“好,雨薇你回去忙吧,晚上我就把磚瓦和地契一并給你送過去。”
姜雨薇點了點頭便離開,她還要快些回去磨豆子做豆腐呢,上午泡了幾大桶的豆子,今晚怕是又要干到半夜了。
姜雨薇如此想著便回了家,寧婉正在屋里睡午覺,寧淮之則是在刷碗,姜雨薇笑著說道:
“淮之,我將后面那個池塘也買下來了,咱們這次借著修建后院的機會,一并將那池塘也圍起來,以后還可以在里面養些魚蝦。”
寧淮之笑著點頭道:
“成,都聽媳婦的!”
姜雨薇把上午泡好的豆子都拿了出來,開始磨豆漿,今晚她準備做一桌的豆腐宴,讓鄉親們都嘗嘗自家磨出來的豆腐。
姜雨薇負責轉磨盤,寧淮之負責往磨盤里面倒泡好的豆子,全部磨好之后就開始讓寧淮之用紗布和自己搭好的木架上擠壓豆渣,寧淮之的力氣非常大不一會就將豆渣全部擠好了,姜雨薇把過濾好的豆漿倒鍋中。
姜雨薇讓寧婉出來幫著燒火,自己則是看著鍋,等豆漿煮開后將鹽鹵水一點點倒入豆漿,鹵水點豆腐需要控制好用量并且要一邊倒一邊不停地攪拌,這樣能更好融合,等全部弄好之后。
姜雨薇又將紗布鋪在自己之前用竹子做好的大模具里面,將做好的豆腐倒進去,包好紗布,又去打了滿滿一盆水壓在模具上,用來瀝干豆腐里面的水分。.b