葉明遠(yuǎn)也沒(méi)有想到，事情竟然這么巧。

而一旁的王明仁，嘴角都有點(diǎn)壓抑不住了。

沒(méi)想到葉明遠(yuǎn)和陸大川還有這么一層關(guān)系。

以后自己是不是可以利用這一點(diǎn)，讓葉明遠(yuǎn)出面？

就在王明仁還在這里算著自己的小九九的時(shí)候。

葉明遠(yuǎn)兩個(gè)人的聊天還在繼續(xù)。

“能問(wèn)問(wèn)你的藥酒主料是什么嗎？”

陸大川很認(rèn)真的問(wèn)道。

“這個(gè)有區(qū)別嗎？”

葉明遠(yuǎn)微微皺眉。

哪怕是王明仁，也是只知道一部分的藥酒所用的藥材。

在沒(méi)有搞清楚這些酒方的效果前，葉明遠(yuǎn)不可能把真正的酒方拿給別人看。

雖然配比才是關(guān)鍵，但葉明遠(yuǎn)卻是不得不防一下。

畢竟陸大川是釀酒師，說(shuō)他對(duì)藥酒一點(diǎn)都不了解，那根本就不可能。

別看這人現(xiàn)在看起來(lái)沒(méi)有什么可疑。

但防人之心葉明遠(yuǎn)卻是始終都有的。

“我只要知道主藥，這對(duì)我給你釀造什么酒很重要，所以你也不用擔(dān)心酒方會(huì)被我知道。”

作為一個(gè)釀酒師傅，陸大川怎么可能不知道葉明遠(yuǎn)顧忌什么？

如果換了別人，他也許就不問(wèn)了，隨便給釀造一點(diǎn)就打發(fā)了事。

而葉明遠(yuǎn)不同，這人是對(duì)自家有恩的，既然答應(yīng)了，他就要全力以赴。

“主藥不同，用酒也不同？”

葉明遠(yuǎn)好奇的問(wèn)道。

之前他可沒(méi)聽說(shuō)過(guò)這些。

“當(dāng)然，如果是人參，我就會(huì)選擇清香型的酒釀造。

如果是動(dòng)物身上的，比如鹿茸，虎鞭，虎骨，蛇。

我就會(huì)選擇給你釀造醬香酒。

這兩種酒，在釀造工藝上就有很大的不同。

醬香型采取高溫制曲，高溫堆積，高溫發(fā)酵，高溫蒸餾的四高工藝。

制造曲溫度至少要在60度以上。

制作過(guò)程也是需要經(jīng)過(guò)把持發(fā)酵，多次取酒。

雖然復(fù)雜，但他的口味更重，適合一些以動(dòng)物為主藥的藥酒。

而清香型則是要清蒸清燒，地缸發(fā)酵，雖然比起醬香更簡(jiǎn)潔高效。

正是因?yàn)檫@樣，所以清香型的酒一般口味要清淡一些，適合一些植物中藥為主料的藥酒。”

看得出，陸大川是真心沒(méi)有在葉明遠(yuǎn)面前藏私，所以講述的非常仔細(xì)。

“真沒(méi)想到，泡藥酒對(duì)于酒還有這么多的講究，我這次是以百年人參為主藥。”

葉明遠(yuǎn)知道自己是誤會(huì)人家了，于是也不含糊直接說(shuō)出了人參是主藥，而且連年份都說(shuō)了出來(lái)。

誰(shuí)知道這里面還有沒(méi)有講究？

“不簡(jiǎn)單，百年份的人參做主藥，你這酒不簡(jiǎn)單啊，三百斤夠嗎？”

陸大川只是感嘆了一句，然后就伸出了三根手指問(wèn)道。

“差不多。”

葉明遠(yuǎn)點(diǎn)頭，表示認(rèn)可了這個(gè)數(shù)量。

“那接下來(lái)，我們就說(shuō)說(shuō)用料。

一百斤的酒至少要用250-300斤高粱米。

我們穩(wěn)妥一點(diǎn)，按照300斤來(lái)準(zhǔn)備。

300斤的酒就是900斤的高粱米。

基于你這主藥的珍貴。

我希望你能給我買到襄平市的高粱米。

那里的高粱是咱們省里面最適合釀酒的。”

說(shuō)到這里，陸大川抬起頭看向兩人。

如果這些都做不到，那他也沒(méi)有辦法了。_c