面對這位淮揚菜大師的咆哮，沈耀飛卻顯得云淡風輕。

他慢條斯理地從筷筒里抽出一雙一次性筷子，撕開包裝膜，甚至還細心地磨了磨可能存在的毛刺。

然后，他笑著把筷子遞到了劉池林的手邊。

“老爺子，瞧您這話說的。”

“我就想問問，我在什么地方，才不算浪費呢？”

沈耀飛指了指那盤正冒著熱氣的鹵肉。

“大酒店里的菜是給人吃的，我這小店里的飯也是給人吃的。”

“只要吃的人覺得好，那就不算浪費。”

“嘗嘗吧，我的鹵肉。”

劉池林被這一番話噎得不輕，但看著沈耀飛那雙清澈自信的眼睛，反駁的話到了嘴邊又咽了下去。

他深深地看了這個年輕人一眼。

行，那就讓舌頭來說話。

劉池林不再多，拿起筷子，夾起了一片肥瘦相間的五花肉。

肉片切得極薄，但在筷子尖上卻顫而不散。

紅亮的鹵汁順著肉的紋理緩緩滑落，像是給這塊肉裹上了一層琥珀色的釉質。

一股濃郁醇厚的肉香，夾雜著幾十種香料復合而成的異香，霸道地鉆進鼻腔。

劉池林喉結忍不住滾動了一下。

送入口中。

轟！

味蕾仿佛在瞬間炸開。

并沒有想象中那種為了掩蓋腥味而過重的咸味或藥味。

首先觸碰到舌尖的，是鹵汁的鮮甜與回甘。

緊接著，牙齒輕輕一合。

那肥肉的部分如同凝固的油脂瞬間化開，軟糯到了極致，卻又絲毫感覺不到油膩。

肉皮帶著微微的彈牙感，在齒間跳躍。

而那瘦肉的部分，吸飽了湯汁，鮮嫩多汁，越嚼越香，沒有半點干柴的口感。

八角、桂皮、草果、丁香……

各種香料的味道完美地融合在一起，層次分明，卻又渾然一體。

不僅壓住了豬肉原本的腥臊，反而將肉本身的鮮香激發到了。

絕了！

劉池林整個人都僵住了。

他這輩子吃過的鹵肉不知凡幾，百年老鹵也嘗過不少。

但他敢發誓，沒有哪一家的鹵肉，能把味道平衡得如此完美，把火候控制得如此登峰造極！

這哪里是街邊小吃？

這就連國宴的涼菜頭盤也未必能有這般滋味！

劉池林是真的被震撼到了，原本緊皺的眉頭不知何時已經舒展開來，臉上只剩下陶醉。

郭凡東在一旁一直偷偷觀察著呢。

看到劉池林這副像是丟了魂似的表情，他心里那個爽啊。

看到劉池林這副像是丟了魂似的表情，他心里那個爽啊。

就像是自己考了滿分一樣驕傲。

“咋樣？”

郭凡東嘿嘿一笑，大拇指一翹。

“老爺子，我就說吧，我們家飛哥的手藝，那是真的沒的說！”

“專治各種不服！”

劉池林這才回過神來，老臉微微一紅，有些尷尬地放下了筷子。

他沉默了好一會，才不得不承認這個事實。

“確實……好手藝。”

“這鹵水，沒個幾十年的沉淀，調不出來。”

劉池林嘆了口氣，把嘴里的余香咽了下去。

“不過，單吃鹵肉，到底是有些重口了。”

他摸了摸剛才還在抗議的肚子。

“給我上份飯吧。”

郭凡東一聽來了生意，立馬手腳麻利地就要去盛那大鍋里的白米飯。

“好嘞，這就給您盛！”

“慢著。”

劉池林卻突然抬手打斷了他。

此時的老爺子，目光炯炯，死死地盯著柜臺后的沈耀飛。

眼神里閃爍著一種近乎執拗的光芒。