因為火鍋料當中含有大量的油分，員工們在收拾了這些殘羹剩飯后，會將所有固體用不到的東西撈出來，剩下液..體進行回收。

既然他打算將火鍋店開遍全球，這些含有大批量油脂的廚余垃圾，自然也不能放過。

江辰前一段時間投資的一個項目，回收地溝油進行提純，將其重新變成生物燃料。

這一項投資的技術剛剛有所突破，江辰開的火鍋店會為其提供一部分的原材料。

如果可行性沒問題，公司可能會大規模將這項技術在全國進行推廣，收集全國的廚余垃圾，進行提純。

炎夏的餐飲行業十分發達，每年都會產生大量的廚余垃圾。這些廚余垃圾的處理是個大問題。

因為廚余垃圾含有的植物油和動物油相當多，有不少非法分子，會用這些廚余垃圾生產地溝油，重新投入使用。

自從前幾年的地溝油時間被曝光之后，地溝油被釘上了恥辱柱，成為了人人喊打的存在。

群眾們對食品安全非常敏..感，如果哪家的店中被曝光使用了地溝油，絕對會引起轟動。

但是，不回收這些廚余垃圾，并且二次利用又確實可惜。

不能將地溝油用做食物，并不意味著不能用在其他的行業。

有些聰明人，把主意打到了這些海量的廚余垃圾上。

江辰投資的這個項目，就是如此。

思緒回籠，有人來拍他們后院，很有可能是懷疑他們利用廚余垃圾提取地溝油，重新進行使用。

不過，這并沒有什么好怕的，不做虧心事，不怕鬼敲門。

他確實回收了地溝油，但又沒把地溝油用在餐飲行業，就算有人曝光，他也不怕。

說不定被曝光后，還有意外收獲。

對面的全福火鍋店這兩天安分的很，江辰可不相信，王向良是那么老老實實的人。

如果真是王向良的人想要打探消息，說不定憋著什么壞招。_c