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11月29日，周二中午。

帝都，冷面姑娘的第一家門店。

李石和薛哲斌在很遠的地方就已經(jīng)看到了冷面姑娘門店前排起的長隊。

薛哲斌不由得有些吃驚：“這么多人排隊？就為了吃個烤冷面？而且今天還是周二。”

李石不置可否：“可能是因為快到午飯時間了，也可能是因為營銷做得很成功、附近的人圖個新鮮來吃。走，我們過去吧。”

薛哲斌說道：“要不直接給孟暢打個電話？”

李石搖了搖頭：“不必了，暗中觀察才能發(fā)現(xiàn)細節(jié)，細節(jié)決定成敗。”

薛哲斌點點頭，跟著李石一起站到隊伍的末位，就像是兩個路過的普通吃瓜群眾一樣。

李石和薛哲斌兩個人最近才剛把gog俱樂部的事情忙得差不多，就馬不停蹄地趕往帝都，來看看冷面姑娘的情況。

雖然孟暢的許多特征看起來都像是騙子，但就像李石說的，有時候天才項目和騙子項目之間那就是一念之差，更何況哪怕是騙子項目，也不是絕對不能投的。

不管怎么說，以目前的聲勢來說，冷面姑娘是一個非常值得投資的項目，值得進一步深入考察。

隊列還挺長的，不過大概是因為冷面姑娘主要做快餐、烤冷面可以快速量產(chǎn)，而且大部分顧客來都是為了吃烤冷面的，所以隊伍走得很快。

薛哲斌注意到有一些顧客會選擇帶走，有一些顧客會選擇堂食，還有一些外賣小哥在等待著取餐。

這一切都跟那些火爆的快餐店沒什么兩樣，印證著冷面姑娘確實如網(wǎng)上說的那么火爆。

排了大約十分鐘的隊，兩個人才終于點好了吃的，在店里找到位置坐下。

兩個人正好還沒吃中午飯，都稍微有些餓了，所以點了一些招牌的推薦餐品：金牌烤冷面、花式炒冷面、佐餐小菜、傳統(tǒng)冷面和養(yǎng)生粥。

花式炒冷面和傳統(tǒng)冷面是這其中的主食。

花式炒冷面似乎是炒冷面的一種特殊做法，原材料包括雞蛋、西紅柿、火腿、黃瓜、蔥花等等，全都切成了小丁，然后用大約6片的冷面切成寬面一樣的長條，下鍋混炒。

這種炒冷面的感覺有點像是一般的炒面，但不同之處在于炒冷面本身會非常筋道，口感比一般的炒面要好得多。

黃色的火腿和雞蛋、紅色的西紅柿、綠色的黃瓜混在一起，用藏青色的瓷盤盛著，給人的感覺很不錯，相當有食欲。

傳統(tǒng)冷面沒什么好說的，就是面條過冷水之后加上火腿、黃瓜絲、蘿卜絲、美生菜絲等配菜，再淋上特殊的冷面醬汁。

這邊的傳統(tǒng)冷面跟一些傳統(tǒng)中餐面館沒有太大的區(qū)別，分量一樣，只不過配菜放得更加良心一些。

至于金牌烤冷面就是最標準的烤冷面樣式，冷面皮加雞蛋煎熟之后裹上洋蔥、香菜、烤腸和其他配菜，再淋上各種蘸料后切成小段。

只不過跟路邊攤那種直接盛在紙杯里不同，這邊的烤冷面是像壽司一樣整整齊齊地碼在一個長條的瓷盤中，看起來顏值高了很多。

佐餐小菜就是一些常見的小菜拼盤，而養(yǎng)生粥也跟一些常見的包子粥鋪中的粥沒有太大的區(qū)別，分成了兩個小碗。

整體來看，分量不小，原料良心，重點是顏值經(jīng)過一番包裝之后，確實高了很多。

價格方面倒是也算不上很貴，這些全都加在一起是兩人足夠吃飽的量，一共65塊錢。

相比于一般比較平價的包子粥鋪來說是偏貴一些的，但考慮到這里是帝都的鬧市區(qū)，冷面姑娘又是一個網(wǎng)紅產(chǎn)品，這個價格到也遠遠算不上無法接受。

至于整個門店的環(huán)境、服務(wù)生的服務(wù)態(tài)度等，也跟一切連鎖的快餐門店看齊了，而且服務(wù)生們都還挺養(yǎng)眼的。

李石和薛哲斌兩個人開始品嘗餐品。

“李總，你覺得怎么樣？”薛哲斌嘗了兩口之后問道。

李石細細咀嚼著烤冷面，一時之間沒想好應(yīng)該怎么說。

這兩個人都是無名餐廳的常客，在全國各地跑的時候也沒少吃過好東西，所以在口味這方面雖然比不上專業(yè)的美食鑒賞家，但好吃與不好吃還是分得清楚的。

但是現(xiàn)在兩個人之所以都陷入了糾結(jié)，因為目前的情況有點觸及到了他們的知識盲區(qū)。

烤冷面好不好吃……這怎么算？

這邊的烤冷面如果跟大街上的那些烤冷面相比，肯定是要好吃一些的，畢竟不管從原材料還是廚師的烹飪手法方面，都有明顯的進步。

但問題就在于，這個“好吃一些”，到底是好吃多少？