如此……也算是同姜師傅那里有個(gè)交代了。

溫明棠來(lái)大理寺公廚的第一日，就這么悄無(wú)聲息的結(jié)束了。

入夜，躺在大理寺衙門分給她的宿舍里，溫明棠很快便沉沉睡去了。

這大理寺公廚雖說(shuō)叫京城一眾廚子們避之不及，可人少也有人少的好處。一人分得一間，免了同人合住，因起居習(xí)性不同造成的糾紛了。

……

……

翌日，天色還昏暗著，整個(gè)大理寺衙門之內(nèi)一片寂靜，唯有衙門公廚那里三道人影已經(jīng)忙活了起來(lái)。

過(guò)了一夜，將廚房灶面清洗擦拭了一遍，又將碗筷都用滾燙的熱水燙過(guò)一番之后，溫明棠才開始動(dòng)手。

這般講究的樣子，看的小丫頭同阿丙連連點(diǎn)頭：不管溫師傅這手藝如何，但做出來(lái)的東西想是干凈的，至少吃了不會(huì)拉肚子。

做面首先便是和面、揉面了。

“阿丙，湯圓，你二人試試呢？”溫明棠做到醒面那一步停了下來(lái)，笑著對(duì)兩人說(shuō)道。

阿丙姓姜，名小丙，只聽這個(gè)姓就知曉了，阿丙同姜老叟確實(shí)沾了些親戚關(guān)系，真算起來(lái)，姜老叟可說(shuō)是阿丙的遠(yuǎn)房二表叔了。

至于那個(gè)小丫頭，姓袁，單名一個(gè)肖字，她爹袁大頭是大理寺衙門的車夫，在那些大人面前偶爾也能說(shuō)上兩句話。因著袁肖二字同名“元宵”，這衙門里的人便又喚這小丫頭湯圓。

姜老叟雖然坑了她不少，可在替她選幫手上還當(dāng)真不含糊。

兩人皆是勤快又伶俐的。

和面、揉面這一步于在公廚衙門打雜的阿丙和湯圓來(lái)說(shuō)自不算什么難事，面粉加水?dāng)嚭统尚鯛疃笕嗄蟪蓤F(tuán)放在一旁醒了起來(lái)。

小主，這個(gè)章節(jié)后面還有哦，請(qǐng)點(diǎn)擊下一頁(yè)繼續(xù)閱讀，后面更精彩！待面醒的差不多之后，就要開始做面了。

眼看著溫明棠將面團(tuán)搟扁，而后一下一下拉扯開來(lái)，待下鍋前又自中間撕了開來(lái)。

兩人看的皆是一愣，忍不住詫異道：“溫師傅，你這做的是什么面？”怎的同王師傅和孫師傅他們做的不一樣呢？

王師傅和孫師傅他們做面多是搟出面皮之后用刀切的，哪像溫師傅這般麻煩？

“這是扯面。”溫明棠說(shuō)道，看著鍋里浮起來(lái)的扯面，看著差不多了便用笊籬撈了上來(lái)。

阿丙和湯圓看到這里愣了一愣，連忙背過(guò)身去。

他們雖年紀(jì)不大，可怎的說(shuō)在這公廚衙門也呆了兩年了，知道規(guī)矩。

這些師傅做吃食時(shí)對(duì)“秘方”看的極重，是不準(zhǔn)偷看的。先時(shí)便有不懂事的雜役因著在王師傅和孫師傅做飯時(shí)多嘴問(wèn)了一句“要不要放油”惹得兩位師傅大為惱火，而后生生將那雜役開出了公廚衙門。

“轉(zhuǎn)過(guò)身做什么？”溫明棠看到兩人的動(dòng)作時(shí)，卻是不由笑了，將兩人喚著回過(guò)身來(lái)，她道，“你們跟著我做飯，自是要學(xué)的，不然，怎的幫我？”

一席話說(shuō)的兩人頓時(shí)激動(dòng)不已：溫師傅這意思是愿意教他們？這可是一門手藝，真真學(xué)會(huì)了走到哪兒都餓不死的，可比只會(huì)打雜做些雜活的雜役好多了。

說(shuō)話的功夫，溫明棠已經(jīng)將鹽、醬、醋、花生、蒜末、蔥末以及辣椒粉等香料一一加了上去，最后又澆上了一勺熱油。

熱油同扯面、各種香料撞上，大量的油泡頓時(shí)冒了出來(lái)，伴隨著“滋啦滋啦”的聲音，油香、辣香、面香同各式香料的香味一下子激發(fā)了出來(lái)。

一旁的阿丙同湯圓看的當(dāng)即咽了口唾沫，巴巴的望向面前這一碗做好的面，兩人忍不住驚呼：“這也太香了！”

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