張?zhí)彀笾亲由系娜猓г蛊诚虬滓梗骸岸脊掷习迥闾昧耍贸缘挠肋h(yuǎn)有我一份……據(jù)我所知很多助理是不能吃明星餐的”
白夜挑眉:“哦?現(xiàn)在怨我了?行,以后餐飯自理,給你發(fā)餐補(bǔ)。”
張?zhí)彀瑩u了搖頭:“不要吧——”
突然切換可憐巴巴的眼神
“我可以少吃…但絕對(duì)不能不吃…”
陳荔探頭說(shuō)道:“翻譯一下:‘可以克扣我工資,但不能動(dòng)我飯票’。”
白夜看向屏幕。
老何舉著粑粑環(huán)視一圈,目光鎖定小撒問(wèn)道:“那這玩意兒…給誰(shuí)準(zhǔn)備的啊?”
全場(chǎng)視線“唰”地射向小撒——
小撒緩緩放下芒果冰淇淋,:“這是什么牌子的啊,我愛(ài)吃,推給我,我嘗嘗好不好吃”。
全場(chǎng)瞬間炸鍋。
王嘉而靈魂發(fā)問(wèn):“撒老師你沒(méi)吃過(guò)啊?”
小撒一臉正氣:“我為什么會(huì)吃過(guò)?”
全場(chǎng)集體起哄:“喔~~~”。
老何說(shuō)道“好了好了,冰箱看完了,廚師都心里又?jǐn)?shù)了,子藝想吃什么啊”。
張子藝說(shuō)道“又好吃又健康又減脂的菜吧”。
老何看向六位廚師“交給你們了”。
安老師說(shuō)道“我想好了,我先來(lái)吧,我要做的是黑松露燕窩冷面,血燕用蜂蜜水輕微調(diào)味,鋪在蕎麥冷面上,黑松露刨片提香,搭配梨汁冰沙代替?zhèn)鹘y(tǒng)甜辣醬,低卡又奢華。低脂高蛋白。
黃說(shuō)道“我也可以了,我的菜叫健康好吃”
王嘉而說(shuō)道“你不能這樣”
老何攔著王嘉而說(shuō)道“可以的,他起什么名都是可以的,黃老師你繼續(xù)”
黃解釋道“我用金槍魚大腹輕微腌制,搭配牛油果泥,頂部點(diǎn)綴魚子醬,用酸奶+山葵調(diào)成低脂醬汁。金槍魚富含omega-3,牛油果提供健康脂肪,魚子醬高蛋白低熱量,絕對(duì)健康好吃”。
王嘉而吐槽道“那是食材的關(guān)系,和你廚藝沒(méi)啥關(guān)系”
黃說(shuō)道“擅長(zhǎng)發(fā)揮食材本身也是廚師的本事”。
劉愷樂(lè)說(shuō)道“我的是一道甜品風(fēng),蟲草花膠燕窩凍,用花膠+血燕燉成高湯,加入蟲草粉,冷卻后做成凍狀,表面淋桂花凍,入口即化。花膠低脂膠原蛋白高,蟲草提升免疫力,零卡糖無(wú)負(fù)擔(dān)。比黃老師的還要健康好吃。”
老何說(shuō)道“介紹自己的,不要相互攻擊。下面沙沙”。
沙沙說(shuō)道“松露和牛海參盞,和牛低溫慢煮至五分熟,海參用高湯煨入味,黑松露醬拌入藜麥,和牛我會(huì)選最瘦部分,海參高蛋白低脂,藜麥提供纖維,絕對(duì)健康好吃。”
王嘉而說(shuō)道“不用每個(gè)人都說(shuō)健康好吃”
沙沙“我這就是好吃”。
老何說(shuō)道“濤濤該你了”
姚偉濤介紹道“和牛壽司卷·無(wú)米版,我會(huì)用和牛輕微炙烤,包裹黃瓜條,頂部點(diǎn)綴魚子醬和現(xiàn)磨山葵。去掉了碳水米飯,和牛提供優(yōu)質(zhì)蛋白,黃瓜增加清爽口感。”
老何看向田數(shù)說(shuō)道“最后田數(shù)你來(lái)”。
田數(shù)說(shuō)道“黑松露金槍魚燕窩能量碗
我會(huì)用血燕做冷甜品基底:用冰鎮(zhèn)礦泉水泡發(fā)血燕,不加糖,保持天然膠質(zhì)口感。把金槍魚表面快速噴槍炙燒,內(nèi)部仍是刺身,鎖住鮮嫩。上桌前現(xiàn)刨黑松露,魚子醬僅用3-5顆,避免過(guò)咸。把牛油果打成果泥,代替高熱量的美乃滋或蛋黃醬,絕對(duì)健康”。
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