有道是文章憎命達(dá),蘇軾的人生軌跡就是這樣的一例。當(dāng)年,三蘇聲名遠(yuǎn)播,本有望在朝中有所作為。至烏臺(tái)詩(shī)案,蘇軾遭貶,自此,蘇軾在政壇的存在感下降,但是文章詩(shī)賦卻幾近臻化。

由彼及此,五年前,金華之屠,李漁也曾寫下過髡盡狂奴發(fā),來(lái)耕墓上田。屋留兵燹后,身活戰(zhàn)場(chǎng)邊。幾處烽煙熄,誰(shuí)家骨肉全借人聊慰己,且過太平年這樣的文字。如此看來(lái),若非那場(chǎng)婺城攻陷西南角,三日人頭如雨落的天崩地裂,一心只求科場(chǎng)功名的李仙侶也不會(huì)變成如今的李漁。

這東坡肉,在下倒是聽說(shuō)過,只是未嘗一試。

那卻是要多嘗嘗。

說(shuō)起來(lái),很多這時(shí)候極少見的東西,在后世的那般信息大爆炸的年代,大多不復(fù)那般難以觸及。比如這東坡肉,做法在網(wǎng)絡(luò)上其實(shí)都是隨手可尋的,尤其是這道菜還是存在著歷史淵源的,就更是連出處都有著太多的記載和探究,倒是放在此時(shí)能夠觸及到的人卻是少之又少。

這段時(shí)間,李漁由于家中拮據(jù),青菜豆腐都已經(jīng)只能是勉強(qiáng)糊口了,更莫說(shuō)是下館子、品名菜了。此刻,陳凱熱心的講解著,肉香四溢,李漁對(duì)陳凱的知識(shí)淵博盛贊了一番,倒也不客氣,夾了一塊入口,方形的東坡肉味醇汁濃,酥爛但不膩口,實(shí)是難得的美食。

比之這東坡肉,西湖醋魚,卻是宋時(shí)名廚宋五嫂所創(chuàng),算來(lái)比東坡肉也少不了多久的年份……其實(shí),這菜很多杭州本地人都會(huì)做,方法,余倒是有聞,說(shuō)是最好先在清水中餓一二天,除去泥土味。但是那其中配料比例、手法等事,又各有訣竅,并非什么人都能做好的。

講過了那東坡肉,陳凱又恬不知恥的在這兩個(gè)遠(yuǎn)比他來(lái)杭州時(shí)日更久的浙江人面前大談起了西湖醋魚的做法,全然是一副老饕的架勢(shì),好像來(lái)了這幾日,陳凱什么也沒干,光顧著吃了似的。

事實(shí)上,吃,陳凱還真是顧不上。這些,蔡巧都是看在眼里的,此刻見陳凱對(duì)著這兩個(gè)浙江人侃侃而談,也只當(dāng)是他南下時(shí)聽來(lái)的,便不做深思。

陳凱細(xì)細(xì)說(shuō)罷,李漁等人早已是佩服之至。由此及彼,天知道陳凱的腦子里還存著多少這類的知識(shí),必是個(gè)吃過見過的人物。

其實(shí)說(shuō)起來(lái),陳凱是托了時(shí)代的福而已,對(duì)于這個(gè)時(shí)代的細(xì)節(jié),卻是所知寥寥。單說(shuō)這菜名為西湖醋魚,但其實(shí)際上并非是來(lái)自于西湖,僅僅是做法而已。究其原因,還是在于西湖左近已經(jīng)為杭州駐防八旗所據(jù),用以養(yǎng)馬——杭州駐防八旗四千余眾,光是帶到此地的馬匹就有上萬(wàn)匹之巨,這些馬匹全部都養(yǎng)在西湖之畔,原本的西湖盛景,楊桃被駐防八旗大肆砍伐,地上、湖中也多有馬匹的糞便,日以繼夜,已有三載,就連湖水如今不復(fù)清澈,被那哪怕每馬一日一便也不下一千萬(wàn)灘的馬糞所淹沒,泡出了臭河溝子都未必有的滋味。

八旗軍是不講道理的,況且交淺深是為大忌,此間,誰(shuí)也沒有多上這句嘴,僅僅是吃著假以西湖醋魚之名的錢塘江醋魚或是杭州灣醋魚,亦或是其他的什么的冒牌貨。

推杯換盞間,飯便吃過了,陳凱和船主告辭而去,估計(jì)剩下的也足夠李漁一家改善個(gè)幾日的伙食了。離開了李漁家,陳凱送了一份心意于那船主,并且約定了乘船的事情,只是具體時(shí)間依舊不能確認(rèn)——陳凱又交個(gè)了新朋友,或許時(shí)日上還有繼續(xù)向后拖也是說(shuō)不定的。

回了客棧,鄺露那邊進(jìn)展倒是不錯(cuò),已經(jīng)有了幾個(gè)相熟的讀書人,很是唱和了一番。其實(shí)若是鄺露能用其本名相交,如今當(dāng)已是在杭州文人的小圈子里傳開了。奈何他們是秘密行動(dòng),且鄺露的身份特殊,化名是不可避免的。

陳凱還在籌劃著下一步的方案,道宗那邊的消息依舊不好,他們初來(lái)杭州城打算撈的那個(gè)人是被清廷看管的,雖非牢獄,但是禁足何處卻也并非一朝一夕所能探查到的。x