他走到東港村的供銷社，不是張愛(ài)蘭值班，但是幾名供銷社的售貨員，對(duì)待他也是恭恭敬敬。

誰(shuí)不知道何辭叫他一聲潘老弟，眼下何辭升職去了鎮(zhèn)供銷社，黃昌明可以不在意，他們這些供銷社的職工，哪里敢得罪他。

潘杰走了幾圈，從外面的水產(chǎn)箱里，直接讓人撈起來(lái)十斤魷魚和五斤雜魚，幫他剁碎成碎塊。

十六枚魚雖然長(zhǎng)的小，但是卻是吃肉的。

這類魚，都對(duì)于肉糜都相當(dāng)敏感，尤其是發(fā)酵過(guò)的魷魚肉和雜魚肉糜，更是有致命的吸引力。

想讓魚類快速發(fā)酵腐爛，剁碎之后，增加氧化速度，就是個(gè)好辦法。

這邊供銷社的職工幫他剁著魚，他又溜達(dá)到賣豬肉的攤位旁。

賣豬肉的職工帶著笑容。

“潘哥，都是今天新剁的豬肉，中午您不是帶了幾斤回去嗎，味道是不是不錯(cuò)？”

“要不要再來(lái)幾斤？”

“您看這里脊肉，再看看這板油，這可是一頭三百斤的大肥豬！”

潘杰背著手，眉頭一挑：“今天新殺的豬，總共殺了幾頭啊？”

賣肉的職工忙道：“殺了七八頭呢，您要什么位置，我們這就有什么位置，排骨，尾巴，要不您來(lái)半個(gè)豬頭？”

潘杰搖了搖頭：“下水在哪呢？”

“給我找一副豬下水，然后剁碎了，切得越碎越好！”

賣肉的職工懵了：“豬，豬下水，剁碎了？”

“這東西，得洗一洗啊，里面還帶著豬屎呢，要是剁碎了，那豬屎不就和下水混到一起了？”

潘杰擺了擺手：“讓你剁你就剁，我照價(jià)給你錢就是！”

賣肉的職工點(diǎn)了點(diǎn)頭，挑了一副下水，開始當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)亩缌似饋?lái)。

不一會(huì)功夫，剁完了，上稱一量，整整三十五斤。

不過(guò)倒是不貴，這么多東西，也只要了他十塊錢。

潘杰拎著味道要熏死人的豬下水，屏住呼吸道：“對(duì)了，你這是不是還有豬小肚？”

“給我拿七八個(gè)，要新鮮的！”

賣肉的職工點(diǎn)了點(diǎn)頭，連忙去外面取。

豬小肚，說(shuō)白了就是豬的膀胱尿泡，里面是豬存尿的地方，這東西一般人不要，嫌棄有味道，但偶爾會(huì)拿來(lái)煲湯，弄一道豬小肚湯，說(shuō)是利尿。

不會(huì)功夫，賣肉的職工就拿了七八個(gè)豬膀胱回來(lái)了，裝進(jìn)袋子里，遞給潘杰。

潘杰一只手拎著豬下水和豬膀胱，另一只手，出門提上已經(jīng)躲好的碎魷魚和碎雜魚，搖搖晃晃的朝著東港村的漁港而去。

有了這些，他撈一批十六枚魚上來(lái)，就沒(méi)有問(wèn)題了！

拎著這兩樣?xùn)|西，一路走來(lái)，他方圓十米幾乎站不了人，潘杰也屏住呼吸，忍著這刺鼻的味道，一直到上了船。

蕭振東剛收拾好了船艙，他有陣子沒(méi)出海，船上都落灰了。

看見潘杰，蕭振東正要說(shuō)話，下一秒，嘔了一聲，他回頭開口：“你拉船上了啊？”

潘杰拎著一包豬下水和魚糜：“大哥，幫我找個(gè)桶來(lái)，這味道還不夠，還得再發(fā)酵一會(huì)！”

蕭振東趕緊拽過(guò)一個(gè)水桶，讓潘杰把豬下水和魷魚碎魚糜，一股腦倒進(jìn)去，然后蓋上蓋子，才算好了不少。

蕭振東大口大口呼吸了兩口空氣，雖然還有一股揮之不去的味道，但也比剛剛強(qiáng)多了。

“你把這東西上船干什么？”

“我感覺(jué)我這船都不干凈了……”

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