“穿雙層厚棉襪，防潮保暖。鞋子選厚底}b鞋，那鞋外頭是厚厚的皮革，內(nèi)里絮滿捶軟的烏拉草……別瞧不起這草，它可是遼東三寶之一，賊拉保暖！”祝枝山便經(jīng)驗(yàn)豐富道：
“另外把氈褥子墊在腳底下，隔絕寒氣。但久坐不動(dòng)，再好的保暖也白搭。所以每坐半個(gè)時(shí)辰，便起身跺跺腳，揉一揉，讓氣血流通起來，可別嫌麻煩，不然凍壞了腳趾頭，又癢又痛，根本沒法考……別問我怎么知道的?！?
嗯，又是寶貴的失敗教訓(xùn)……
“頭上戴氈帽護(hù)住雙耳。手上備個(gè)暖手筒，一副露指棉套……寫字的時(shí)候戴著，避免手指凍僵握不住筆。經(jīng)驗(yàn)之談是謄抄文章放在后兩天的中午，氣溫夠高才能寫好字?！?
“為什么不能帶足了炭，從早到晚生著爐子呢？”蘇有才問道。
“因?yàn)樨曉阂?guī)定只有天黑后才能起火，天亮必須熄火。”祝枝山答道。
“這是為何？鄉(xiāng)試時(shí)，生爐子可沒有時(shí)間限制。”蘇滿輕聲道。
“這是因?yàn)樘祉樒吣甏洪澥讏?，夜間發(fā)生慘烈大火，燒死了近百名考生。事后發(fā)現(xiàn)，就是考生取暖生火所致，于是下一科直接禁止考生用火，結(jié)果又凍死了幾個(gè)……”祝枝山解釋道：
“最后朝廷只能折中，規(guī)定夜間取暖許用火，天亮必須熄火。”
“不是，”蘇錄無語道：“火災(zāi)是在夜間發(fā)生的，為什么白天不讓用火？”
“因?yàn)檫@是王八的屁股――規(guī)定?！弊Ｖι叫Φ溃骸笆鹿拾l(fā)生了，有司總要做一些事情，證明他們努力過了。至于有沒有效果，就要等下次出事再說了。”
“好吧……”蘇錄點(diǎn)點(diǎn)頭，古今中外的官僚果然都是一個(gè)師傅教的。
“所以做飯要在早晚兩頭，中午就只能吃冷食了。因此一定要帶一個(gè)大的暖水壺，這樣白天才能有熱水喝。”祝枝山又笑嘻嘻摸出個(gè)小巧的銅制暖手爐，遞給蘇錄道：“做完飯別忘了給這玩意兒添足細(xì)炭，可暖小半天呢?！?
然后，祝枝山又針對冬季應(yīng)考的方方面面，向蘇錄傳授經(jīng)驗(yàn)，加起來差不多一百條……
“這都是經(jīng)驗(yàn)之談啊！”蘇有才又感激又感慨道。
“那是……”祝枝山便得意笑道：“但凡少考一回，我都攢不下這么多經(jīng)驗(yàn)。”
“多謝枝山兄傾囊相授！”蘇錄也拱手致謝道。
“咱們兄弟還用客氣？再說你也就需要我?guī)湍氵@一回，下回應(yīng)考就啥都明白了?！弊Ｖι叫ξ馈?
“枝山先生，后天就考試了，咱說點(diǎn)吉利的行嗎？”蘇有才苦笑道。
“好吧，祝你們高中?！弊Ｖι奖銖纳迫缌鞯溃骸拔蚁然貢?huì)館去了，我兒子還沒收拾好呢……”
“好，麻煩枝山兄了。”蘇家四人便將祝枝山送走。
看著他的背影，蘇有才小聲問道：“剛才他不是占你們便宜吧？”
“不是，他確實(shí)是父子同進(jìn)考場?！碧K錄搖搖頭。
“好吧，不是故意占你們便宜就好?！碧K有才道。
“難說。”蘇滿卻搖搖頭。
一家人正在屋里一邊說話，一邊收拾考具，就聽外頭響起朱壽那熟悉的破鑼嗓子。
“蘇錄蘇錄，快出來看，我?guī)裁春脰|西來了！”
蘇錄便推門出去，笑問道：“什么東西，激動(dòng)成這樣？”
“這個(gè)！”朱壽便從袖中摸出個(gè)油紙袋，獻(xiàn)寶似的遞給他。
一股熟悉的濃香撲面而來，辛辣中裹著淡淡的藥香，蘇錄眼睛一亮：“還真讓你尋著了？”
“那是自然！”朱壽梗著脖子臭屁道，“放眼大明朝，還有本公公找不到的東西？”
“今天咱們就試一試……孜然烤肉，有沒有你說的那么神？”他轉(zhuǎn)頭一指身后的張永，“瞧見沒，肉都給你帶來了！”
“不是烤咱家！”張永連忙擺擺手，拎起手里的油紙袋晃了晃，袋口露出串好的肉簽：“現(xiàn)成的羊肉串，都穿好了?！?
“我后天就要進(jìn)考場了，這時(shí)候跟你烤羊肉串，是不是不太合適？”蘇錄不禁苦笑，瘋狂暗示。
“這才叫閑庭信步，舉重若輕！”朱壽拍著他的肩，許諾道：“你把這肉串烤出你說的那股滋味，我保你中進(jìn)士！”
“早說啊！”蘇錄當(dāng)即笑道，“我可是傳說中的燒烤小達(dá)人！”
朱壽還帶了炭爐和上等的無煙銀骨炭，這肉顯然是非烤不可了。
蘇錄請張永幫忙生火，自己去伙房配齊了烤肉料……將孜然粒分出一半碾成細(xì)粉，又將鹽粒和花椒也都磨成了粉，再拎上一小壺熟胡麻油，齊活！
等他端著料出來，炭火已經(jīng)燒旺，紅焰舔著爐柵，確實(shí)一點(diǎn)兒煙都沒有。
蘇錄便將新鮮的肉串直接上架開烤，這是上好的御供羊肉，鮮美無膻，腌制反而暴殄天物。
烤串手藝這塊，他也確實(shí)沒吹牛，手腕輕旋，讓每塊羊肉都受熱均勻。
不多時(shí)，肉表微微泛白，滲出細(xì)密的肉汁。蘇錄便拿起支新毛筆，蘸了少許熟胡麻油輕輕刷在上頭。油光瞬間浸潤肉串，滋滋聲中，羊脂慢慢融化，順著簽子滴落。