葉桃謝過她的幫忙,在食堂里轉(zhuǎn)悠看看有哪些食材,想好今天上午的菜單。
恰好外邊的士兵送來一筐扇貝,葉桃想做粉絲扇貝煲。
“方同志,這些扇貝我能不能用來做菜?”葉桃說。
方明輕飄飄看了她一眼:“就你?能不能把鍋顛起來都難說。”
這句話葉桃沒法反駁,她確實(shí)顛不起來,但她做的菜又不用顛勺。
“不勞您費(fèi)心。”葉桃說。
方明鼻子發(fā)出冷哼一聲,“衛(wèi)軍,把東西給她抬過去。”
衛(wèi)軍看了眼師傅,見他點(diǎn)頭答應(yīng)著:“好嘞。”
楊秀花把葉桃拉到一邊,“扇貝可腥了,平時蒸出來都沒人吃。”
她覺得葉桃草率了,但心里又隱隱覺得她說不準(zhǔn)真的能把扇貝做得好吃。
葉桃:“楊嫂子您放心,等會就知道了,能麻煩您幫我找找粉絲嗎?”
“要粉絲干嘛?”楊秀華下意識問出口。
葉桃賣了個關(guān)子:“等會兒你就知道了。”
在幾位嫂子的幫助下,很快扇貝處理干凈。
粉絲在涼水中泡著,葉桃把蒜瓣挨個拍好再扒皮。
楊秀花咂舌:“還能這樣?”那她以前挨個扒過的蒜皮算什么。
衛(wèi)軍負(fù)責(zé)配菜,也好奇地過來觀望。
“需要幫忙嗎?”衛(wèi)軍問。
葉桃正好手酸,“需要,謝謝你衛(wèi)同志。”
衛(wèi)軍:“嫂子不用客氣,我和霍副團(tuán)認(rèn)識,你叫我衛(wèi)軍就行。”
葉桃笑道:“好,謝謝你衛(wèi)軍。”
衛(wèi)軍的手法快,三兩下剁好一盤蒜蓉,幫葉桃生好火。
葉桃趁油熱將蒜下進(jìn)去,濃烈的蒜蓉味撲鼻,依次放入調(diào)味料,鍋邊淋一瓶蓋白酒,蓋上鍋蓋熬制濃稠后鋪在扇貝肉上。
廚房里彌漫著一股海鮮的香味和蒜香味。
“這味可真好聞。”楊秀花聞著干活都有勁。
朱大寶覺得葉桃有兩把刷子,特地請她幫忙看看自己的做法有沒有問題。
他不覺得請教葉桃丟臉,人家有真技術(shù),他要是能學(xué)到一些半點(diǎn),睡覺都得笑醒。
廚師這行不分男女老少,只要有手藝,就是老大。
葉桃看了一眼他做的菜,就說出問題所在,“鍋還沒熱就下菜,菜水唧唧的,吃到嘴里也沒味,朱同志您掌勺,我?guī)湍{(diào)味。”
朱大寶:“好。”
葉桃一邊倒菜一邊告訴他需要注意的地方,衛(wèi)軍拿著小本本跟在一旁仔細(xì)地記著。
伴隨著她的講解結(jié)束,朱大寶將菜盛出來,迫不及待用筷子嘗了一口,鮮香脆生,滿口留香,讓人不得不服。
方明聞著空氣中的香味,有些不屑,不就是會做菜嗎,狂什么。