“神馬車”停到西山坳酒坊前面。

老槐樹歪脖子處，掛著塊熏得發黑的木匾，上書“馮家燒坊”四個漆字。

方正農下車時拿出了工具箱里的酒精計和溫度計，跟隨馮夏露向院門走去。

土坯圍墻似乎年久失修，用夯土和碎陶片胡亂補著，墻根爬滿青苔，墻角堆著成捆的干松針、劈好的硬柴，還有幾個粗陶空甕。

酒坊的木門是老舊的杉木拼的，門軸磨得發亮，推開便“吱呀――”一聲響，能傳到半里外的田埂。

兩個人走進院門

空氣里裹著一股混著谷香、酒糟酸、柴火煙的氣味，不似城里酒樓那般清冽，卻厚重得像村人身上的汗味，老遠就能聞見。

尤其清晨起灶蒸酒時，白蒙蒙的蒸汽裹著酒香，順著田壟飄，連田埂上啃草的老牛都要抬抬頭，晃一晃耳朵。

“方正農，我帶著你觀看下我們的酒坊，然后再讓你品酒！”馮夏露看著走在身邊的方正農，很神秘地說道。

“好啊，我還從來沒見過酒坊的內里情形呢！”方正農當然是很感興趣，因為古代的酒坊都是從影視劇里看到的。

前院是賣酒和晾曲的地方。

進門便是個不大的泥壩院，地面被無數雙赤腳踩得瓷實，中間挖著淺溝，用來排蒸煮時淌下的熱水。

靠門的一側搭著個簡易的草棚，棚下一張粗木桌，擺著幾個豁口的粗瓷碗、一把竹制酒提子，桌后是個酒缸，缸口蒙著厚厚的麻布，用麻繩扎緊。

桌后坐著一個負責賣酒的伙計，見二小姐過來，便殷勤打招呼。

院子的另一側，靠墻擺著一排排竹匾，上面攤著淺棕色的酒曲，幾個伙計赤著腳，穿著單薄的短褂，正彎腰翻曲；他們時不時直起身捶捶腰，臉上帶著幾分疲憊，卻不敢多歇。

酒曲要趁天好晾干，潮了就廢了。

過了前院就到了蒸煮+發酵中院。

幾口碩大的鐵鍋架在磚石壘成的灶上，灶火熊熊，鍋里的水咕嘟咕嘟滾著，蒸汽順著鍋蓋的縫隙往外冒，把整個院子熏得暖烘烘的。

掌灶的師傅光著膀子，皮膚被熱氣熏得通紅，手里拿著長柄木勺，時不時攪一下鍋里的酒糟，額前的發被汗水黏住，卻連眼皮都不抬，只盯著鍋沿的蒸汽。

灶邊不遠處，是幾排半地下的泥窖，窖壁抹著細膩的黃泥，里面擺滿了陶甕，甕里是拌好曲的糯米飯或高粱飯，正靜靜發酵。

甕口用黃泥封著，只留個小氣孔；酒師傅每天都要湊過去，用耳朵貼在甕壁上聽一聽，若是發酵的聲音綿密，便說明酒能出得醇厚；若是聲音發虛，怕是這窖酒就要差些成色。

旁邊還立著個石碾子，碾盤上殘留著米糠，伙計正推著碾子轉，一圈又一圈，石碾子發出沉悶的聲響，把浸泡好的高粱、糯米碾成碎粒。

不遠處有一口青磚砌的水井，井水清冽，是釀酒的關鍵，伙計們用木桶打水，一趟趟往灶邊運，木桶碰撞的聲音、水流聲、柴火聲、伙計們的吆喝聲，混在一起，熱鬧得很。

兩個人又來到后院。

后院是兩間土坯房，一間是儲酒窖，一間是伙計們的住處。

儲酒窖里陰涼得很，地面鋪著石板，靠墻碼著一排排陶甕，甕身上用紅泥寫著年份，有些甕已經放了三五年，酒色變得愈發清亮。

另一間房里，擺著幾張簡陋的木板床，鋪著破舊的稻草墊，是伙計們睡覺的地方。

儲酒窖里寒氣裹著酒香飄出來，一排排酒甕敦實如壯漢，酒壇子碼得整整齊齊，方正農眼睛都看直了，那眼神亮得跟見了滿倉稻谷似的，直冒光，手都忍不住往酒甕上湊，指尖剛碰到冰涼的陶壁，就被馮夏露瞧了個正著。

馮夏露忍著笑，見他那沒出息的模樣，揚聲吩咐伙計：“去舀一碗五年陳的老酒來，讓方公子解解饞。”

她語氣里帶著點打趣，眼底卻藏著幾分試探。

這方正農總透著股古怪，懂種糧的門道，說話也新奇，倒要看看他品酒的本事是不是也這般特別。

伙計動作麻利，不消片刻就端著個粗瓷酒碗過來，酒液澄澈，酒香比窖里更甚，飄得方正農鼻尖直發癢。

馮夏露斜睨著他，嘴角勾著淺淺的笑意，故意逗他：

“你方才那眼神，恨不得鉆進酒壇子里去，不是想品酒嗎？來，喝一碗。”

“喝一碗？”方正農瞬間張大了嘴巴，眼睛瞪得跟銅鈴似的，那夸張的模樣差點把伙計逗笑，他連忙擺手，語氣里滿是“驚慌失措”，說道：

“可使不得可使不得！二小姐饒了我吧，別說一碗，就是半碗，我就得當場栽倒，睡上一天一夜！”

他心里卻在偷樂：開玩笑，哥可是來自啤酒白酒隨便灌的現代，這古代低度酒，別說一碗，三碗下去都能照樣算賬。

只不過做人得低調，剛在馮家立足，可不能太張揚，裝裝慫，既能討喜，又能藏住本事，何樂而不為？

嘴上喊著不行，身體卻很誠實，方正農故作勉強地端起酒碗，指尖捏著碗沿，慢悠悠湊到嘴邊，輕輕抿了一小口。

酒液滑過舌尖，綿柔中帶著幾分醇厚，沒有現代白酒的烈，卻也香氣綿長。

他故意皺著眉品了好一會兒，才故作驚訝地開口：