“豪哥，您就直說(shuō)吧！我聽(tīng)著呢！”劉經(jīng)理鼓起一口氣。

蘇燼目光掃視前方：“你不用太緊張，我說(shuō)了...啞狼在什么規(guī)矩，我就是什么規(guī)矩，而且會(huì)比他條件更好。”

“至于我想對(duì)你說(shuō)的事，是關(guān)于你的店鋪經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在這家店的經(jīng)營(yíng)讓我很不滿(mǎn)意。”

“啊？”劉經(jīng)理一臉為難，“太對(duì)不住了豪哥，可是最好的都給您看過(guò)了，要不您下次再來(lái)，我再...”

“不是女人的問(wèn)題，而是你們的經(jīng)營(yíng)管理有問(wèn)題。”蘇燼微微欠身，指向前方。

“看看你們這里的小姐，都是統(tǒng)一制服，每個(gè)人出來(lái)都差不多，這太錯(cuò)了！必須要提出整改。”

“以后把你家的姑娘，按照不同的風(fēng)格，分成幾組。學(xué)生、ol、護(hù)士、醫(yī)生...搭配風(fēng)格上，提高點(diǎn)單率。”

“依你們的管理水平，服務(wù)也是必然做不好的...你看看這些人，各有各的站姿，像個(gè)什么東西！”

蘇燼沉聲一說(shuō)，前方一排姑娘立刻站直。

“對(duì)客展示要做好，一次盡可能覆蓋多重口味。除此之外服務(wù)部分，更是必須做到位，絕對(duì)不能一個(gè)人一個(gè)樣。”蘇燼掏出一支煙，經(jīng)理趕忙掏出打火機(jī)點(diǎn)上。

“具體到每一個(gè)動(dòng)作和表情，打包好形成不同套餐，提供給客戶(hù)！要完完全全的把控流程，從表情到動(dòng)作甚至聲音，程序化進(jìn)行服務(wù)，每個(gè)人都要培訓(xùn)達(dá)標(biāo)...質(zhì)量管理一定要做好。”

穆伍手舉著煙，煙氣蒸騰在呆滯臉上...

劉經(jīng)理深吸一口氣，趕忙從小兜里掏出筆本，仰望蘇燼：“您繼續(xù)說(shuō)。”

“從前廳開(kāi)始迎客.…?...”

“最后幫助客人整理儀容，送上茶水點(diǎn)心。離場(chǎng)時(shí)再次確認(rèn)客戶(hù)滿(mǎn)意度并推銷(xiāo)回頭卡或者會(huì)員，然后依照此流程，不斷改進(jìn)推陳出新。”

說(shuō)的口干舌燥，蘇燼拿起桌上茶水輕啜一口：“你聽(tīng)明白了嗎？”

“嗯嗯！”劉經(jīng)理停下筆，從沉思中迅速回神，敬佩萬(wàn)千道，“豪哥果然專(zhuān)業(yè)！專(zhuān)業(yè)！我完全聽(tīng)明白了...沒(méi)話說(shuō)，我回頭一定照您說(shuō)的改。”

“還有，你們這個(gè)衛(wèi)生問(wèn)題也要嚴(yán)格關(guān)注！”蘇燼一把扯過(guò)沙發(fā)抱枕，“你聞聞什么味！不要讓你的姑娘往抱枕里吐酒，要吐就專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備一批抱枕，勤洗勤換。”

“你這沙發(fā)縫我都不敢碰！這樣的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)怎么能讓客戶(hù)放心，怎么能有回頭客？”

“衛(wèi)生重中之重，多少人卡在這道門(mén)上不敢享受咱們服務(wù)。從今天開(kāi)始，所有姑娘每個(gè)月體檢一次，把體檢報(bào)告公示出來(lái)，你放心...體檢的錢(qián)也從規(guī)費(fèi)里扣除！她們不愿意體檢，就不許上崗！”

“哎哎哎！是！”劉經(jīng)理忙不迭答應(yīng)。

這全是大好事啊！自已完完全全猜錯(cuò)了，新來(lái)的這位爺是沖著整頓行業(yè)送福利來(lái)的。

“我說(shuō)的這一套，不僅僅是對(duì)你一家說(shuō)的，明天你把街上所有會(huì)所的負(fù)責(zé)人全部聯(lián)合到一塊我們統(tǒng)一開(kāi)會(huì)。”

“會(huì)所不是洗頭房，也不是酒吧。”蘇燼輕輕撣去腿上的煙灰，“它是一個(gè)口岸，一張名片，一道門(mén)檻。”

劉經(jīng)理不明，蘇燼繼續(xù)說(shuō)道：“我們要做的，不是單純收點(diǎn)茶水費(fèi)或擺幾張臺(tái)子給人撒野，而是打造標(biāo)準(zhǔn)，形成生態(tài)，打出牌面。”