專家組半信半疑地跟著陸青山一行人朝著食品廠走去，孫組長推了推眼鏡，臉上的表情依然嚴肅。

趙老三和趙老五緊緊跟在后面，生怕錯過任何一個能夠拆穿“騙局”的機會。

晨曦微露，山灣村的空氣中彌漫著淡淡的松香味。

經過一夜的溝通、試制和思考，陸青山心中的計劃已經完全成型。

他看著身后跟著的這一大群人，嘴角微微上揚。

今天，就是徹底正名的時候！

“各位專家，前面就是我們的食品廠了。”

陸青山指著不遠處冒著裊裊炊煙的廠房說道。

剛走到廠門口，專家組就被里面傳出的陣陣香味吸引住了。

那是一種混合著肉香和特殊調料的味道，濃郁而不膩人，讓人忍不住深深吸一口氣。

“這味道……”

專家組中那個搞食品工業的專家忍不住嗅了嗅，眼中閃過一絲驚訝。

就在這時，李建強從廠房里走了出來，身上還穿著工作服，手里拿著一塊剛制作完成的肉干。

看到專家組，他只是淡淡地點了點頭，然后看向陸青山：“小陸，樣品做好了，你過來看看。”

陸青山心中一喜，李師傅這表演得太自然了，完全看不出絲毫做作的痕跡。

“李師傅，這幾位是省里來的專家，正好可以幫咱們把把關。”

陸青山介紹道。

李建強這才“恍然大悟”，連忙擦了擦手上的油漬：“各位專家同志，實在不好意思，剛才在試驗新工藝，沒顧得上。”

孫組長打量著李建強，發現這個中年男子身上確實有著那種長期從事技術工作的氣質，不由得多了幾分好奇：“李師傅是吧？能介紹一下你們這里的工藝嗎？”

“當然可以。”

李建強的眼睛頓時亮了起來，仿佛見到了知音一般。

他舉起手中的肉干，“各位專家請看，這是我們剛研發出來的新型肉類加工工藝制作的野豬肉干。”

專家組中那個搞食品工業的專家接過肉干仔細觀察，臉上的表情逐漸變得嚴肅起來。

這塊肉干的色澤、質地、紋理，都展現出了相當高的加工水平。

“李師傅，能具體說說這個工藝嗎？”

他忍不住問道。

李建強頓時來了精神，開始詳細解釋起來：“傳統的肉干制作工藝存在幾個關鍵問題：脫水不均勻、營養流失嚴重、保質期短。我們這套新工藝采用了分級脫水技術，先用低溫慢烘鎖住肉質纖維，再通過分段式溫控和濕度調節，讓水分均勻流失……”

隨著李建強的講解，專家組幾人的表情發生了明顯變化。

這些技術細節如此專業，絕不是臨時抱佛腳能夠掌握的。

“最關鍵的是這個溫度控制曲線。”

李建強從口袋里掏出一張畫滿數據的圖紙。

“你看，在第一階段要控制在45度，第二階段提升到65度，第三階段再降到50度，整個過程要持續18個小時。這樣制作出來的肉干，不僅口感好，營養成分保留率可以達到85以上。”

孫組長接過圖紙仔細查看，越看越震驚。

這套工藝的理論基礎扎實，數據詳實，絕對不是外行人能夠編造出來的。

“李師傅，您這技術……”

搞食品工業的專家聲音都有些不可思議。

“在我們原來的廠子里，這套技術被束之高閣，領導說什么‘不符合生產實際’。”

李建強搖了搖頭，眼中閃過一絲憤怒，“是陸廠長給了我發揮的機會，讓我能夠把這些年的研究成果真正應用起來。”

就在專家組被李建強的技術震撼時，旁邊又傳來了“咔嚓咔嚓”的切肉聲。

眾人轉頭看去，只見錢進正在手工切片操作臺前忙碌著。

“錢師傅，這是？”

陸青山適時地問道。