“我看看。”
陳拾安便停下手里的活兒,湊到她身邊來,一只手接過她手里的那瓶食醋,另一只手朝她伸出。
林夢秋愣了愣,轉(zhuǎn)頭看他。
“你干嘛?”
“我?guī)湍阆词帧!?
“不用……”
“趕緊的,一會兒我還要做菜呢。”
“……”
這要是換做別人,林夢秋估計都心狠手辣地要打報警電話了。
可見著面前陳拾安伸出來的手,和他那一臉坦誠又自然的模樣,也不知道自己咋想的,她竟真的把小手遞了過去。
看著少女那細(xì)嫩得像抽芽柳條般的手指時,陳拾安算是知道她為什么會被辣椒給辣到了。
他一只手倒著白醋,另一只手替她捻捻搓搓那辣得紅紅的指頭。
很神奇的事情發(fā)生了。
剛剛林夢秋自己倒了小半瓶白醋都洗不干凈的火辣灼熱感,在陳拾安幫忙搓洗之后,竟然不知不覺地消失了。
“還辣不辣了?”
“……”
“嗯?”
“……”
林夢秋沒出聲,只是愣愣地看著陳拾安像給小朋友洗手似的,抓著她的手給她洗手。
“班長?”
“不、不辣了。”
陳拾安這才松開了她的手,拿著班長大人浪費了大半瓶的食醋放回原位,繼續(xù)開始備菜。
直到這時。
少女才像是被掛了高延遲似的,那一張白皙的俏臉蹭蹭地變得通紅。
手指確實不辣了。
但那辣椒素似乎轉(zhuǎn)移到了她的臉上,林夢秋只感覺整張臉都火辣辣地有種灼熱感。
她悶聲不吭,低著頭離開了廚房。
去到衛(wèi)生間,兵荒馬亂地捧起冰涼的水開始洗臉降溫。
……
等林夢秋再次回到廚房時,陳拾安已經(jīng)開始起鍋準(zhǔn)備做菜了。
因為林叔不在,今晚就兩人吃飯,菜就沒準(zhǔn)備太多。
食材都是兩人剛剛一起去市場買的,今晚做三個菜,一個是青椒肉絲、一個是魚頭煲,還有一個清炒萵筍絲。
陳拾安已經(jīng)備好菜了,幾個盤中分別裝著翠綠的青椒絲、萵筍絲、腌好的肉絲、腌好的魚頭塊。
林夢秋不太愛吃魚,卻很喜歡吃這種大頭魚的魚頭,特別鮮甜滑嫩,老爸平時也經(jīng)常用魚頭來做菜,什么剁椒魚頭、魚頭煲、魚頭湯等等。
上次老爸做的剁椒魚頭,林夢秋都沒夾幾筷子。
今晚陳拾安做的魚頭煲,她可要好好嘗嘗,看看跟老爸比起來廚藝如何。
只見陳拾安燒熱鍋后開始煎魚頭,他已經(jīng)放棄跟林夢秋講解或者讓她幫忙做什么活兒了,班長的手就只適合握筆。
卻沒想到林夢秋很是主動地來問他問題。
“你不翻面嗎,感覺下面都要焦了。”
“煎魚講究的是慢而不是快,魚肉水分足,小火慢煎,不用擔(dān)心它焦,太著急翻面,魚肉沒定型就會爛。”
陳拾安兩個爐灶齊齊開工,這邊煎著魚頭的同時,另一邊也開了火開始給砂鍋預(yù)熱,倒入油,爆香姜蒜和紅蔥頭,最后再將煎好的魚頭塊整齊地碼放在上面,淋上調(diào)好的料汁,蓋上鍋蓋兒,最后沿著鍋邊淋入一圈米酒。
“不用加水的嗎。”
“不用,加水容易帶出魚頭的腥,砂鍋一圈米酒可以封閉鍋里的環(huán)境,讓魚肉自身的水分在鍋里循環(huán),跟調(diào)料融合,將香氣全鎖在里面。”
三五分鐘后,感覺火候差不多了,陳拾安揭開砂鍋蓋。
林夢秋都沒時間去注意他就這樣徒手揭滾燙的砂鍋蓋了,因為隨著他開蓋的瞬間,一股濃郁的鮮香醬香撲面而來,直接讓她忍不住深呼吸了一口氣。
好香――!
