“紅棗補(bǔ)氣血,干果是優(yōu)質(zhì)脂肪,對(duì)身體好,葡萄不光能曬成干賣(mài),咱們還可以自己釀葡萄酒,西北溫差大,光照強(qiáng),最適合釀葡萄酒了。”
樂(lè)谷雨和岳娜一下就來(lái)了興趣,“但是這些東西真的能賣(mài)上價(jià)嗎?”
“我說(shuō)了,可以稍微包裝一下嘛。”
“怎么包裝啊?”樂(lè)谷雨問(wèn)。
“這樣,明天我們自己想買(mǎi)一批,我做給你們嘗嘗。”
第二天,樂(lè)谷雨、岳娜和夏曉云一大早就來(lái)了。
夏曉云還是抱著孩子來(lái)的,昨天晚上她來(lái)找喬安聊天的時(shí)候聽(tīng)說(shuō)她要露一手,這種機(jī)會(huì)可不能錯(cuò)過(guò)。
喬安前一天上街買(mǎi)了核桃、大棗,還買(mǎi)了西北特色奶皮子。
幾人在屋里邊聊天邊剝核桃,剝好的核桃洗凈放干后被喬安拿去廚房。
小時(shí)候她最喜歡吃的就是琥珀核桃仁,媽媽總是在家里做,久而久之她也會(huì)了。
現(xiàn)在沒(méi)有烤箱,喬安選擇了另一種方法,那就是油炸。
先在鐵鍋里加一些清水,倒進(jìn)白糖和蜂蜜,熬到糖汁濃稠時(shí),放入核桃仁翻炒。
沒(méi)過(guò)一會(huì),糖汁裹在核桃仁上,亮晶晶的像一顆顆寶石。
炒好的核桃仁撈出來(lái),將鍋洗干凈,放入油,等油熱時(shí),投入粘滿糖汁的核桃肉,用文火炸至琥珀色。
廚房的窗戶沒(méi)關(guān),樂(lè)谷雨她們?cè)诳蛷d里就聞到了一股焦香味,那味道霸道的鉆進(jìn)鼻子,引的幾個(gè)人拼命的咽口水。
喬安將做好的琥珀核桃拿回客廳,這邊樂(lè)谷雨幾人已經(jīng)將紅棗對(duì)半切開(kāi)三分之二,將里面的核取出來(lái)。
她買(mǎi)的都是風(fēng)干后的紅棗,即便已經(jīng)脫水了,個(gè)頭依舊有小半個(gè)手掌那么大。
“這核桃仁怎么看起來(lái)這么亮,和我們吃的不一樣啊。”岳娜第一個(gè)發(fā)現(xiàn)核桃仁不對(duì)。
她剛想伸手拿一個(gè)吃,喬安眼疾手快拍了她一下。
“晾涼了才好吃,再等一等。”
“你們跟我這做,把我做好的核桃仁塞到紅棗里。”
說(shuō)著喬安先給她們演示了一遍。
這很簡(jiǎn)單,沒(méi)過(guò)十多分鐘,盆里的棗夾核桃就摞滿了。
還剩下的半碗琥珀核桃也已經(jīng)涼透,喬安招呼她們嘗嘗。
樂(lè)谷雨早就忍不住了,捏起一個(gè)丟進(jìn)嘴里,嘎嘣嘎嘣嚼起來(lái)。
舌頭剛一接觸到琥珀核桃的一瞬間,她的眼睛猛地睜大。
甜、酥、香、脆。
又有核桃仁的淳厚香味,又有糖和蜂蜜的甘甜,這滋味簡(jiǎn)直絕了。
“嗯嗯!嗯!”
“太好吃了!”
“核桃還能這么好吃呢?”
蘇秀蘭也嘗了嘗,嚼了幾口嘖嘖稱奇。
“喬安,你做的這個(gè)核桃仁也太香了,趕回也教教我。”
看她們吃得上頭,喬安指著棗夾核桃,“你們?cè)賴L嘗這個(gè)。”
幾人一人拿了一個(gè)棗。
片刻后,感嘆聲再次響起。
樂(lè)谷雨她們算是服了,喬安真是個(gè)全才。
喬安又用奶皮子試了一下,無(wú)論是夾在核桃仁里還是夾在大棗里,都好吃,酸奶的味道中和了不少甜味,入口后層次更豐富。
“普通的核桃或許賣(mài)不出什么好價(jià)錢(qián),但是這種琥珀核桃無(wú)論是口感和味道都比普通核桃要好吃,只要封裝的好一些,就一定能賣(mài)出去。”