罐中有牛肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜和西紅柿,在牛仔骨熬制的香辣湯汁中燜煮得酥軟嫩滑,肉香濃郁。
“此罐燜之法,頗似我大秦時的燴羹,然風味迥異。”嬴政品嘗后評價道,“肉質酥爛,汁濃味厚,確是不錯。”
接下來上桌的沙士雷可雞肉串和牛肉串則讓三位秦朝來客真正領略了戰(zhàn)斗民族的豪放食風。
雞肉串差不多有一斤的分量,烤得嫩滑多汁,完美保留了雞腿肉本身的鮮味。
牛肉串則是黑椒風味,牛肉嫩滑,黑椒味濃郁。
“這肉串之巨,堪比我當年圍獵時所烤之肉!”贏稷看著比小嬴政手臂還長的肉串,不禁感嘆道。
俄式烤豬頸排也被端了上來,烤制得香而不膩,將豬肉的優(yōu)點發(fā)揮得淋漓盡致。
隨著主菜還上了一系列配菜,包括土豆炒培根,煎過的土豆撒上歐芹,培根增加了咸鮮味,贏得了大家一致好評。
還有奶汁烤雜拌,這是一道能拉出長長絲線的菜品,奶酪味足,滿滿的奶汁味道,搭配蘑菇和香腸,口感香滑軟糯。
面對這些濃郁的異國風味,三位秦朝來客反應各異。
小嬴政對俄式肉餅格外感興趣。
肉餡緊實的肉餅一切開就會爆汁,且有濃濃的黑胡椒味。
“這個肉餅好香!”小嬴政一邊吃一邊嘟囔著,嘴角沾滿了醬汁。
贏稷則對卷白菜頗為欣賞――包菜里除了肉餡,還鋪了一層米飯,搭配了西紅柿沙拉,葷素搭配合理。
然而,當服務員推薦嘗試傳統(tǒng)奶渣子餅時,三位秦朝來客卻都表現(xiàn)出了不適應。
金黃油亮的奶渣子餅切開后,露出里面嫩黃的奶渣,有著粉粉的質感和淡淡的奶香。
嬴政嘗了一小口,微微皺眉:“此物奶味過于濃重,非朕......我所好。”
贏稷也點頭附和:“確有幾分腥膻之氣。”
只有小嬴政出于好奇多嘗了幾口,但最終也推開了盤子。
類似的反應也出現(xiàn)在嘗試格瓦斯時。
這種產(chǎn)于俄羅斯的飲料有著濃郁的黑面包味道和濃濃的焦糖口感,與某品牌格瓦斯完全不是一個味道。
“此飲品味道奇特,似酒非酒,似蜜非蜜。”嬴政評價道。
贏稷則更為直率:“不如我大秦的米酒醇厚。”
隨著餐程進入尾聲,服務員端來了俄式餐飲中不可或缺的大列巴。
這種剛出爐的面包麥香撲鼻,切片的邊皮酥脆,中間軟軟,抹上黃油后入口驚喜,香中帶甜,偶爾咬到核桃和葡萄干,越嚼越香。
“此面包麥香濃郁,外脆內軟,倒是可口。”嬴政贊賞道。
贏稷也點頭稱是:“較之我大秦的餅餌,別有一番風味。”
最后上桌的是甜品焦糖彩虹布丁。布丁上有一層薄薄的焦糖,口感非常細膩嫩滑,奶香十足。
小嬴政一見到甜點就眼睛發(fā)亮,迫不及待地嘗了一大口:“好吃!”
嬴政和贏稷雖然對甜食不像小嬴政那般熱衷,但也承認這道布丁口感細膩,甜而不膩,為這頓豐盛的大餐畫上了完美的句號。
用餐過程中,嬴子慕不時為三位“祖宗”解釋各種菜品的來歷和特點。
她講到俄羅斯因氣候寒冷,人們需要高熱量的食物來抵御嚴寒,所以俄式菜肴多肉類、奶制品和濃郁醬汁。
“觀其食,可知其俗。”嬴政聽后若有所思,
“北方苦寒之地,民多食肉飲奶,自與中原五谷為主不同。”
小嬴政專注于品嘗各種新奇美食,特別是甜點和面包,吃得不亦樂乎。
當最后一道甜品用完,三位秦朝來客都已飽足。
“此俄式大餐,肉食豐盛,風味獨特,雖有些菜品不合口味,總體倒也令人滿意。”嬴政用餐巾輕拭嘴角,做出總結性評價。
贏稷笑著點頭。
小嬴政則揉著圓滾滾的小肚子。
嬴子慕看著三位長輩滿意的表情,心中暗自欣慰。
“明天我們還要去體驗的,相信會給各位帶來更多驚喜。”嬴子慕微笑著說道。
嬴政頷首:“我對此行,越發(fā)期待了。”_c