“就比如這個(gè)魚(yú)子醬，目前全世界魚(yú)子醬產(chǎn)量的30%都來(lái)自我們國(guó)家，巴黎26家米其林三星餐廳中的21家都是用的我們國(guó)家的頂級(jí)魚(yú)子醬。”
“我們國(guó)家的養(yǎng)殖魚(yú)子醬，完全可以跟野生魚(yú)子醬相媲美。”
“我也去帝都、魔都的一些餐廳吃過(guò)，用的食材應(yīng)該都是一樣的。”
“但不知道為什么，就總感覺(jué)這里的魚(yú)子醬更美味一些。”
“難道，是因?yàn)椴途吆铜h(huán)境帶來(lái)的心理作用？”
薛哲斌想到包間里布置的變化，說(shuō)道：“說(shuō)起來(lái)，今天這個(gè)包間顯然是重新布置過(guò)，從裝飾到餐桌、餐具，全都跟我上次來(lái)有很大區(qū)別。”
他看了看旁邊的服務(wù)生：“你們?yōu)槭裁匆鼡Q這些東西？”
服務(wù)生微笑回答：“因?yàn)槲覀兝习逭J(rèn)為，環(huán)境也是就餐體驗(yàn)的關(guān)鍵一環(huán)。”
“就像古代的文人喝酒，不同的酒要用不同的酒杯來(lái)喝，還要有很多復(fù)雜、繁瑣的步驟，這不僅僅是一種儀式感，也是因?yàn)楹线m的餐具更能展現(xiàn)出酒的特制，更能烘托出這種特殊的氛圍。”
王鵬啞口無(wú)，沉默片刻才點(diǎn)點(diǎn)頭：“講究。”
如果是在其他場(chǎng)合聽(tīng)到這樣的說(shuō)法，王鵬肯定要嗤笑一聲，用四個(gè)字來(lái)評(píng)價(jià)：花里胡哨。
針對(duì)不同的食物換上不同的室內(nèi)裝飾、餐桌和餐具，無(wú)非就只是表面文章而已，要是菜做得不好吃，這些就都是虛的。
但如果食材本身和大廚的手藝已經(jīng)達(dá)到很高水平之后呢？
這里用的都是一流的食材，請(qǐng)的大廚也都是最頂尖的，跟其他的高檔餐廳相比，沒(méi)有劣勢(shì)，但也沒(méi)什么優(yōu)勢(shì)。
這時(shí)候，能在顧客心中留下深刻印象的，可能也就只剩一些細(xì)枝末節(jié)的東西了。
比如特殊的就餐環(huán)境、周到的服務(wù)、適宜的餐具等等。
再加上這里不允許拍照，每個(gè)人都會(huì)把全部的注意力集中在美食上面，無(wú)形中就產(chǎn)生了一種“它真的很好吃”的心理暗示。
這樣一來(lái)，兩份一樣的菜品，給食客留下的印象也是會(huì)有高下之別的！
這樣一來(lái)，兩份一樣的菜品，給食客留下的印象也是會(huì)有高下之別的！
“這頓飯多少錢(qián)？”王鵬又問(wèn)了一遍。
薛哲斌微笑道：“一萬(wàn)三。”
王鵬由衷地感慨道：“還挺值。”
……
……
走出明云私廚的大門(mén)，王鵬還感覺(jué)有些意猶未盡。
雖然今天他被薛哲斌“宰”了一刀，花了一萬(wàn)多請(qǐng)客，但還是覺(jué)得太超值了。
如果不是薛哲斌介紹，王鵬還真不知道京州當(dāng)?shù)鼐谷贿€有一家這么高檔的館子。
不僅僅是飯菜好吃的問(wèn)題。
這里的位置隱蔽且低調(diào)，環(huán)境布置非常上檔次，服務(wù)也很周到，再加上不能拍照等規(guī)定，顯得逼格十足。
這地方，太適合商務(wù)宴請(qǐng)了。
價(jià)格雖高，但只要格調(diào)上去了，能夠讓生意的合作伙伴吃得高興、感覺(jué)受到了重視，那就很劃算！
更何況，王鵬看了看小票上的菜價(jià)，發(fā)現(xiàn)這價(jià)格完全在可接受范圍之內(nèi)。
因?yàn)楦叨说氖巢谋旧砭唾F，再加上一流的大廚、場(chǎng)地、更換餐桌餐具所消耗的人力成本等等……
這定價(jià)反而還挺良心了！
只是沒(méi)要到這家餐廳老板的聯(lián)系方式，這讓王鵬感覺(jué)有點(diǎn)可惜。
飯后結(jié)賬的時(shí)候，一位姓林的店長(zhǎng)過(guò)來(lái)非常客氣地詢(xún)問(wèn)兩個(gè)人有沒(méi)有什么意見(jiàn)、餐廳有沒(méi)有什么可改進(jìn)的地方。
王鵬趁機(jī)提出要老板的聯(lián)系方式，希望這家餐廳能夠成為全民點(diǎn)評(píng)的合作商戶(hù)。
然而，這位林店長(zhǎng)婉拒了。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不是林店長(zhǎng)婉拒，而是林店長(zhǎng)代表這家餐廳背后的老板婉拒了，只是把自己的電話(huà)給了王鵬，而沒(méi)有給老板的電話(huà)。
并且，林店長(zhǎng)還代表老板婉拒了全民點(diǎn)評(píng)的合作建議，甚至連店名都不愿意透露。
王鵬也沒(méi)好意思勉強(qiáng)，畢竟從這餐廳的選址、前期宣傳等各方面來(lái)看，幕后老板確實(shí)是個(gè)低調(diào)的人，不給聯(lián)系方式，倒是也符合他的行事風(fēng)格。
所以王鵬只是記了林店長(zhǎng)的聯(lián)系方式，這樣一來(lái)，等以后有重要的商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)，可以提前預(yù)約。
只是沒(méi)能代表全民點(diǎn)評(píng)跟這家店建立合作關(guān)系，還是覺(jué)得非常可惜。
但是……不建立合作關(guān)系，點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上就不能顯示了么？
當(dāng)然不是的。
全民點(diǎn)評(píng)有“添加門(mén)店”的功能，用戶(hù)可以自行添加商家信息。
只不過(guò)，門(mén)店的名字是必填的，這方面得讓工作人員幫忙處理一下。
王鵬直接記下了這里的定位，然后給技術(shù)人員打了個(gè)電話(huà)：“這個(gè)地方有一家高檔餐廳，在網(wǎng)站上更新一下，稍后我親自寫(xiě)點(diǎn)評(píng)。”
“沒(méi)有名字，直接空著就行了。”
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