天黑時(shí)，豬雜宴終于開席，鍋蓋被掀開，一股更濃郁的香味撲面而來。鍋里的豬雜燉得軟爛，湯汁濃稠，蘿卜塊吸滿了湯汁，泛著琥珀色的油光。

何雨柱往鍋里撒了一把翠綠的蔥花，瞬間，白的湯、紅的辣椒、綠的蔥花、褐的豬雜、黃的蘿卜，顏色搭配得恰到好處，看著就讓人食指大動(dòng)。

“開席咯！”村長一聲吆喝，早就候在旁邊的村民們立馬拿著碗筷圍了上來。分菜有專門的人負(fù)責(zé)，用一個(gè)大勺子，給每個(gè)人都盛上滿滿一大碗豬雜湯，湯里既有豬雜，又有蘿卜，還澆了兩勺濃稠的湯汁。

何雨柱因?yàn)槌隽Σ簧伲痛颢C的那幫人一樣，都早早的分到了滿滿一大碗的豬雜湯。

何雨柱先喝了口湯，一如既往的，這鍋經(jīng)他手的豬雜湯有著難以喻的鮮美。

那燉在豬雜湯里的蘿卜，早被熬得沒了棱角，外皮泛著琥珀色的油光，輕輕一夾就軟乎乎地晃悠，仿佛下一秒就要化開。

送進(jìn)嘴里，牙齒剛碰到，蘿卜就順著舌尖抿成了絲，沒有半分生澀，只留滿口綿密。

最絕的是那股子鮮勁——蘿卜把豬雜湯里的肉香、酒香、姜蔥香全吸了個(gè)飽，每一絲纖維里都裹著湯汁。嚼到嘴里，先是蘿卜本身的清甜，接著肉香從舌尖漫開，咽下去后，喉嚨里還留著淡淡的湯鮮，連帶著唇齒間都沾著暖融融的香氣，比肉還讓人惦記。

村民們也吃得熱火朝天，有的蹲在墻角，捧著碗大口大口地吃，湯汁順著嘴角往下流也不在意；有的坐在樹下，一邊吃一邊和旁邊的人聊天，說著今天的好運(yùn)氣；還有的小孩吃得太快，燙得直咧嘴，卻還是舍不得放下碗。整個(gè)村委會(huì)的院子里，充滿了歡聲笑語，熱鬧得像過年一樣。

村長端著碗，坐到何雨柱身邊，一邊吃一邊驚嘆：“何同志，您這豬雜湯做得也太絕了！我們村以前也不是沒做過豬雜，可我敢打包票，沒一個(gè)人做的有您這么好吃！這到底是咋做到的？是不是有啥秘方？”

“這豬雜每個(gè)部位炒的時(shí)間都有講究，按順序放會(huì)最大程度激發(fā)食材里的鮮味兒，再者就是現(xiàn)在的蘿卜水分足，把牛雜湯汁里的鮮味兒給吸進(jìn)去，把水分給化在湯里，就會(huì)讓味道更美味。”何雨柱沒辦法分享系統(tǒng)外掛，但可以分享廚藝經(jīng)驗(yàn)。

何雨柱知道，周家口村的物資豐富，村民也實(shí)在，以后說不定還會(huì)來采購，便點(diǎn)頭說：“當(dāng)然行！我給你留個(gè)我們軋鋼廠食堂的電話，以后你們村有好東西了，直接打電話找我，只要我有空，就過來收。”

從包里掏出紙筆，寫下電話號(hào)碼，遞給村長。村長小心地把紙條折好，放進(jìn)貼身的口袋里，像是藏了個(gè)寶貝。“那就太感謝您了！有您這句話，我們心里就踏實(shí)了！”

“謝就不必了，互相幫忙嘛。對了，這附近還有沒有像你們村這樣，物資比較豐富的村子？”何雨柱想著既然請了一周假，那肯定得把物資多采購一些，畢竟弄再多東西都不夠那十年吃的。

村長沒想到何雨柱采購了這么多東西還不滿足，不過他也沒多想，思索了下道，“往南邊大概五十里地，有個(gè)村子叫野豬坳，那地方山多，物資比我們村還豐富，尤其是野味，經(jīng)常能打著野豬、野鹿。

野豬坳的村長叫楊開委，是我老同學(xué)，我們倆從小一起長大，關(guān)系鐵得很。你要是去，就說是我顧南昌介紹的，那老東西肯定會(huì)給你面子，把最好的東西拿出來給你挑！”

何雨柱一聽野豬坳這個(gè)名字就肅然起敬，這地方估計(jì)有不少大肥豬。