農(nóng)村用木頭制成大梯子，那是真叫一個(gè)笨重。

等李有財(cái)吭哧吭哧搬過來的時(shí)候，陳大山就已經(jīng)開始烤起了野山羊。

這只野山羊滿打滿算不到四十斤，去掉皮毛、掏空內(nèi)臟，再把沒多少肉的羊頭一扔，剩下能用來吃的肉其實(shí)并不多。

陳大山利索地把燒到只剩火炭，已經(jīng)沒再冒煙的火堆扒開了一些，使得散熱面積更大更均勻。

接著，他便把劃好花刀、腌制入味的野山羊，用竹竿穩(wěn)穩(wěn)地穿起來，架在兩把竹椅子上，開始烤制。

隨著陳大山緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)竹竿，羊肉很快就滋滋地冒出了油。

看到這一幕，李大柱兄弟倆和李有財(cái)兩口子，全都是既新奇又激動(dòng)，又隱隱透著些心疼。

對他們來說，能吃上肉就已經(jīng)是很幸福了，哪舍得這么敞開了吃啊？

沒一會(huì)兒，濃烈的膻味便在整個(gè)房間彌漫開來。

其實(shí)這味兒并不好聞！

可李大柱兄弟倆依然還是不由自主地咽起了口水，就連李有財(cái)老兩口的喉結(jié)都在輕輕滾動(dòng)。

陳大山拿起剛做的竹刷子，在旁邊小鍋里沾了點(diǎn)熬開的豬油往烤羊上刷了一遍，然后又把自制的調(diào)料均勻地刷了上去。

這調(diào)料里，有用木棍碾碎的花椒和干辣椒、鹽巴，還有剁得細(xì)碎的姜蒜沫！

唯一讓陳大山十分遺憾的是沒有孜然，使得這烤全羊沒了靈魂。

這年頭，別說是丹水鎮(zhèn)了，甚至連縣城都還沒出現(xiàn)賣烤串的。

像孜然那種非本地出產(chǎn)的調(diào)料，完全就是有錢都沒地兒買！

可就算是這樣，隨著令人直吞口水的悠悠飄散開來，還是引得連躲在里屋專心數(shù)錢的趙慧蘭，都忍不住跑了出來。

嘟嚕咕嚕……

李二柱尷尬地捂著肚子，使勁地咽著口水：“這味兒，實(shí)在是太香了，剛才還不覺著餓的，這會(huì)兒肚子都在叫喚！”

“別著急，得烤到表皮酥脆才好吃！”陳大山笑著回應(yīng)，又拿起刷子刷了一層豬油上去。

片刻之間，羊肉的色澤愈發(fā)誘人，原本血紅的外皮變成了金黃色，泛著油亮的光澤！

油脂滋滋冒出，滴落在下方火炭上，發(fā)出噼里啪啦的聲響。

那香味愈發(fā)濃郁，眾人忍不住深深地吸了一口氣，結(jié)果緊接著就被辣椒的嗆味給刺激的同時(shí)咳嗽起來。

終于，陳大山拿起筷子戳了戳火上的烤全羊，隨即滿意地點(diǎn)頭道：“好啦，可以吃了！”

李大柱兄弟倆迫不及待地上前抬起烤羊，三兩步就跑過去放到了堂屋桌上的簸箕里。

李有財(cái)也不再拘謹(jǐn)，麻溜地鉆進(jìn)廚房，給陳大山拿來了菜刀。

陳大山手法嫻熟，沒一會(huì)兒，羊肉就被他連撕帶切，分成了大小各異的小塊，還撒上了一把翠綠的蔥花。

光是這個(gè)賣相，就已經(jīng)讓人饞得不行了！

而當(dāng)眾人接過他遞來的羊肉，低頭咬了一口之后，更是幸福到身上每一個(gè)毛孔都在顫抖。

這烤羊肉外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，調(diào)料的香味與羊肉的鮮美完美融合，簡直就是讓人回味無窮。

李二柱一邊狼吞虎咽，一邊口齒不清地夸贊道：“大山哥，你這手藝真是絕了，實(shí)在是太好吃了！”

“嗯，確實(shí)好吃，我活了這么大歲數(shù)，還是頭一回這么敞開了吃肉，而且還是這么好吃的烤羊肉！”李有財(cái)也是連連點(diǎn)頭，滿臉都是滿足。

趙慧蘭跟小倉鼠似的捧著一條羊腿，俏生生地看了陳大山一眼：“好吃！”

受到媳婦兒夸獎(jiǎng)的陳大山心里正暗自高興，緊跟著就聽到她幽幽地警告道：“再好吃，你以后也不能動(dòng)不動(dòng)就往老林子里跑！”

聽到這話，李有財(cái)老兩口全都是深以為然，立馬跟著附和了起來。

陳大山：“……”

屋里一片歡聲笑語，外面卻有兩個(gè)人在凍得直打哆嗦。

李新鼎從李永貴家出來的時(shí)候，與他大有相見恨晚之感的王嬸子，一直把他送到了門外。