包間里，此時只剩下李毅兩口子和李娜、龍占軍了。

其余人都到外面收拾衛(wèi)生去了，包括張子強和娟子！

這時，云睿和云錦已經(jīng)躺在姜雪和三姐的懷里睡著了。

由于天太熱，兩個孩子都汗淋淋的，姜雪不時用小手帕給他們擦擦身上和額頭上的汗。

李毅喝了一口冰冰涼涼的汽水兒，然后看著龍占軍說道：“店里這樣下去不行啊，我看東子他們吃飯的時候就開始搖搖晃晃了，肯定是這段時間累壞了！”

“嗯，這段時間大家確實挺辛苦的，不過忍忍還能支撐！”龍占軍道。

“哪能忍多久？”

接著李毅繼續(xù)說道：“不出預(yù)料的話，一直到10月底之前，生意大概率會維持這種火爆程度，店里的兄弟們能支撐那么久？”

小烤肉配啤酒飲料，那是多少年輕人夏天的最愛！

誰又能拒絕的了帶上幾個朋友兄弟，一起烤肉喝酒吹牛b。

如果有，那肯定是錢包不允許！

聽到這話，龍占軍頓時沉默了。

他其實已經(jīng)感覺到了，店里的所有人都已經(jīng)到了極限了，根本撐不住了。

不僅僅是太過于忙碌，還有就是一次性涌入十幾桌客人，大家都等著上菜。

一旦上的慢了，脾氣暴躁的客人就會口吐芬芳。

那種緊張感和巨大的壓力，著實讓人焦慮。

“小毅，那要不咱們再招幾個人吧？”李娜道。

李毅搖了搖頭說道：“不行，8個人是紅線，一旦破了很容易被人抓住把柄的！”

雖說以他現(xiàn)在的身份以及姜家葉家的實力，這種小事情當(dāng)不至于讓他怎么樣。

但李毅卻知道，越是現(xiàn)在這種情況，就越得小心。

等過了85年，想招多少人都行，但現(xiàn)在堅決不行。

“那咋辦，人不能多招，難道咱還要往外攆客人不成？”李娜皺眉道。

“那倒不至于，但是咱可以調(diào)整經(jīng)營模式！”李毅道。

“咋調(diào)整？”

“眼下除了人手少之外，更多的還是吃飯的點兒比較集中，且大多數(shù)客人點的菜都不一樣，所以配起來太麻煩！”

接著李毅繼續(xù)說道：“如果所有人吃的菜都一樣，咱配起來不就簡單多了！”

“所有人都吃一樣的東西，那怎么可能！”李娜搖了搖頭說道。

而龍占軍和姜雪卻若有所思，以他們對李毅的了解，要是沒有辦法的話，他是不會說這樣的話的。

只是他們怎么想，也想不明白，李毅如何能讓所有人都吃一樣的東西！

“咋不可能，聽說過套餐沒有？”

“套餐？”

“對，就是將固定數(shù)量的菜品合成在一起賣！”

“這...這咋賣？”

李毅當(dāng)即解釋道：“比如說兩人套餐，我們可以弄一斤牛肉、一斤羊肉外加若干蔬菜，總之肯定得夠兩個人吃。至于三人套餐或者是4人套餐、6人套餐、10人套餐，以此類推！”

“這樣一來，不管來幾人，咱就讓他們點這樣的套餐！而套餐是可以提前配好菜的，這樣必然會極大地減輕大家伙兒的工作量。”

龍占軍皺了皺眉頭說道：“提前準備的話確實可以減輕工作量，但問題那些顧客愿意買這樣的套餐嗎？”

“那就看咱們咋操作了！”

接著李毅繼續(xù)說道：“就拿二人餐為例，一斤牛肉外加一斤羊肉加上蔬菜鍋底小料什么的，成本差不多是5塊錢，單點價格應(yīng)該在12到13塊錢，沒錯吧？”