晚上，宋春雪搓好了蕎麥碎，將白白的淀粉水放在盆里。

次日一大早，她早早的起來，將淀粉水攪渾倒在鍋里，點了火不斷的攪動。

最好是小火，不然一不小心就會粘鍋，而且一旦有火必須一刻不停的攪拌。

不然做熟的涼粉不均勻，焦一塊黑一塊。

其實白面涼粉更柔軟，跟做釀皮一樣，都要洗面，只是涼粉是一起做熟，而釀皮是在鐵板上一塊一塊的燙熟。

但蕎面的味道更香，何況白面比蕎面貴，大家舍不得用白面做涼粉。

三娃來到廚房，宋春雪正將做熟的涼粉，一碗一碗的盛出來，放在陰涼的地方晾涼就能吃了。

他從柜子上取下一個盤子，“娘，我想吃一碗炒涼粉。”

宋春雪接過盤子舀滿盤子，“給，打一桶水放在里面。”

井水很涼，將盤子放在剛打上來的井水之中，涼粉成型快。

剛將盤子放在水桶里，老四打著哈欠撓著頭發站在他面前。

“娘真偏心，就給你炒涼粉，我也想吃。”

三娃好笑，“誰知道你要吃，去舀一盤子放在水里。”

老四委屈巴拉的坐下，“不行，我就要你給我弄。”

三娃無奈，“行吧，一盤夠不夠？”

老四晃了晃水桶，“夠了。”

等三娃將盤子拿來放在水里，老四唉聲嘆氣。

“咋了？”

老四有氣無力的道，“悔不當初啊，我發現還是讀書最輕松，在學堂里的日子最瀟灑了，哪怕鄉里的學堂比不上縣里的，但壞人再壞也壞不到哪里去。”

“嗯，你當初算壞的那一類，不知好歹不學無術。”

“……”

“你現在想去還來得及，只要你不惹事，娘不會不管你。”

老四撅著嘴，“哼，我要靠自己，總不能一直吃娘的喝娘的。”

知道他心里不痛快，說啥都沒用，三娃準備去后院給驢添草。

“你去哪？”老四站了起來，一副被欺負了的樣子。

“去添草啊，還能去哪。”

三娃無奈，老四怎么跟個小孩子似的。

不過也是，老四不想總跟著張家老漢賺小錢，想自己著手賺大錢。

野心跟不上實力，自然要受挫。

所以老四跟兩條狗跟在他身后的時候，他忍著笑沒再說風涼話。

從后院出來，他從水桶里撈出涼粉，已經白了，軟軟的很有彈性。

看到娘在烙餅，三娃決定自己炒。

他將涼粉倒在案板上，切成大塊，不然很容易碎。

炒涼粉要放調料，三娃喜歡放辣椒面，不然不如漿水調的好吃。

其實切細一點也能拌著吃，油鹽醬醋加辣椒油，酸辣過癮。

只是他怕去學堂拉肚子，還是悠著點。

宋春雪燒火搟面，不經意間發現，三娃做什么，老四跟土狗一樣跟在三娃身后轉。

莫名好笑。

她不由出聲，“老四這是怎么了，三娃說了兩句，還黏上人家了，跟你小時候黏著我一樣，怎么著，換娘了？”