——瓦塊魚：現(xiàn)在多是湖北那邊做，但是本文里參考的是開封做法。

沒辦法，寫鯉魚繞不開開封菜。

湯餅：古代管面條叫湯餅。

聽說有能人：這個小故事里的做法是真的，在很久以前確實有人能做到。

但后來人們發(fā)現(xiàn)油炸面更好吃，就放棄這種做法了。

燉肉放核桃：這是袁枚在《隨園食單》里寫的辦法，聽說不少古人也這么做。

是真是假我也不知道，不過我覺得存疑？

因為袁枚本人壓根兒不會做菜，純是紙上談兵高手。

鮮靈：方，東北經(jīng)常這么說，形容一道菜特別鮮美，而且符合時令季節(jié)。

一百兩銀票：每個朝代不一樣，但大約在一萬元左右吧。

相當于公良晨辦了一張vvvip卡，富婆基操而己。

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