng)李幼薇穿好衣服從屋里出來的時候，周揚已經(jīng)烙了滿滿一大盆的餅子了。

只見這些餅子大小適中，表面金黃酥脆，散發(fā)著誘人的香味兒。

“你啥時候起床的，我咋一點都不知道？”李幼薇略帶一絲驚訝的問道。

“呵呵，五點多吧！”

“咋不叫我起來幫你，你一個人多辛苦？”

“做頓飯有啥辛苦的，再說了，你昨晚上收拾東西那么晚，還被兩個小家伙折騰到凌晨，還是多睡一會兒吧！”周揚道。

聽到自家男人這暖心的話，李幼薇心里閃過一道暖流。

“我能幫你干點啥？”

周揚也不客氣，直接說道：“你把小鍋放到爐子上，然后熬點粥，等一會兒小米粥配肉夾饃！”

“行！”

說著，李幼薇便從堂屋拿出火爐子專用的小鐵鍋，洗涮干凈后，便拿到屋里的火爐子上，開始熬粥！

半個小時后，大鐵鍋里的肉也燉好了，饃也全都烙好了，小鐵鍋里的粥也熬好了。

而此時，家里的其他人也都紛紛起床了！

一番洗漱之后，眾人全都聚集到了正房這邊，開始吃早餐。

軟爛入味兒的鹵肉，夾在金黃酥脆的餅饃之間，配上黃澄澄的小米粥，那味道簡直是絕了。