危機暫時解除!
嬴子慕心中一塊大石落地,連忙回答:“冰箱里還有之前包的鮮肉云吞,阿父您要吃嗎?”
在快到晚飯時,自己饞云吞了,特意讓上門服務的廚師小姐姐多準備了些材料和餡料,現包了不少放在冰箱冷凍著。
沒想到這么快就派上用場了。
他們一口氣從中午看到了大晚上,把這部長達30集的《大山的女兒》追完了,此刻確實有點餓了。
秦王政略一沉吟,簡潔地吐出一個字:“可。”
他晚飯時就看到嬴子慕和小嬴政吃得香甜,那元寶似的小餛飩在清亮的湯水里載沉載浮,看著就誘人,只是當時案頭政務堆積,他無暇他顧,現在正好嘗嘗。
“十七,我也要!”小嬴政立刻舉起小手,眼巴巴地看著嬴子慕。
一直沒怎么說話的嬴政此時也轉過身,簡意賅地問:“怎么煮?”
連續觀影加上之前的精神震撼,他也覺得有些餓了。
四人移步廚房。
嬴政打開冰箱冷凍室,正要伸手去拿裝云吞的保鮮盒,嬴子慕眼尖,指著旁邊另一個盒子提醒道:“阿父,還有這個,是之前熬好冷凍起來的高湯塊,用這個做湯底會更鮮。”
嬴政依將裝有乳白色高湯塊的保鮮盒也拿了出來。
嬴子慕想接過來,卻被嬴政輕輕避開了。
“你說,我煮。”嬴政的語氣不容置疑,帶著一種“朕來動手,你動口就行”的架勢。
女兒還在病中,就讓她給她們煮宵夜?
他自問還沒那么心狠。
嬴子慕從善如流:“……行吧。”
她樂得清閑,開始擔任總指揮:“阿父,您先把那個裝高湯的保鮮盒放到水龍頭下用涼水沖一會兒,這樣凍住的湯塊容易倒出來。”
嬴政照做,用流水沖了大約三十秒,然后打開蓋子,順利地將結成塊的高湯倒進了湯鍋里,蓋上鍋蓋,點燃灶火。
“然后呢?”嬴政看著藍色的火苗舔著鍋底,問道。
“等高湯完全煮開,咕嘟咕嘟冒泡的時候,就把云吞放進去。然后用勺子輕輕攪動一下,防止它們粘在一起。接著煮6到8分鐘就差不多了,期間記得點水兩次。”
“點水?”嬴政對這個詞表示疑問。
“點水就是在水沸騰得太厲害的時候,加入少量的冷水。”嬴子慕解釋,
“這樣可以讓云吞皮受熱更均勻,煮出來口感更q彈,不容易破皮。”
就在嬴政主廚的同時,秦王政和小嬴政也沒閑著。
秦王政主動從消毒柜里拿出四個碗,小嬴政則踮著腳,努力地夠著筷子勺子的收納盒,一人拿碗,一人拿餐具,默契地擺放在了餐廳的餐桌上。
嬴子慕則打開冰箱冷藏室,發現還有兩顆嫩生生的生菜,便拿出來清洗干凈,準備等云吞快熟的時候放到鍋里燙一下,增添色彩和維生素。
很快,高湯的濃郁香氣彌漫了整個開放式廚房和餐廳。
當嬴政將煮好的云吞連湯帶料分別盛入四個碗中,碧綠的青菜點綴在晶瑩的云吞間,熱氣騰騰地端上桌時,