姜雨薇忙完這邊的事情就讓寧淮之趕著牛車去東街的蓮香樓了，她今日還得去給徐掌柜寫個新方子。

很快二人便到了蓮香樓門口，姜雨薇一進門就明顯地感覺客人少了許多，徐掌柜遠遠地看見了姜雨薇忙過來迎接：

“哎呀，雨薇啊，我的救星！你可來了！”

姜雨薇笑道：

“這幾日家里有些忙，就耽擱了些時候，我給你帶了豆芽和辣椒醬你先讓人搬去后院吧，我這邊給你寫個方子，一會咱們去后廚做給你嘗嘗。”

徐掌柜忙揮手示意身后的伙計去搬東西，又帶著姜雨薇去了賬房，拿出紙筆來遞給姜雨薇：

“雨薇，快快，你先寫下來吧。我這幾日的客人實在是少了許多，之前那兩道菜都被人模仿的差不多了，你要是再不來我都要去你們村里找你了！”

姜雨薇接過紙筆先是寫了一道魚香肉絲的菜譜，又寫一道水煮肉片的菜譜，然后遞給徐掌柜笑道：

“我今日給你備了兩個方子，一個方子還是十兩銀子。我先帶你去后廚做給你嘗嘗，再給你分享一下怎么才能留住客人。”

徐掌柜連連點頭，直接從賬房取了銀子交到了姜雨薇手上，就帶著姜雨薇去了后廚。

姜雨薇還是讓大廚在旁邊看著，又讓后廚的伙計幫忙清洗蔬菜，準備配菜，姜雨薇把青椒、肉絲、胡蘿卜絲和木耳絲切好之后，又在肉絲中放入姜片，加料酒、醬油、油、淀粉、鹽各一勺，抓勻腌制上。又調了一個魚香肉絲的醬汁，用香醋4勺、生抽2勺、淀粉1勺，攪拌均勻。.b