第39章水豆豉

原來(lái)是這樣，里長(zhǎng)終于從不著邊際的話中讀懂了意思，這不靠譜的李冬似乎說(shuō)的也挺不錯(cuò)，至少他們一切照舊，年終還有魚分來(lái)過(guò)過(guò)年。

李冬一心一意養(yǎng)著水塘里的魚，只待年終便能提上幾條大魚來(lái)找喬疏。

喬疏把自己對(duì)李冬說(shuō)的話都忘在了腦后，她只是覺(jué)的這李冬難得有一顆奮發(fā)向上與眾不同的心，激勵(lì)激勵(lì)他。

喬疏帶著邱果團(tuán)子第三天又去了鎮(zhèn)子上，直奔酒樓找到東家。

東家已經(jīng)準(zhǔn)備了所有的材料，就連她走之前只提了一嘴的綠豆都買到了。

東家十分有眼力見(jiàn)的打發(fā)掉所有的人，只留下他跟喬疏。喬疏一步步操作他一步步看著。

今天還是泡發(fā)的第一步，明日她還要來(lái)，把泡發(fā)好的豆子放進(jìn)桶子里去。這過(guò)程不是很復(fù)雜，但是關(guān)鍵的幾個(gè)地方卻很重要。比如遮蓋豆子的稻草捆成捆鋪在上面，還要有遮光的黑粗布，還要有能夠起到重力作用的大塊石。

喬疏先把今日的事情做好，便準(zhǔn)備帶著母親邱果和團(tuán)子去了一趟錢莊。

在走之前，東家十分客氣的包了一整只熟雞和一包糕點(diǎn)給喬疏。

喬疏心安理得的受了，那豆芽泡發(fā)出來(lái)，經(jīng)過(guò)東家一番連鎖操作，他的收入一定會(huì)極高的。吃他一只雞算什么，就是每次一只雞東家也是賺的。

喬疏用銀票在錢莊取了一些銀錢后，吐了一口濁氣。她也是一個(gè)小有資產(chǎn)的人了。

接下來(lái)的日子，喬疏便帶著母親邱果和團(tuán)子來(lái)回往鎮(zhèn)子和下源村兩頭跑。等東家真正掌握了泡發(fā)的方法，她才可以不用再去了。

邱貴才知道喬疏把泡發(fā)豆芽的方法賤賣給了東家。邱貴很是可惜，在喬疏面前嘆了好幾聲。

喬疏只管帶著大家過(guò)日子。

慢慢的，時(shí)間也一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)去，轉(zhuǎn)眼便是中秋節(jié)，中秋過(guò)后天氣涼爽起來(lái)。喬疏又開(kāi)始鼓搗另一種吃食——水豆豉。

水豆豉也好弄，經(jīng)過(guò)喬疏幾次借助空間隧道穿到異世用辛奶奶的智能手機(jī)查看，所有的程序都牢記在心。

當(dāng)然她也有智能手機(jī)，可惜她的智能手機(jī)因?yàn)闆](méi)有電等等原因，干脆放在公寓一個(gè)抽屜的一角，讓它提早養(yǎng)老去了。

水豆豉適合在天氣寒涼的時(shí)候開(kāi)始做，若是保管得當(dāng)，做好了的水豆豉吃一整年都沒(méi)有問(wèn)題。

黃豆被喬疏用蒸籠蒸上了，等黃豆蒸爛了，然后放入容器捂上幾天發(fā)酵，再把事先準(zhǔn)備好的辣椒、姜、鹽攪拌，最后一股腦兒放進(jìn)一個(gè)陶罐里，密封起來(lái)，過(guò)上半個(gè)月便可以食用。

等半個(gè)月后，喬疏打開(kāi)密封的陶罐時(shí)，已經(jīng)能夠聞到一陣清香，挖出來(lái)一些來(lái)給邱貴他們吃稀飯。

邱果和邱貴品嘗了之后贊不絕口。說(shuō)這是他們吃過(guò)最好吃的醬菜。

喬疏卻不滿意，根據(jù)自己品嘗后發(fā)現(xiàn)的不足，又進(jìn)行了幾次配方的調(diào)整，最后得到了一套最佳的制作水豆豉的方法。

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