何雨柱笑著從隨身布包里掏出幾個(gè)番茄——紅彤彤的表皮光滑水潤(rùn),連蒂都新鮮得泛著綠。
朱雪梅伸手輕輕碰了碰,驚嘆得睜大了眼:“哎喲,何師傅,你可真有本事!這番茄看著比夏天的還新鮮。”
“梅姐,”何雨柱指了指墻上的掛鐘,“今晚大概幾點(diǎn)開(kāi)始上菜?有些燉菜我要控制時(shí)長(zhǎng)。”
“差不多五點(diǎn)吧,”朱雪梅看了眼墻上的掛針,“那廚房就交給你們?nèi)涣耍行枰S時(shí)喊我。”
朱雪梅一走,何雨柱立刻分工,“劉嵐,你把蘿卜、土豆、白菜這些素菜洗干凈,控著水備用,記得把菜根的泥多沖兩遍;馬華,你負(fù)責(zé)剝蔥剝蒜,再把白菜切成滾刀塊,土豆絲切好后泡在清水里,別讓它氧化發(fā)黑,影響口感。”
“好嘞!”兩人齊聲應(yīng)下,立刻忙活起來(lái)——?jiǎng)箶Q開(kāi)自來(lái)水,水流“嘩嘩”地沖過(guò)蔬菜,細(xì)細(xì)的清洗起來(lái)。
馬華搬了個(gè)小板凳坐下,剝蒜的動(dòng)作麻利,蒜皮很快堆起一小堆,切土豆絲時(shí)更是拿出一百二十分的專(zhuān)注,畢竟這是基本功,切的粗細(xì)還不錯(cuò)。
何雨柱則拿出自己的專(zhuān)用菜刀,刀刃泛著冷光,他先將前菜準(zhǔn)備了兩道,再把雞剁成大小均勻的塊,冷水下鍋,加姜片、料酒焯水去血沫,撈出后放進(jìn)砂鍋,添上熱水、蔥段、香菇,小火慢燉。
五花肉則下鍋煸炒,逼出豬油后撈出油渣,加冰糖炒出琥珀色,再倒醬油、料酒,加開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉,小火慢燉,廚房里很快飄起濃郁的肉香,混著雞湯的鮮,勾得人直咽口水。
眼看快到五點(diǎn),夕陽(yáng)沉到洋房后面,天邊染成一片橘紅,屋里的燈一盞盞亮起,暖黃的光透過(guò)窗戶灑在庭院的青石板上,添了幾分熱鬧。
客廳那邊忽然傳來(lái)腳步聲,還夾雜著說(shuō)話聲——李懷德跟在岳父朱佑民身后,陪著一位兩鬢斑白的老者走進(jìn)來(lái)。
那老者穿了件藏青色中山裝,紐扣扣得整整齊齊,腰板挺得筆直,眼神銳利如鷹,雖頭發(fā)花白,卻精神矍鑠,舉手投足間都透著威嚴(yán),一看就是常年上位的。
旁邊跟著個(gè)四十歲左右的男人,戴金絲邊眼鏡,面容端正,氣質(zhì)沉穩(wěn);后面還跟著一群衣著光鮮的男男女女,女人們穿著呢子大衣,男人們穿著中山裝或西裝,個(gè)個(gè)舉止得體。
老者走到客廳正中的紅木主位上坐下,抬手示意眾人:“今天就是家宴,沒(méi)那么多規(guī)矩,大家隨意坐,別拘謹(jǐn),就跟在自己家一樣。”
眾人紛紛點(diǎn)頭應(yīng)和,各自找位子坐下,客廳里很快響起低聲的交談聲,多是些寒暄的話。
忽然,老者抽了抽鼻子,目光轉(zhuǎn)向廚房方,“這是什么味道?這么香,把我的饞蟲(chóng)都勾出來(lái)了,看來(lái)今天有口福了。”
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