葉明遠也沒有想到，事情竟然這么巧。

而一旁的王明仁，嘴角都有點壓抑不住了。

沒想到葉明遠和陸大川還有這么一層關系。

以后自己是不是可以利用這一點，讓葉明遠出面？

就在王明仁還在這里算著自己的小九九的時候。

葉明遠兩個人的聊天還在繼續。

“能問問你的藥酒主料是什么嗎？”

陸大川很認真的問道。

“這個有區別嗎？”

葉明遠微微皺眉。

哪怕是王明仁，也是只知道一部分的藥酒所用的藥材。

在沒有搞清楚這些酒方的效果前，葉明遠不可能把真正的酒方拿給別人看。

雖然配比才是關鍵，但葉明遠卻是不得不防一下。

畢竟陸大川是釀酒師，說他對藥酒一點都不了解，那根本就不可能。

別看這人現在看起來沒有什么可疑。

但防人之心葉明遠卻是始終都有的。

“我只要知道主藥，這對我給你釀造什么酒很重要，所以你也不用擔心酒方會被我知道。”

作為一個釀酒師傅，陸大川怎么可能不知道葉明遠顧忌什么？

如果換了別人，他也許就不問了，隨便給釀造一點就打發了事。

而葉明遠不同，這人是對自家有恩的，既然答應了，他就要全力以赴。

“主藥不同，用酒也不同？”

葉明遠好奇的問道。

之前他可沒聽說過這些。

“當然，如果是人參，我就會選擇清香型的酒釀造。

如果是動物身上的，比如鹿茸，虎鞭，虎骨，蛇。

我就會選擇給你釀造醬香酒。

這兩種酒，在釀造工藝上就有很大的不同。

醬香型采取高溫制曲，高溫堆積，高溫發酵，高溫蒸餾的四高工藝。

制造曲溫度至少要在60度以上。

制作過程也是需要經過把持發酵，多次取酒。

雖然復雜，但他的口味更重，適合一些以動物為主藥的藥酒。

而清香型則是要清蒸清燒，地缸發酵，雖然比起醬香更簡潔高效。

正是因為這樣，所以清香型的酒一般口味要清淡一些，適合一些植物中藥為主料的藥酒。”

看得出，陸大川是真心沒有在葉明遠面前藏私，所以講述的非常仔細。

“真沒想到，泡藥酒對于酒還有這么多的講究，我這次是以百年人參為主藥。”

葉明遠知道自己是誤會人家了，于是也不含糊直接說出了人參是主藥，而且連年份都說了出來。

誰知道這里面還有沒有講究？

“不簡單，百年份的人參做主藥，你這酒不簡單啊，三百斤夠嗎？”

陸大川只是感嘆了一句，然后就伸出了三根手指問道。

“差不多。”

葉明遠點頭，表示認可了這個數量。

“那接下來，我們就說說用料。

一百斤的酒至少要用250-300斤高粱米。

我們穩妥一點，按照300斤來準備。

300斤的酒就是900斤的高粱米。

基于你這主藥的珍貴。

我希望你能給我買到襄平市的高粱米。

那里的高粱是咱們省里面最適合釀酒的。”

說到這里，陸大川抬起頭看向兩人。

如果這些都做不到，那他也沒有辦法了。_c