反而像是在進(jìn)行某種藝術(shù)的解構(gòu)。
直播間的彈幕原本還在跟著嘲諷沈耀飛。
但是當(dāng)高清鏡頭捕捉到那行云流水的動(dòng)作后。
風(fēng)向變了。
“臥槽?這手速?”
“這難道是倍速播放嗎?”
“我眼花了?那刀是怎么進(jìn)去的?”
“這老板有點(diǎn)東西啊!”
大家的口風(fēng)開始發(fā)生了微妙的轉(zhuǎn)變。
哪怕是不懂廚藝的外行,也能看出這刀工的賞心悅目。
中年人看著屏幕上的彈幕,額頭上冒出了一層細(xì)密的汗珠。
不行。
不能就這么被他給震住了。
他必須要找回場(chǎng)子。
中年人清了清嗓子,故作深沉地解說道:
“咳咳,雖然他的刀工看起來的確是不錯(cuò)。”
“手穩(wěn),眼準(zhǔn),是個(gè)練家子。”
“但是!”
他話鋒一轉(zhuǎn),語(yǔ)氣依舊強(qiáng)硬。
他話鋒一轉(zhuǎn),語(yǔ)氣依舊強(qiáng)硬。
“沒骨魚對(duì)刀工的要求幾乎到了極致,甚至可以說是變態(tài)。”
“它要求整魚脫骨,卻還要保持魚形的完整。”
“最關(guān)鍵的是,要做到肉中無刺,卻有骨香。”
“這不僅考手藝,更考對(duì)魚身結(jié)構(gòu)的了解。”
“這老板雖然看著刀工不錯(cuò),但是想要做到那個(gè)境界,一般人根本不行。”
“哪怕是特級(jí)廚師,都不敢說有十足的把握。”
他試圖用這種看似專業(yè)的點(diǎn)評(píng)來維持自己“打假”的人設(shè)。
然而,沈耀飛根本就聽不到他在外面的喋喋不休。
此時(shí)的沈耀飛,正一邊運(yùn)刀,一邊頭也不回地給身邊的劉池林講解著要點(diǎn)。
“沒骨魚的關(guān)鍵,在于‘聽勁’。”
“刀刃碰到魚骨的一瞬間,手腕要卸力,順著骨頭的弧度走。”
“不是去切斷骨頭,而是讓肉和骨自然分離。”
“就像這樣。”
說著,沈耀飛手腕一翻。
一根長(zhǎng)長(zhǎng)的魚肋骨,竟然就這樣完整地被剔了出來。
上面甚至連一點(diǎn)多余的肉渣都沒有帶。
干干凈凈,如同一件剔透的玉器。
一旁的劉池林看得眼睛都直了,大氣都不敢喘,拼命地點(diǎn)頭,生怕漏掉一個(gè)字。
而門外的中年人,看著那根被剔出來的魚骨。
喉嚨不自覺地滾動(dòng)了一下,原本準(zhǔn)備好的嘲諷話術(shù),硬是卡在了嗓子眼兒里。
那根剔透的魚肋骨被隨手扔進(jìn)盤子里,發(fā)出清脆的一聲響。
直播間里那令人窒息的安靜終于被打破了。
滿屏的“臥槽”瞬間蓋過了剛才所有的質(zhì)疑。
但就在這密密麻麻的彈幕大軍中,幾條不一樣的評(píng)論悄悄滑過。
“哎,你們看那老板旁邊站著的那個(gè)白頭發(fā)老頭。”
“怎么越看越眼熟呢?”
“那個(gè)身形,那個(gè)站姿,我好像在一個(gè)很牛逼的美食雜志上見過。”
緊接著,一條金光閃閃的彈幕突然炸了出來。
“臥槽!這不是我?guī)煾竼幔俊?
發(fā)彈幕的是個(gè)擁有黃v認(rèn)證的賬號(hào),認(rèn)證信息寫著“京城某五星酒店行政總廚”。
但這行字一閃而過,那個(gè)發(fā)彈幕的人似乎意識(shí)到了什么,瞬間閉了麥。
此時(shí)的沈耀飛根本沒空理會(huì)手機(jī)屏幕上的紛紛擾擾。
剔骨只是第一步。
他手上的動(dòng)作沒停,幾個(gè)不知名的小罐子被他依次排開。
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