看著下入沸水中的面條，溫明棠有些恍惚。

幾個人在廚房里忙活，自不免手里得空的時候閑聊的，這細糖醬油拌面就是前兩日溫明棠隨口提到的。起因是阿丙去外頭買了食材回來，隨口提到看到路邊的乞兒拿著破碗在吃面，里面看著只放了醬，那乞兒卻吃的恁香了。

手頭食材不缺的時候自是能做出眼花繚亂的美食，可若是缺這缺那之時，自是有得吃便已然很好了。

那飯里能加一勺醬便已是極香的了，當然，厲害的廚子能在手頭食材缺失的情況下依舊做出好吃的吃食，譬如那豚油拌飯什么的……便叫阿丙、湯圓回想起來還饞得慌。

溫明棠聞，當時便隨口道了句：“還有那細糖醬油拌面也一樣好吃的。”

便是這一句，讓兩人惦記上了，自己摸索搗鼓著下了面，而后倒了醬、糖與油，拌出來的面味道咸甜，若放在去歲以前，一張嘴沒有被溫明棠的廚藝養(yǎng)刁之時，兩人覺得這面定是好吃的。可養(yǎng)刁了嘴之后，再嘗這咸甜的面便有一種味道‘單薄’之感，說是‘咸甜’還當真只有醬的咸與糖的甜，少了幾分那復合的別樣風味在里頭調(diào)和，便成了一碗可以入口，不難吃，但要說讓人多惦記，卻著實夠不上的一碗面了。

不過好在廚房里食材是現(xiàn)成的，看著溫明棠往面碗里加醬加糖之后，將菜籽油推到一邊，將碗櫥里熬的雪白的豚油拿了出來，往面碗里加了一勺豚油，而后又往碗里撒了一把青蒜葉，隨后便什么都不放，去盯鍋里的面條了。

兩人看著這換走的菜籽油以及多加的一把青蒜葉，不禁好奇：“就這般便好了？不用熬油渣什么的么？”

溫明棠搖頭道：“這般便好了。”說罷拿起笊籬將面條撈了起來，瀝去里頭的水之后將面條盛入碗里，“本就是個家常的做法，自不用多麻煩。”她說道，“趁熱拌一拌，將豚油化開，那咸甜的味道加上豚油以及青蒜葉的味道，你等再嘗嘗看呢！”

這是溫明棠在現(xiàn)代社會所處的那座江南小城中最常出現(xiàn)在街頭面館中的拌面做法，簡單也忒簡單了，可簡單的同時意味著手頭所加的這些一樣都不能少，一樣都不能換了，因為已是最簡單的做法了。

看著面條裹上帶了豚油亮光的醬汁，那豚油香伴隨著青蒜葉的蒜香混合著裹入其中，溫明棠笑了，看阿丙、湯圓還未吃眼睛便亮了，那撲面而來的香味顯然已同方才兩人做的那一碗不同了，甫一入口，更是不住點頭，連連道：“好吃！”

溫明棠笑著搖了搖頭，正準備做自己那份，眼角余光便已瞥到嗅著味道而來，出現(xiàn)在廚房門口的林斐了。

林斐不是廚子，若非得空自不會出現(xiàn)在廚房這里，方才便在外頭的院子里借著燈光翻卷宗去了。

這一翻……也直到此時才循著那細糖醬油拌面的味道上門來。

眾人之間早已熟悉了，自是不會客氣。林斐嗅了嗅鼻子，說道：“我聞到味道了，好香呢！”

阿丙和湯圓在一旁笑的眼睛都瞇了起來，將口中咀嚼的面條吞咽入腹之后，阿丙指了指一旁早已做好的煎蛋，笑道：“配菜都備好了，只等溫師傅將面條下鍋了！”說著忍不住嘖嘴，“這細糖醬油拌面若是同我家街坊四鄰說，指不定以為是‘亂做’的了，畢竟這面里……放什么糖啊！可沒成想這般一放糖，還當真挺好吃的。”

