公廚里剩余的幾根青色線椒當(dāng)及時用掉了。

即便是被溫明棠的菜式“練”出了一定食辣能力的大理寺眾人，也還是不大能食辣的。

于多數(shù)人而，對這一口辣味實在是心有余而力不足。既貪圖那一口辣對味蕾刺激的獨特口感，舍不得放下，身體卻又實在受不住，便只能食些微辣的。

是以，素日里做菜時，溫明棠在菜里頭放置的辣椒用量皆是只有一點，因著如此，便常有辣椒剩余。

扔了也是浪費，溫明棠看著那幾根剩余的青色線椒，想著若是不及時用了，當(dāng)要扔了，既如此，不如物盡其用，做道以此椒為主角而不是點綴的菜式好了。

線椒剩余不多，怕是也只能做出一盤菜來，不過這道菜敢入口的，大理寺當(dāng)也沒幾人，如此倒是剛好不浪費。

剝好皮蛋，溫明棠取了一根棉線，拽住棉線兩端，對著剝皮的皮蛋壓了下去，皮蛋這物用刀切既粘刀，又會在切時留下不少在刀面之上，用棉線是最方便的。

溫明棠將切好的皮蛋擺置入盤中，隨后，又取了根鐵簽，將幾根青色線椒串在鐵簽上，在火上烤了起來。

天色漸亮，頭一波進(jìn)入公廚吃朝食的差役們已然走進(jìn)了公廚。

雖說此時還未到朝食的時辰，可有時候來得早，溫師傅他們又已然做好了朝食的話，便可以提前食到朝食了。

聞著五谷雜糧粥的香氣同炸麻團(tuán)的油香，幾個差役走到臺面前看起了今日的朝食。

粘稠的五谷雜糧粥已被置在了盛粥的木桶中，散發(fā)著氤氳的熱氣。粗粗一眼掃去，便可見那紅褐色的粥湯中，稻米、糯米、黑米、薏米、紅豆、黑豆、紅棗等各式五谷雜糧隨處可見。

一旁的臺面之上，則是五谷雜糧粥的配菜：為方便眾人取用，咸鴨蛋被切成了兩半，流油的橙黃色蛋黃為就近蛋黃處的蛋白染上了一層橙黃，叫人一看便立時聯(lián)想到了食過的咸鴨蛋的口感，蛋白嫩滑如豆腐，蛋黃流油，食起來有股松軟又沙沙的口感，便是空口食起來都極為美味。

腌制過的咸菜當(dāng)特意拿出來入油鍋炒了一炒，比起原本酸中帶咸的口感還多了一絲嘗不出甜味的甜鮮，比未炒制過的咸菜香的多了。聽溫師傅道待到毛豆、新筍上市的時候，加入這些事物同賢才炒制一番，其味道也頗為美味。不過眼下，光炒制過的咸菜便已很是鮮香了。

咸菜特意炒制了一番，一旁的蘿卜丁自然也是如此，黃褐色的蘿卜丁外泛著一層誘人的光澤，空口嚼起來，口感脆脆的，細(xì)細(xì)咀嚼起來，咸中帶著一絲些微的甜意，是一道相當(dāng)下飯的小菜。

除了粥之外，今兒與粥做伴的是湯圓師傅正在油炸的一種名為麻團(tuán)的事物，從油鍋中撈出來的麻團(tuán)呈金黃色，外表粘著一層白芝麻，那圓滾滾的模樣看起來頗為可愛。

尤其是看著臺面上還未下鍋的那些麻團(tuán)小巧可愛的樣子，同出鍋后大了一倍不止的比起來，不知道為什么，總覺得這對比頗為有趣。

看那麻團(tuán)小巧的樣子同湯圓師傅的名字——湯圓差不多，只是端上臺面后做成的模樣，卻同尋常可見的湯圓截然不同。

“湯圓師傅，現(xiàn)在可否領(lǐng)朝食了？”幾個差役對著臺面后炸麻團(tuán)的湯圓打了聲招呼，眼角的余光撇向臺面后執(zhí)勺，掌握“分朝食”大權(quán)的阿丙。