姜雨薇見狀忙把寧淮之推進了院里,隨后看向妙手朱說道:
“成,我這就去給您準備飯菜。”
姜雨薇方才為了救人也沒怎么吃飯,如今也確實有些餓了,不如簡單做一點晚飯,大家一起吃。
如此想著,姜雨薇就先發(fā)好面了,準備蒸上一鍋香甜的開花大饅頭,隨后又去喊鐵柱來給自己燒火,今晚就準備四道下飯菜吧。
姜雨薇先是準備了一道糖醋魚,將清洗好的魚切上花刀,隨后就在魚身上和腹腔內(nèi)抹上料酒、胡椒粉和鹽,加上蔥絲姜片先腌制一會兒,然后將淀粉加水調(diào)成淀粉糊,將淀粉糊均勻地抹在魚身上。
最后放入油溫七成熱的油鍋里頭炸至定型,撈出放入盤中,再單獨做一個糖醋汁淋到炸好的魚身上就可以了。
忙完了這道菜,姜雨薇又做了一道清淡些的絲瓜炒雞蛋,然后又用干香菇燉了一只小母雞,這個時候調(diào)好的面早就已經(jīng)發(fā)了起來。
姜雨薇先是把面分成了等大的面劑子,隨后不停地揉搓排氣,直到面團揉至光滑,隨后姜雨薇又取來菜刀,將揉好的面團微微壓扁。
隨后在上面用刀切上三個深一點的刀口,這個時候先醒發(fā)一會兒,等到面團醒發(fā)的差不多了,再放入干燒加了底油的鍋中將面團的兩面煎上顏色,隨后放入鍋中蒸熟即可。
姜雨薇把開花饅頭放到大鍋里頭去蒸好,這個時候小鍋燉的香菇雞也到了時間,香味早就飄了出來,姜雨薇忙打開鍋蓋加入最后的調(diào)料就裝盤端出鍋了。s