以李平安的廚藝，在這個年代，他絕對算得上頂級大廚！

紅燒肉他肯定是擅長的，但今天他是真的長見識了。

如果只比做一盤菜，再有足夠的輔料，他也能做出今天的效果。

但今天是什么狀況？

這可是幾十斤豬肉同時下鍋，根本不是純五花肉，又沒有必要的佐料……

但這三名炊事兵，就在這么苛刻的條件下，做出了讓他都驚嘆的水準！

先說頂級紅燒肉的外觀標準：

不是死黑，不是醬紅，是琥珀色，棗紅色，油亮通透，像上好的玉石一樣有光澤，掛汁不臟盤！

他們做到了。

再說形態(tài)：

方塊整齊，不碎，不塌，不散，立得住。

這一點他們也算是做到了。

相差的部分就在于有些肉不是五花肉，怎么改刀，也不可能達到五花肉的標準。

再說油光：

油是清亮，薄亮，不是膩乎乎一層浮油。

最后說說口感：

肥的不膩，瘦的不柴，肉皮軟糯，入口即化，吃完嘴里干凈。

這一條，他們做的最好，以至于，李平安抱著飯盒子，一口氣吃了半盒兒，然后就是咧著嘴傻笑！

“三位哥哥，要不咱們別開車了？我給你們弄個快餐店，你們保證干一年就能成為萬元戶！”

天地良心，李平安是真的欣賞人才，并不是考驗人心。

而三位炊事兵給他的答復(fù)，讓他真的好一頓感慨。

“報告老板，烹飪只是副業(yè)，我們是來應(yīng)聘司機的，就算我們要開飯店，也一定先完成老板的十年合同！”

軍人就是軍人，尤其是這個年代的軍人，他們的堅持你不能不佩服！

李平安雖然有一些預(yù)料，但在之后的聊天中，他還是心酸了一把。

工程兵可不都是司機，用鐵錘、釬子開鑿山洞的，用后背背石頭的，那些戰(zhàn)士才是主力！

按理說，他們干著最重的活，就應(yīng)該享受最好的待遇。

其實則不然，他們每個月只能吃到一頓紅燒肉！

這也是炊事兵能把紅燒肉做這么好的原因。

他們的原話是：

“兄弟們干活的時候，無時無刻都在盼著這頓肉，如果我們做不好，就相當于是讓所有兄弟失望了！”

“我們無顏面對那些兄弟的目光，我們必須在有限的條件下，把這道菜做到好，一直到不能更好！”

…………

下午130，老毛子方向終于有一條長龍緩緩駛了過來。

那一刻的畫面，李平安不但興奮，甚至還有一些驚嘆！

這個年代，能拿出這種陣勢，恐怕除了部隊就只有他李平安了！

“按照咱們剛才商量好的計劃，排好隊伍，接咱們自己的車！”

“記住了，要有禮有節(jié)，讓那些老毛子不敢小看咱們！”

讓李平安沒想到的是，列涅夫竟然就坐在第1輛吉普車里，當那輛吉普車停在國界線前的剎那，他就從車上跳了下來。

這是有多著急？

難道還有大事兒？