“阿姨哪兒的話。”何雨柱笑著擺手附和,語氣誠懇,“叔叔也是懂茶之人,俗話說知音難尋。
這罐茶今日能遇上懂它、惜它的人,也算適得其所了,比放我那兒落灰強多了。”
汪父捧著一套精致的紫砂茶具出來,聞立馬贊賞地看了何雨柱一眼,笑著點頭:“小何這話說得太在理了!
這話可不像是個常年跟鍋碗瓢盆打交道的廚子能說出來的,有見識!”
“老汪!你怎么說話呢!”汪母連忙打圓場,生怕這話得罪了人,又對著何雨柱歉意道,“小何你別往心里去,你汪叔就是直腸子,心里想啥說啥,沒別的意思,可不是看不起廚子的意思。”
“阿姨放心,汪叔性子豪爽,心直口快,我怎么會介意。”何雨柱早聽出汪父是真心夸贊,并無半分輕視,“以前我年輕,性子毛躁,不愛讀書,一門心思撲在灶臺子上鉆研手藝。
如今歲數大了,倒也慢慢琢磨出點讀書的好處來。”
“這樣就好。”汪父連連點頭,看著他兄妹倆滿眼都是滿意,“你們兄妹倆都是好孩子。”
說罷便低頭專注擺弄茶具,溫杯、洗盞、投茶、注水,動作嫻熟老道,不多時茶水便沏好了,茶湯清亮,香氣四溢。
他抿了一口,滿足地發出一聲喟嘆,眉眼間全是愜意,仿佛得了天大的寶貝。
晚飯時分,汪家堂屋擺上了滿滿一桌菜,全是汪母一早幾天忙活出來的,香氣撲鼻。
有皮薄餡大、咬一口就流汁的豬肉大蔥餃子,還有燉得軟爛入味、一抿就脫骨的老母雞,色澤紅亮、肥而不膩的紅燒肉,另外還有鮮嫩多汁的白菜肉圓、暖心暖胃的白菜燉粉條,以及軟糯香甜的炒土豆片,葷素搭配,色澤誘人,看著就讓人食指大動。
汪母給何雨柱和何雨水各布了一雙筷子,語氣帶著點謙虛,“小何,嬸子知道你是四級大廚,手藝頂好,見過的大菜也多。
我這就是家常小菜,登不了大雅之堂,你可別嫌棄,要是不合口,你就多擔待。”
何雨柱連忙端起筷子,語氣誠懇又接地氣,半點架子都沒有:“嬸子太客氣了,這一桌子菜看著就香,比飯店里那些精致菜還對胃口呢,家常味兒才最難得,最暖人心。”
說著便夾了塊紅燒肉送進嘴里,肉香裹著濃郁的醬汁在舌尖散開,肥而不膩,瘦而不柴,咸淡剛好。
他當即豎起大拇指,真心夸贊:“絕了嬸子,您這手藝都能開館子了!”
汪母被夸得眉眼彎彎,笑得合不攏嘴,連忙往他碗里添菜:“你這孩子,嘴也太甜了!
愛吃就多吃點,別客氣,就跟在自己家一樣!”
汪父聞也跟著點頭,深以為然:“小何這話實在,家常菜勝在用心,食材新鮮、火候到位,比啥都強。
你嘗嘗這燉雞,我一早就讓你嬸子用砂鍋慢燉了倆鐘頭,軟爛得很,補身子,你多吃點。”
何雨柱依夾了塊雞腿肉,入口果然酥爛脫骨