“今日看了，水芹開始老了，這是時(shí)令貨，您也跟顧客通個(gè)氣。”她說。

鐵錘笑著點(diǎn)頭道，“我心里有數(shù)了。”說著，將泡發(fā)了的木耳撈出來問，“星辰，你來教教我，這木耳接下來該怎么做？”

宋星辰走過去，讓他將木耳洗凈，“這黑木耳啊，吃法很多，涼拌、炒肉、燉湯都可以。關(guān)鍵是要泡發(fā)好，但最好不要隔夜吃。”

鐵錘一一記住要領(lǐng)，很是認(rèn)真。

“先將洗凈的黑木耳倒進(jìn)沸水焯熟，入涼水冷卻。蒜瓣、辣椒、蔥切末；碗里放入陳醋、醬油、白糖，再將蔥蒜辣椒覆蓋在調(diào)料上，淋上熱麻油調(diào)勻即可。”

鐵錘看她做完，撓撓頭，笑道，“看起來和涼拌水芹很像。”

“對(duì)，涼拌菜大多都是這樣做。只要確保食材新鮮、安全就好。切記，泡好的黑木耳不要放久了，吃了有可能會(huì)中毒。”

黑木耳本身無毒，但是泡發(fā)好了的黑木耳，時(shí)間久了，會(huì)滋生細(xì)菌，對(duì)人體有害。

對(duì)于宋星辰的交代，鐵錘都是慎重對(duì)待，無關(guān)其他，而是因?yàn)榉彩撬蛠淼模强啥际侨藗儧]吃過的。

嘗第一口鮮，可不得小心謹(jǐn)慎，才行。

今日的水芹只有幾十斤，野生菌因?yàn)樗统鋈ヒ徊糠郑膊欢啵迷谶@段日子曬干的木耳很多，除卻送給外婆家的，還有五六斤。

也夠兩家飯店用幾日了。

算了價(jià)錢，今日賣菜的錢不多，一百六十七文。

從酒館出來，宋星辰連忙去了藥鋪，將昨日找到的灰包、三七和大薊拿出來。

正好今日吳掌柜在，看到這些緊俏貨，愁了好幾日的臉，立刻喜笑顏開。

“星辰啊，你這品相都不錯(cuò)。”吳掌柜查看完，說，“雖然沒有曬干，但也給你按照曬干的價(jià)錢算。”

現(xiàn)在這些止血類的藥材十分稀缺，價(jià)格飆漲，吳掌柜也是個(gè)實(shí)在人，沒壓價(jià)。

“就是，咱們可說好了，你以后再有這些藥材，也得送到我這才行。”

宋星辰知道他的顧慮，這是怕她以后遇到給價(jià)高的，不賣給他了。

“吳掌柜，您人實(shí)在，藥材賣給您我放心，也請(qǐng)您放心我。”

“好。”吳掌柜笑呵呵，讓人去給宋星辰數(shù)錢。

等的空隙，宋星辰視線帶到了桌案上的醫(yī)書，她想了想，對(duì)吳掌柜道。

“吳掌柜，您這里有沒有有關(guān)藥材的書？我借回家看兩天，也趁機(jī)多認(rèn)識(shí)些藥材。”

見她如此好學(xué)，吳掌柜哪有拒絕的道理，亦覺得此女合自己的脾氣，心下喜歡。

忙從柜中找了本沒名字的書籍，遞給宋星辰。

“這是我這些年來總結(jié)出來的，里面記錄了一些藥草，可能不全，但對(duì)于初學(xué)者來說，夠用了。”

宋星辰忙接過來，她認(rèn)識(shí)藥材這事，對(duì)家人的說辭是，在藥鋪看了兩本書知曉的。

今日拿到吳掌柜給的書，正好可以圓了這謊，不叫人懷疑。

少傾，伙計(jì)算好了錢，“今日的三七里面二十頭的有二斤三兩，每斤四百文，十五頭的有一斤二兩，每斤六百文。大薊一共十六斤，現(xiàn)在每斤十文錢。灰包一共一斤八兩，價(jià)錢和大薊一樣。”

“算下來，共是一兩又八百一十八文。你看看對(duì)不對(duì)。”

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