夜晚。
百里緣在賓館的大廳坐著,無所事事地玩著紙牌。
“來玩,和奧比克一起玩!”
一道聲音在百里緣身后響起,不過這個聲音百里緣熟悉。
百里緣轉(zhuǎn)過身。
“藤井,你倒是對阿彥少爺?shù)膫髡f接受的很快啊。”百里緣說道。
沒錯,剛剛在背后叫百里緣的是藤井桃香。
藤井桃香笑了笑。
“我這不是為了,通過傳說熟悉彥野鎮(zhèn)的情況嗎。”
“那你要吃了我嗎?”
“我以前倒是想,但是吃你的不能是我了。”藤井桃香嘆了口氣,有些失落。
百里緣眨了眨眼睛,他總覺得藤井桃香話里有話,但是是什么呢?
不過百里緣還沒問,藤井桃香就繼續(xù)說話了。
“百里前輩,和我出去逛街吧,拜托了。”藤井桃香說道。
“為什么?”
“因為我要感受黑暗!”
“”
距離交流會開始,已經(jīng)過了兩天了,這兩天整個賓館的氛圍都變了,大家好像都變得忙碌起來,沒有游玩的心思,反而開始日夜準(zhǔn)備起了用來決勝的料理。
好像很多人都想得到真野先生的那封推薦信。
順便說一句,百里緣也是后來才知道這座賓館是真野先生的產(chǎn)業(yè),所以每個交流會成員的房間中都配有廚房。
不過除了廚房,房間中的配置依舊很不錯。
對于最后獎勵的個人菜譜和世界廚藝大賽的事情,百里緣也有了了解。
個人菜譜準(zhǔn)確來說應(yīng)該是叫“個人特色或研究菜譜”,是指廚師自己創(chuàng)造出來的私人特色菜譜和帶走個人特色的菜譜。
私人菜譜很好理解,就是只有某個廚師自己知道這道菜該怎么做的菜譜,價值很高,一些大餐廳的主廚一般都有這樣的菜譜,而這種菜一般都是廚師或是餐廳的招牌菜,自然賣的很貴。
而個人特色菜譜的價值就要低一些了,比如一道菜,不同的廚師用不同的方式、材料等料理出來,味道和口感也會各不相同,菜譜珍貴的地方在于廚師在菜譜中寫入的個人理解。
個人菜譜的價值并沒有那么珍貴,同樣也并不稀有,但是卻并不好得到。
雖然每個有經(jīng)驗的廚師都能研究出自己個人菜譜。
但是個人菜譜就像是廚師的生命,沒有那么輕易就能被別人得去,就像是秘籍一樣,就算是爛大街的鐵布衫,也不是誰都能學(xué)的,就算是想學(xué),也不一定有人教你。
畢竟想要學(xué)鐵布衫的,本身也不會是什么武林高手,門路也不會太廣,覺得鐵布衫不好,不想學(xué),那你也得有條件學(xué)別的。
當(dāng)然,個人菜譜也不是你隨便換個香辛料的比重或是換個食材就可以的。
做出來的食物必須成菜,所謂成菜,就是屬于正經(jīng)飯菜的范疇,屬于某種料理,并且能夠得到客人和其他廚師的認(rèn)可,最主要的是別人很難模仿!
亂搞一汽,只會成為別人的笑料,嘩眾取寵,也只不過是跳梁小丑罷了。
百里緣也正式了解了一下這個世界廚師圈子里的各種料理的情況,見識到了很多有趣的料理方式,雖然這些料理方式都是可以公開的普通料理方式,但是卻依舊讓百里緣覺得有不小的收獲。
不是說料理能力,而是指一些料理方式和手段讓百里緣大開眼界。