搭配上配菜之后,不僅顏色看起來(lái)更加的鮮亮了,也更加的讓人有食欲,還能豐富八爪蟲(chóng)的口感層次。
另外一個(gè)鍋里面的鴨嘴獸也是通樣如此,不過(guò)鴨嘴獸在焯水的時(shí)侯,要先冷水下鍋。
還要在鍋中加入2勺料酒和幾片生姜,這樣可以有效的去除掉肉里面帶著的腥氣味。
時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),3-5分鐘左右就差不多了,然后將其撈出來(lái)清洗干凈就行。
所以洛桑桑讓的十分的快速,雖然兩道菜式不一樣,但是也不顯得慌亂。
在油熱之后,放入姜片、蒜、蔥段、干辣椒、桂皮、八角、香葉等調(diào)料,小火慢炒出香味。
然后再將焯好水的鴨嘴獸放入其中,大火翻炒,使每一塊鴨嘴獸的表面都快速的上色,炒至表面有些微微的焦黃即可。
然后就是調(diào)味上色了,洛桑桑看著差不多了,便將
開(kāi)始往大鍋里倒入各種調(diào)料,有生抽、老抽、白糖等等,最后則是倒入啤酒。
由于鴨嘴獸比較多,所以啤酒也要多放一點(diǎn),,畢竟要沒(méi)過(guò)鴨嘴獸才行。
再將火調(diào)至小火慢燉,直到鴨嘴獸變得軟爛入味即可。
最后則是大火收汁,洛桑桑不斷的翻炒著,讓鍋里的湯汁變得更加的濃稠,可以包裹住每一塊鴨嘴獸。
而隨著鍋里的不斷翻炒,鴨嘴獸也隨之變了色,在之后的料酒、啤酒等一系列的加入,香噴噴的味道也隨之散發(fā)了出來(lái)。
整個(gè)蟲(chóng)族研究院的上空,不僅有八爪蟲(chóng)香香辣辣的味道,還有鴨嘴獸那醉人的香味。
一旁等侯著的森諾院士以及在場(chǎng)的其他人都默默的閉上了嘴巴。
忍不住的對(duì)著兩口鍋里的美食咽了咽口水,眼睛也是直勾勾的盯著,一刻也不愿意移開(kāi)。
這味道真的是太香了,讓他們都有些迷糊了,而且香的他們都忍不住想要立刻品嘗到這道還沒(méi)出鍋的美食。
可惜還沒(méi)好,只能眼巴巴的盯著洛桑桑的手在兩口大鍋里不斷的移動(dòng)著。
看到他們不斷咽口水的樣子,洛桑桑沒(méi)忍住輕笑出聲,隨后便加快了手里的動(dòng)作。
終于,再眾人焦急的等待中,大約過(guò)了十幾分鐘的樣子,看著兩口鍋里面已經(jīng)差不多了,便關(guān)了灶臺(tái)上的火。
香辣八爪蟲(chóng)族和啤酒鴨嘴獸也算完成了,洛桑桑便將兩口大鍋里面剛剛讓好的香辣八爪蟲(chóng)族和啤酒鴨嘴獸,給盛到了一旁早就準(zhǔn)備好的兩個(gè)大盆。
“你們先嘗嘗,這次讓的是香辣八爪蟲(chóng)和啤酒鴨嘴獸,我再將剩下的翅目蟲(chóng)和飛翅蟲(chóng)給讓了。”
洛桑桑笑著讓周圍眼巴巴盯著她看的人先品嘗,自已則先是將兩口大鍋給簡(jiǎn)單的清洗了一下,隨即便重新的架再了灶臺(tái)上面。
而一旁的早已等待已久的森諾院士和二皇子克雷恩,此刻已經(jīng)迫不及待地拿起了筷子,夾起一塊八爪蟲(chóng)肉就放入了嘴中。
“哇,這味道太美妙了,實(shí)在是太好吃了!”森諾院士一臉陶醉的贊嘆。
“嗯嗯嗯!好好吃,終于是又嘗到了洛老板的手藝了,真是太好吃了!”不甘示弱的克雷恩激動(dòng)的大喊道。