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2月10日，周五。

帝都，“冷面姑娘”的辦公地點。

齊妍正在和她的同事們忙碌著，籌備美食實驗室的相關(guān)事宜。

原本冷面姑娘整個公司上下都沉浸在一種困惑、迷茫的氛圍中，不知道要去做什么。因為這個品牌是孟暢創(chuàng)立的，原本孟暢有一整套完整的理論，但現(xiàn)在，孟暢的理論已經(jīng)被推翻了，連同他個人的光環(huán)一起被踩得稀碎，所以原本被孟暢雞血鼓舞的員工們也全都陷入了迷茫。

但是，在看完了那幾篇關(guān)于孟暢和裴總的文章之后，齊妍帶領(lǐng)著冷面姑娘的員工們再度找到了奮斗的方向！

齊妍決定帶領(lǐng)員工們，按照裴總的指示，繼續(xù)艱苦奮斗，為改變冷面姑娘的現(xiàn)狀而努力，一定不能讓裴總失望！

而她要做的第一件事情，就是招聘優(yōu)秀攤主做美食顧問，組建美食實驗室，提升包括烤冷面在內(nèi)的所有餐品的口味。

春節(jié)后，齊妍的計劃繼續(xù)推進(jìn)。

她已經(jīng)派出一個特別的考察小組，到全國各個城市去繼續(xù)挖掘手藝卓越的攤主。

這個考察小組的組長是張亞輝，也就是之前那個在地攤美食大賽中大放異彩的年輕攤主，當(dāng)然，也有很多冷面姑娘的員工配合他。

在找到優(yōu)秀攤主之后，能請來帝都就請，不能的話就花重金向他請教地攤美食的秘訣和配方，總之，不能空手而歸。

全國有這么多的城市，哪怕是只在一線城市和二線城市找，也要耗時良久。齊妍很清楚這將會是一個長期的任務(wù)，所以也沒有著急，而是考慮分成幾個階段進(jìn)行。

組建美食實驗室和挖掘優(yōu)秀攤主這兩條線同時進(jìn)行，兩不耽誤。

而此時，帝都的美食實驗室也籌備得差不多了，只是一些細(xì)節(jié)問題還沒有敲定下來，齊妍還在認(rèn)真考慮。

就在這時，一位同事過來說道：“妍姐，有個事情要跟你匯報一下。”

他頓了頓：“摸魚外賣在帝都開了一家門店，地址就在我們門店斜對面，相隔也就十來米，幾乎是臉對臉。”

齊妍抬頭，愣了一下。

摸魚外賣？

據(jù)齊妍所知，摸魚外賣在帝都本來就是有門店的，只是不算很多。在之前，摸魚外賣在帝都距離冷面姑娘最近的門店也在十幾公里之外，跟冷面姑娘不會構(gòu)成任何競爭關(guān)系。

但這次，摸魚外賣竟然開到了冷面姑娘門店的對面？不到十米的距離，簡直跟臉對臉也沒區(qū)別了！

這是什么意思？

齊妍非常清楚，除了那個在京州當(dāng)?shù)夭慌哺C、不開分店的無名餐廳之外，摸魚外賣是騰達(dá)集團(tuán)的唯一的餐飲集團(tuán)。

摸魚外賣的經(jīng)營方式跟其他的外賣有很大的區(qū)別，它的常規(guī)外賣以及高端外賣“食·和”都是主打餐具回收服務(wù)的，并且以少油少鹽的家常菜為主，在實行垃圾分類的漢東省非常火。

而近幾個月，摸魚外賣似乎也在裴總的授意之下向帝都、魔都、羊城等一線城市進(jìn)軍，并且效果似乎不錯。

畢竟這種定價高、服務(wù)好、品質(zhì)也高的外賣門店，在一線大城市會更有市場、更受白領(lǐng)們的青睞。

但是，把摸魚外賣開到冷面姑娘的臉上，這又是為什么？

毫無疑問，摸魚外賣肯定會跟冷面姑娘構(gòu)成競爭。

別看孟暢當(dāng)時說得天花亂墜，說摸魚外賣和冷面姑娘是互為補(bǔ)充的關(guān)系，但那都是忽悠投資人的。人只有一日三餐，同一片區(qū)域點外賣的人就這么多，現(xiàn)在有了食材豐富、口味優(yōu)秀的摸魚外賣，誰還有事沒事點烤冷面吃？

這肯定會對冷面姑娘造成極大的影響！

當(dāng)然，經(jīng)過前段時間的種種波折，冷面姑娘早已經(jīng)沒有了之前爆滿的情況，顯得非常冷清。雖然入不敷出，但好歹還是有一些顧客的。

摸魚外賣這一來，肯定會讓冷面姑娘本就慘淡的現(xiàn)狀更加雪上加霜。

來匯報的同事顯然也非常清楚這一點，有點慌：“妍姐，你說，這到底是裴總的意思，還是摸魚外賣的負(fù)責(zé)人自作主張？我們該怎么辦？”

與即將來臨的市場競爭相比，裴總的態(tài)度才是更讓大家擔(dān)心的事情。

市場競爭嘛，大家都很清楚絕對競爭不過摸魚外賣，最差的情況無非是每個月再多賠點錢。

但如果這事是裴總授意的，那裴總對于冷面姑娘目前的態(tài)度，就非常值得深究了。

是希望把冷面姑娘當(dāng)薪柴燒掉，讓摸魚外賣的火更旺一些嗎？

那樣的話，冷面姑娘的全體員工怕是要一起被犧牲掉了。

齊妍沉默片刻，說道：“鎮(zhèn)定，先不要自己嚇自己。”

“我親自去一趟，一探究竟。”

……

半小時后，齊妍來到冷面姑娘門店斜對面的摸魚外賣門店。