王可看到堂哥幾人那么驚訝。

隨即簡單解釋了一下。

“‘鍋里撈’是我投資跟人合作，我出資金，對方出配方技術并負責管理，現在公司就是他在運營。”

“從2014年初成立至今，一直發展的不錯，從一家店到現在的一百多家……”

一百來家的品牌連鎖店，在他看來還行。

而且這也是近一年來快速發展的結果，店鋪的數量比去年基本翻倍。

如今“鍋里撈”在全國各地還在不斷地擴張，連鎖店的數量每個月都在增加。

不過，外人就不可能知道的那么清楚了。

雖然媒體上也有報道，但都沒有詳細數據和統計。

所以在王振他們聽到情況之后，內心也不由地暗自咋舌，堂弟果然都是大手筆，就沒有什么小生意。

反正一百多家店是真不少。

起碼在他們看來是很多家啦，估計也能掙很多錢。

王賀感嘆道：“這已經很厲害了，三年時間就開了一百多家門店，一家店少說也要投資百十萬吧，這么多店要上億了。”

“小可，火鍋店的名字就叫‘鍋里撈’嗎？”

王可點頭回應道：“對，吃火鍋不就是從鍋里煮熟撈出來吃嘛，然后就起名叫‘鍋里撈’了，哈哈……”

王振接口表示道：“嗯，名字確實比較形象，那以后有機會一定要去嘗嘗。”

對此，王可笑著回應了一下。

“呵呵，可以啊，我偶爾也會去店里吃，味道還行，不過京城這邊沒有店，現在主要在華東、華中和西南地區的一二線城市布局。”

“以后你們去泉城或者魔都玩，可以帶你們去體驗一下，大本營是在川渝地區，公司總部也是在巴蜀的省會蓉城。”

王賀和孫佳靈吃了幾口東西后，也分別說了一下自己的想法。

對于去體驗品嘗，他們肯定是非常愿意。

隨后又問了一下有關火鍋店的問題。

王可聽了笑道：“開火鍋店還是要技術的，好吃的鍋底一般都有秘方，而且還要不斷改進和創新，然后就是服務和管理。”

“而要想創立一個品牌，需要的東西就更多了，必須得有自己的特色，不然就會泯然眾人，還要有自己的一套體系和供應鏈。”

“有了一個公眾認同的品牌，就可以自營或者招加盟和代理，比如服裝品牌……”

后面大體給三人解釋一下。

其實不止是餐飲行業，很多行業都是同樣的道理和邏輯。

王振、王賀和孫佳靈三人聽完若有所思。

堂弟王可的一番講述，確實給了他們不少的啟發和思路，也讓他們了解了一些東西。

王可見狀沒有再說話。

而是從銅鍋里撈了一些東西到自己盤子里，接著又新下了一些羊肉和菜品。

……

安靜了一會后，眾人又開始熱火朝天地一邊吃、一邊聊。

冬天吃火鍋確實美滋滋啊！

王振看著要的五盤羊肉還剩下半盤，開口問道：“這些夠嗎？要不要再來兩盤羊肉。”

王可表示道：“我是吃的差不多了，你們如果沒吃飽可以要。”

二嫂孫佳靈附和道：“大哥，我也基本吃飽了，桌上還有很多菜沒往鍋里放，就先不要了吧。”

“小賀，你呢？不然就再要一盤羊肉吧？”

看著大哥王振的詢問目光。

王賀回復道：“不用再要了吧，桌上還有這么多東西沒吃，還有面食，我感覺差不多了，別吃不完浪費。”

王振聽了點點頭。