接著是第二道菜,前四大碗,分別是紅燒雞塊、清蒸瓦塊魚、水晶丸子、五花扣肉,然后是燉整雞和糖醋鯉魚,用大件盤子撐著,很有氣場。菜的湯汁澆頭以雞、鴨、肥肉為材料,輔以各種佐料,八角、香葉、白紙、肉桂、花椒、麻椒、肉蔻、木耳、香菜、蔥、姜、醬油、醋等,五味調(diào)和,鮮而醇美。燉雞是用木火燉,涼水澆,大火蒸,上桌已是骨肉分離,連骨頭都快化了,真是人間美味。接下來是四小碗,多以炒菜為主,小炒肉、炒雞絲、九轉(zhuǎn)大腸、油燜大蝦。眾人猛吃一陣,開始進(jìn)入喝酒環(huán)節(jié)。主人敬八個酒,共同舉杯。酒過三巡,上來后四大碗,分別是辣子雞、紅燜肘子、炸魚棒以及啤酒鴨。之后再是兩道糕點(diǎn),分別是八寶飯和小籠包。其實(shí)吃到這個時候,肚子再大的食客也基本已經(jīng)飽了,第二道菜結(jié)束。之后,伺候席的會給每位客人上一碗紫菜蛋花湯,是清口湯。簡單用兩口后,客人會知趣地離席,去院子里溜達(dá)一會兒,上上廁所。過了一會兒,重新入席。桌上已經(jīng)擺滿了第三道菜。這道菜相對清爽,多是小炒、拔絲山藥等甜品,還有一些海鮮類。這個環(huán)節(jié)是互相敬酒的階段,相互之間拉近著關(guān)系,說著祝福的話。第四道菜就簡單了,主要是主食,水餃、熗鍋面、點(diǎn)心農(nóng)村酒席一舉行就是一下午,很多人一開始吃得很飽,到這個時候反而有些餓了,再狠狠吃一頓,連晚飯一起吃了。梁紅兵作為主人,除了陪好這一桌,也得每桌都敬一杯。出去打了一圈,過了一個小時才回來。酒意已是滿滿。梁偉,咱們是從小玩到大,當(dāng)年你招工去了城里,我是多羨慕你啊,又聽到你當(dāng)了棉紡廠副廠長的消息,我別提多高興了!我兄弟終于混出了個樣子,老哥哥替你高興,來！說完,梁紅兵把杯里的酒一飲而盡。紅兵哥,我自小沒有爹媽,要不是俺大爺和你照應(yīng)著,我都沒法兒長大成人！梁偉動情地說。俺大爺是指梁紅兵的父親,梁家村以前的老支書。這都是應(yīng)該做的,你們不容易啊,當(dāng)時俺嬸子一個人帶著你,尤其是剛從東安縣來的時候,別提多慘了,俺爹是支書,他不幫你們,誰幫你們他老人家去得早啊,看不到今天的好光景了！唉梁江濤心中卻是一驚,東安他們家是從東安過來的沒聽父親提起過啊。看書菈巧云很不錯,上了大專,到了縣城當(dāng)護(hù)士,成了吃財政飯的了,國家干部啊！我們家祖墳上也算冒青煙了！梁紅兵感慨道。眾人紛紛附和。在那個時代,城鄉(xiāng)之間的鴻溝還是巨大的！農(nóng)民苦啊,一輩子面朝黃土背朝天,從土地里刨食。風(fēng)調(diào)雨順還好,地里打的糧食交完三提五統(tǒng),還能夠個吃食。萬一有個天災(zāi),立刻就入不敷出。除了干農(nóng)活,還要出河工,當(dāng)泥腿子。其實(shí)就是古代的徭役。不容易啊。當(dāng)然,幾年后三提五統(tǒng)就取消了,也不用出河工了,農(nóng)民搖身一變成了農(nóng)民工,去城里的工地上搬磚,出賣自己的血汗,掙那碎銀幾兩。相比之下,非農(nóng)戶口簡直不要太幸福。非農(nóng)戶口就是工人了,可以招工,成為工人老大哥,吃商品糧！當(dāng)然,隨著國企倒閉,下崗大潮。工人早就沒有了夕日的輝煌。但在這些農(nóng)民眼里,還是要比他們強(qiáng)得多。至于干部,不敢想不敢想。今天,梁紅兵的女兒梁巧云終于考上了大學(xué),進(jìn)入了縣人民醫(yī)院,成為了一名干部！梁紅兵這些天做夢都笑醒。老梁啊,你可不要高興地太早。縣人民醫(yī)院職工雖多,但不都是干部,甚至不都是吃財政飯的,好多是醫(yī)院給發(fā)工資。孫立偉不屑地說。孫孫鄉(xiāng)長,這是啥意思俺閨女是正經(jīng)大學(xué)畢業(yè),怎么不是干部大專以上全日制畢業(yè),即可取得干部身份。孫立偉笑了笑道：現(xiàn)在跟以前不一樣了,現(xiàn)在是市場經(jīng)濟(jì),醫(yī)院成了部分撥款事業(yè)單位,以前的干部當(dāng)然都是吃財政飯的,但現(xiàn)在新招錄的,很多都是聘用制的,跟醫(yī)院簽合同,由醫(yī)院發(fā)工資。干得不好的話,嘿嘿,隨時有可能被辭退。孫立偉以前在縣府辦就負(fù)責(zé)對接醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng),對這些一清二楚,嘴里說的也都是實(shí)情。就拿縣人民醫(yī)院來說,就有五種身份,非常雜亂。院長是衛(wèi)生局副局長兼任,是行政編。副院長以下都是事業(yè)單位干部。還有一些工人,也是正式編制。有一種是跟醫(yī)院簽合同的干部,都是一些年輕的大學(xué)生。最后還有一些是簽合同的工人,一般都是社會招工。那那我家巧云是哪一種孫鄉(xiāng)長。梁紅兵磕磕巴巴地問。現(xiàn)在全縣超編嚴(yán)重,未來幾年都不會進(jìn)人了,像醫(yī)院用人又多,只能自己聘用了,你閨女差不多就是簽合同的這種情況。孫立偉道。他從剛才心里就不爽,看著梁紅兵嘚瑟的樣子就更加不爽了,于是把真相說了出來。梁紅兵的臉頓時變得煞白！這個情況他不知道,還以為進(jìn)了醫(yī)院就是干部了呢。想不到只是一個臨時工。孫立偉說完這話,很多人開始幸災(zāi)樂禍。什么嘛,原來只是個臨時工,那還搞這么大陣仗太狂了吧！當(dāng)眾被打臉！真是的！死要面子活受罪！低調(diào)一點(diǎn)兒不好嗎你家霸著支書那么多年,又出了個大學(xué)生,再成了醫(yī)院的干部,那你家還不牛逼上天啊！一天同村的人聽了這話,心里開始腹誹。看來無論在哪里,過得好的都不遭人待見。笑你無,恨你有！孫立偉一臉得意之色,讓你狂！他堂堂一副鄉(xiāng)長之尊,屈尊降貴來到酒席上,梁紅兵卻沒有一個勁兒地拍馬屁,還拿出五糧液來鎮(zhèn)場子,他心中早就一萬個不滿意了。hh