“呸呸！光放糖怎么可能好吃？”一旁的湯圓說道，“還要加些別的如豚油、蒜葉什么的，味道才是又奇又妙！”

林斐說道：“紅燒的豚肉里都能放糖，誰說面里就不能放糖的？五味調(diào)好了，味道自然好。”他雖不是廚子，一張嘴卻是會吃的，說了一句之后接過溫明棠遞給他的面，又想起溫明棠曾說過她大夢千年生活的那座小城，可說是極擅用糖做菜的城市，這般細致到方方面面的吃食就這般出現(xiàn)在了自己眼前，他入口嘗過一口，點了點頭：“夢里的……不定是虛無的，或許是當真存在的。”

因為……太真實了！真實到那細處都挑不出任何毛病來，恍若當真存在一般。

一碗咸甜蒜香的細糖醬油拌面吃罷，又將出爐的月餅拿出來分裝到禮盒中，收拾罷廚房，定好明日將月餅送上門去之后，阿丙和湯圓便回去了。

待到阿丙湯圓走后，溫明棠從廚房出來，走到?jīng)鐾だ铮戳朱痴皖^翻卷宗，順手挑了挑昏暗的燈芯，道：“再看下去，這燈暗了，對眼不好，易生眼疾。”

林斐“嗯”了一聲，從善如流的合上卷宗，看向溫明棠，道：“除了細糖醬油拌面還有那甜味的豚油……”

“菜豬油餡。可以做包子、團子以及各種糕點，第一口吃下去時香極了，便是從未吃過這等味道的人多數(shù)也能接受，不少還會連連點頭，覺得美味極了，”溫明棠笑道，“但這第一口吃起來香極了的菜豬油餡的包子、團子之流吃多了，就膩味了，哪怕是習慣了這等味道的，喜歡這等味道的，一次吃太多也會膩味。”

這章沒有結(jié)束，請點擊下一頁繼續(xù)閱讀！“入口美味的同時又引客，可食多了，再喜歡的人也會膩味，這便是菜豬油的獨特之處。”溫明棠說道，“改明兒去公廚做了你且看看，定是一入口人人稱道，都道好吃，待吃罷一只團子、一只包子吃第二個的時候又多數(shù)人都膩味，吃不下了。”

“頗有意思的味道。”林斐說到這里，頓了頓，又對溫明棠道，“你這所謂的菜豬油餡倒讓我想起一些事了。”

“香的東西好吃，甜的東西好吃，將這甜與香的東西揉捏在一起，哪怕廚子的味道調(diào)的極好，讓食客吃一口便立時眼前一亮，覺得美味極了，”溫明棠笑著說道，“可吃多了，還是膩了。不是那肚子吃不下的飽的膩，而是人本能的對那極致的香與甜調(diào)和的美味開始排斥了一般。”她說道，“反而是那尋常的素菜包子只要做的不難吃是能當飯吃的，不會膩味，肚子里能放兩個就兩個，能放三個就放三個。”

林斐聽到這里，笑了，說道：“那外頭酒樓里的菜為了色澤、口味通常會多放油，也是入口雖香，多了就膩味了。”

“可見油水太多，人身體本能的會有些排斥的。”溫明棠說道，“因為油水太多積在那里，未消化掉會讓人不舒服。”

“大榮也一樣，油水不消化掉，積在那里不動會不舒服的。”林斐起身說道，“這世道……如你所在的后世的世道總結(jié)的那般，流動著的……總是最好的，也是讓人最舒服的存在。”

溫明棠“嗯”了一聲，又聽林斐說道：“還有你說的那屠龍之人終成惡龍也是總結(jié)的頗妙。”

怎會突然這么說？溫明棠有些詫異，見林斐輕笑了一聲，說道：“他人在邊關(guān)卻對朝堂上的事太過了解了，甚至比之常適等人常年在朝，人就在長安城中之人了解的更為透徹。”

“你可以說常適等人品行不端，卻不能說他們蠢。”林斐說道，“他再聰明，人離朝堂都太遠了，至于他那個兄弟走的那條道……注定同他是彼此防著對方的，所以，他了解的太透徹了。”