是老爸做魚頭煲時,從未有過的香!
明明陳拾安剛剛一滴水都沒有放,可這會兒砂鍋中的湯汁卻在咕嚕著,陳拾安順勢又撒上細(xì)蔥花和紅椒絲點綴,賣相簡單,卻又牢牢地勾住了少女的食欲。
小肚子很沒出息地咕咕叫了起來……
陳拾安回頭看了眼,林夢秋別開目光。
“飯也好了,班長要是餓的話可以先吃。”
“不餓。”
呵。
見少女矜持,陳拾安便不多說了,只是更加快了自己做菜的速度。
兩個爐灶做菜就是快,這邊魚頭煲剛好,那邊的青椒肉絲也可以出鍋了。
陳拾安明明是左右兩邊同時在開工,卻一點手忙腳亂都沒有。
林夢秋都驚呆了,別說讓自己來了,就算是讓老爸來,也肯定左晃右晃忙個不停吧!
趁著陳拾安在炒最后一道菜時,站在廚房門口的林夢秋偷偷拿出手機來,對著正在認(rèn)真做飯的他拍了一張照。
陳拾安回頭,她被抓了個正著。
“班長你偷拍我啊?”
“……我爸說看看你在做什么菜。”
林夢秋不動聲色地收好手機,過來洗洗手,趕緊過去拿碗筷開始盛飯。
向來吃飯都要老爸喊的少女,哪有過這么積極的時候。
把飯盛好后,她又趕緊過來幫忙端菜。
砂鍋很燙,她的手指碰了一下,就趕緊縮回。
“班長你去端青椒肉絲吧,我來端這個。”
“你小心燙……”
“沒事。”
那么燙的砂鍋,陳拾安就這樣徒手端了出來,放在餐桌的墊子上面。
待到三個菜都端了上桌,兩人便也落座下來了。
跟上次一樣,兩人是相對而坐的,而且沒有一旁的老爸在,林夢秋感覺跟他這樣對坐著都自在了許多。
“班長吃吧,不用客氣。”
“好……”
說完少女才回過神,這到底是誰家啊!
見陳拾安已經(jīng)先動了筷子,林夢秋也迫不及待地伸出手里的筷子,先夾了砂鍋里的一塊魚頭。
這塊靠近魚鰓的肉,嫩得幾乎不用嚼,牙齒輕輕一碰就化在嘴里,鮮汁順著舌尖往喉間淌。那煎得微微發(fā)皺的魚皮咬起來帶著點韌勁,膠質(zhì)在齒間黏黏的,魚肉的鮮與醬料的香令得她瞇起了眼睛,桌子下的腿兒都忍不住晃了晃。
嗚……!
好好吃……!!
加兩分!加兩分!!
再試試那清炒萵筍絲,牙齒剛碰到萵筍絲,就聽見‘咔嚓’一聲脆響,脆嫩的口感瞬間在齒間散開。先是萵筍本身的清甜,帶著點生脆的汁水,緊接著,熱油炒出的蒜香慢慢漫開來,沒有多余的調(diào)料配料,卻把萵筍的清爽本味發(fā)揮得淋漓盡致。
嗚……!
好好吃……!!
加兩分!加兩分!!
最后再試試那青椒肉絲,這算是她上次最喜歡的一道菜了,也不知道是不是這次由陳拾安親自挑選的食材緣故,又或者有她幫忙處理辣椒還辣到了手指的功勞,這盤青椒肉絲吃著比上次更美味,配著白米飯吃,簡直香迷糊了。
嗚……!
好好吃……!!
加兩分!加兩分!!
原來吃到美食真的會有很幸福的感覺。
林夢秋此刻就感覺自己幸福到飛起。
她果然不挑食。
只是老爸做得太難吃了!
扣你十二分!
(本章完)_c