白夜圍裙,鐵鍋一顛,火焰“轟”地竄起):
“開——炒——!”
第一道:尖椒干豆腐
熱油爆香蒜末,油花“噼啪”炸響,白夜側(cè)身躲過,還不忘對(duì)著鏡頭。
干豆腐入鍋,菱形薄片在鍋里翻飛,淋醬油調(diào)味,翠綠的椒絲“唰”地撒進(jìn)去,顏色瞬間鮮活,最后芡汁“滋啦”一聲收濃,白夜手腕一抖,整盤菜滑進(jìn)托盤。
“第一道菜,手工!”
第二道:地三鮮
把土豆茄子過油,油鍋里“咕嘟咕嘟”冒著泡,茄子吸飽油脂,土豆片邊緣焦黃,內(nèi)里軟糯。
另起鍋炒青椒蒜片,蒜香“轟”地沖出來,沙易在隔壁灶臺(tái)狂打噴嚏。
混合翻炒,勾芡收汁,白夜顛勺三下,汁水“唰”地裹住每一塊食材。
“這油亮程度,夠上《舌尖上的東北》了!地道。太地道了”
第三道:木須肉
腌好的肉片滑入鍋中,香氣“滋”地蒸騰起。
黑木耳、黃瓜片、雞蛋一起翻炒,黃、黑、綠三色鮮明,鍋氣十足。
“關(guān)火,收工”
小薩偷偷夾了一筷子尖椒干豆腐,眼睛瞬間瞪大:
“好吃!優(yōu)秀!這天賦不服不行!”