陳拾安看著她遞過來的青椒陷入沉思。
不是、你就這樣洗一下就算處理了呀？
“蒂摘掉。”
“……”
林夢秋收回手里的青椒，把青椒蒂旋轉擰下，然后又遞到陳拾安面前。
“……”
陳拾安不出聲了，與其一步步教她怎么弄，還不如自己來更快了。
“先放著吧。”
“還有什么要幫忙的嗎?！?
“……幫我剝點蒜吧?！?
林夢秋眉頭一挑，“你嫌棄我？”
“班長，我沒有，剝蒜真的很重要。”
“……”
我看你就有！
林夢秋不插手了，老老實實在一旁剝蒜，她倒要看看陳拾安多有本事的。
廚房頂燈的光落在陳拾安骨節分明的手上，他拿起菜刀，如臂使指一般，將幾根青椒劃開。
“處理青椒不是洗洗就算，看到這里面的白筋沒，這是苦味的來源，想要青椒不摻著苦辣味，得把這些白筋撕干凈才行。”
“……”
林夢秋眨了眨眼睛，也不知道陳拾安說得對不對，她似乎沒見老爸做青椒時有撕過什么白筋啊……
處理完青椒后，陳拾安就開始切青椒絲了。
曾經美食節目里看到的那種刀工，林夢秋今晚算是親眼看到了。
對她而有些沉重的那把菜刀，在陳拾安手里卻像是他手臂延伸出來的身體一部分似的，伴隨著篤篤篤的聲音響起，他手里的菜刀快得似乎出現殘影，只不過眨眼功夫，一根青椒在他的刀下，就變成了一撮粗細均勻的青椒絲。
“你小心點，切這么快別切到手了?！绷謮羟锶滩蛔〉?。
“切菜的時候，指頭縮進去，指背抵著刀面，就不會切到手了?！?
一邊跟她說話，陳拾安一邊切著青椒，等他把青椒都切完，少女也剝完了手里的蒜。
“班長剝蒜功夫不錯，居然剝得這么快，看來平時沒少剝?！?
“……”
陰陽怪氣！扣你一分！
不等陳拾安問她要，林夢秋快快地把蒜粒放到他砧板上。
啪――
一聲拍打后，林夢秋縮了縮脖子。
把蒜放碗里裝好備用，陳拾安拿了個盤子。
“青椒絲放點鹽抓一下，可以殺出里面的水分，又能保持脆感，又能提前入味，鹽小心不要放多?！?
“……”
林夢秋沒回應他的話，但卻聽得很認真。
切完青椒絲切肉。
“肉先切片，再切絲，最好切得跟青椒絲匹配的大小，這樣一筷子夾著送進嘴里，才能同時品嘗到肉的軟嫩和青椒的滋味兒?！?
“放點生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、抓勻上漿，再淋點油封住水分……”
陳拾安一邊做事一邊‘自自語’，林夢秋聽著有些出神。
像他說的什么料酒、胡椒粉、淀粉之類的調料，她都不清楚放在廚房哪個位置，可陳拾安卻熟練地像是他自己家一樣，手一伸拿過來就用，甚至有些放在櫥柜里的他都知道。
而且用量什么的，幾乎沒有任何猶豫停頓，一勺下去要多少就是多少，那樣的精準度，好似連醬油倒了幾滴都在他的控制之中。
起鍋燒熱，待到鍋中冒煙，他倒入油，油熱后又下入肉絲，肉在高溫下變色，他用鍋鏟迅速地劃散開來，空氣中已經能聞到肉香了。
“要炒多久？”林夢秋忍不住問。
“大火快炒，邊緣微焦時盛出，這樣才能鎖住肉汁，避免炒老?！?
“……幾分鐘？”
“看火候和菜量隨機應變?！?
林夢秋聽得懂，但學不明白，她根本琢磨不透他是通過什么來判斷‘火候’‘成熟度’的，這種完全沒有固定量詞的東西，讓她有種在聽天書一般的迷茫。
能不能直白地說是要炒幾分鐘??！
哧――
蒜末在鍋中留下的底油里爆香，香味竄出時，陳拾安開到最大火，倒入青椒絲爆炒，青椒絲在高溫下逐漸變軟，邊緣泛起虎皮紋路。
陳拾安將炒好的肉絲倒入，加幾滴生抽提鮮、半勺糖中和辣味，快速翻拌讓調料均勻裹在食材上。
最后沿鍋邊淋少許明油提亮色澤，撒上些許蔥花增香。
關火，起鍋。
“好了?！?
“……”
翠綠的青椒、外焦里嫩的肉絲與金黃的蒜末在熱氣中交織出誘人香氣。
盛在白瓷盤中，光是看著就讓人食指大動。
林夢秋已經說不出話了，腦子都還沒理順他怎么做出這道菜的，那青椒的香氣混著肉香已經鉆進了她鼻腔。
少女下意識地咽了下口水。
她挑食。
時常飯菜吃幾口就膩了，就連最下飯的青椒肉絲，也勾起不了她太多食欲，往往只挑著里頭的肉絲吃。
而如今，陳拾安剛出鍋的這份青椒肉絲就在面前。
她看著他是怎么做出來的，也嗅到了那濃郁噴香的氣息，此時此刻竟忍不住想要放下斯文，先夾一筷子嘗嘗。
似看出她心中所想，陳拾安笑問道：
“班長，要不要試一下？”
“不用?！?
“看看合不合味兒。”
“噢……”
林夢秋終于還是沒抵住誘惑，拿來一雙筷子，顯得有些鄭重地，從他端著的盤中，夾上一筷子。
她稍稍吹吹涼，盡量保持著自己的矜持，將這一筷子青椒肉絲送入口中……
“~~~~~！”
少女的睫毛輕輕顫了顫，原本微垂的眼瞼慢慢揚起，瞳孔里映出一抹鮮亮的色彩。
青椒的脆辣與肉絲的醇厚在舌尖相遇。
兩種味道像是跳著輕盈的圓舞，辣意激發著肉香的層次感，肉汁又中和了青椒的青澀，在她口腔里交織出奇妙的平衡。
“~~~~~！”
真的好好吃！
我之前吃的那都是什么青椒肉絲?。?！
為什么能有人把青椒肉絲做得如此完美的？！
“怎么樣？還合味道不？”
“嗯?！?
林夢秋淡淡地回應著。
心里卻在吶喊――
比我爸做得好吃一萬倍！
加一……不！加兩分！！
(本章完)_c