孫旺為何會有如此武斷的論斷，說來事出有因，三天前，他們聚友園海鮮樓接了一位富豪的訂單。

富豪說多少錢都無所謂，一定要用上香港最高檔的海鮮，讓他接待的貴客滿意，因為這關系到他一宗大生意是否能促成。

他接待的貴客嘴特別刁鉆，如果有一絲不滿意，他就唯酒樓是問。

最后一句話雖然帶著開玩笑的成份，但也能說明這次請客吃飯，對他來說意義重大。

這位富豪每年在聚友園消費都達十幾萬，聚友園的老板不敢怠慢大客戶，趕緊安排孫旺去采購全香港最好的海鮮。

孫旺找遍了海鮮市場，雖然也采買到了品相還算好的海鮮，但總覺得距離富豪說的，最高檔的海鮮還有一定的差距。

做事認真負責的他，在宴請開席前，還認真地到處尋找高品質海鮮。

作為餐飲業的從業人員，之前他自然聽說過靈泉食雜店的名聲。

聽說這家連鎖店的食材滋味不錯，經常被搶購一空。

但因為這家店的價格昂貴，身為酒樓采購員的他，一聽價格就把靈泉排除在采購名單外。

酒樓不光要講食材好，也要講性價比。

那么貴的食材做成菜上桌，至少要比購買時的價格翻三倍，如此高價，有幾個食客能接受？

孫旺想當然地就排除了靈泉。

不過，讓孫旺發生改變的是上周，他一個朋友在家里請客，其中出了一道海鮮，看上去只是一道普普通通的醬油水煮魷魚。

但是當孫旺嘗到第一口時，就被這道醬油水煮魷魚驚艷到了。

因為他自已是海鮮酒樓的采購員，自然每天都要吃海鮮，可以說香港最好的海鮮他樣樣都嘗過。

但從來沒有一種海鮮，有此刻這道水煮魷魚好吃。

孫旺身為海鮮采購員的敏感神經立即發動，第一時間就問朋友這是哪買的海鮮？怎么這么好吃。

其實，在他說話間，這道魷魚就被眾人吃光了，每個吃過的人，都贊不絕口，說是他們平生吃到的最好吃的魷魚。

除了海鮮慣常要有的鮮、爽、脆，還有一種說不出的美妙口感滋味，讓人欲罷不能。

朋友的回答出乎孫旺的意料。

原來，這道魷魚是他妻子從銅鑼灣的靈泉食雜店購買的，他妻子是奢侈品專柜的柜姐。

在這種地方工作的柜姐，多少會聽到富人們在購物時無意中的聊天八卦。

而最近這段時間，讓柜姐們奇怪的是，經常聽到富太太們說起靈泉食雜店的蔬菜水果、海鮮等食材有多滋補，味道有多美，還說家里的傭人經常要起大早去買，不然就搶不到。

和奢侈品一樣，富太太們嘴上掛念的東西，很大程度代表了富裕階層的喜好和流行風向。

吃靈泉食雜店的食材，如今已經成為香港富太太們另一張身份名片。

透過現象看本質，這些富太太們如今通過靈泉食材，把自已和身邊的人區分為兩種：

一種是能吃得起靈泉的，另一種是吃不起靈泉的。

柜姐們都很敏銳地捕捉到，靈泉成了上流社會身份的奢侈新名片。

于是，就好像許多普通工薪階層，也會攢一年的錢買一個奢侈品入門級包包，體驗一下當富人的虛榮心一樣。出于好奇，柜姐們也組團去靈泉食雜店，嘗試一下這家出產的昂貴食材。

今晚的醬油水煮魷魚，就是為了宴客從靈泉食雜店購買的。

沒想到，竟然真的大受好評。