北疆邊陲，風(fēng)卷著雪花四處飛舞。
寒風(fēng)凜冽，卻無(wú)法阻擋鐵血軍寨兵卒訓(xùn)練的熱情。頂著風(fēng)雪訓(xùn)練，這在北方冬季是一種常態(tài)！
軍寨，經(jīng)過(guò)一次募兵熱潮后，新兵又多了百八十人。
經(jīng)過(guò)篩選，按個(gè)人身體素質(zhì)與特長(zhǎng)，分流至幾處校場(chǎng)。由軍寨將官督導(dǎo)訓(xùn)練，增強(qiáng)搏殺技藝。
軍寨的蓬勃發(fā)展，不僅體現(xiàn)在各兵種數(shù)量增加上，更體現(xiàn)在壯勞力加固城防，修繕屋舍，及那幾個(gè)日益繁忙、堪稱(chēng)軍寨命脈的作坊里。
軍寨原有的鐵匠、木工、縫補(bǔ)、火器四大坊外，分別提供軍備物資，是軍寨不可或缺的。
除了四大軍工作坊，哼，近來(lái)，又新設(shè)立了兩大作坊。
主寨內(nèi)新辟出兩處區(qū)域，日夜籠罩在蒸汽暖浪中。
其一是釀酒作坊，這是軍寨財(cái)源之一。
酒，在大周朝歷史上有很深的淵源，世人多愛(ài)這杯中物，文人墨客對(duì)酒的偏愛(ài)，更勝旁人。
如周墨卿、王硯之、歐陽(yáng)文淵等名士皆以嗜酒聞名。
就連那位寫(xiě)下“醉里騁蒼茫，忘了來(lái)時(shí)沙黃”的著名女詞客蘇云瀾，亦終日酒不離案。
足見(jiàn)酒，在文人心中的分量。
大周建國(guó)快三百載，于當(dāng)今而，酒早已不只是飲品，更成了融入市井朝野的文化符號(hào)。
上至朝堂官吏，下至鄉(xiāng)野百姓，無(wú)論男女長(zhǎng)幼，飲酒都是再尋常不過(guò)的事。
也正因這般普遍的需求，販賣(mài)酒水成了實(shí)打?qū)嵉谋├挟?dāng)，許多地主、商戶(hù)都靠這營(yíng)生牟利。
導(dǎo)致大周的釀酒工藝非常興盛，酒水種類(lèi)繁多。米酒，果酒，老酒等，其中不乏名酒佳釀。
當(dāng)今市面上流通最廣的便是米酒。
米酒好喝，口感偏甜，卻有弊端。
這類(lèi)酒帶著酒糟，得篩酒來(lái)吃，蘊(yùn)含雜質(zhì)多，保質(zhì)期極短，稍有耽擱，便容易變質(zhì)腐壞。
而蒸餾裝置的出現(xiàn)，不僅意味著長(zhǎng)時(shí)間保存的蒸餾酒問(wèn)世，還有高濃度的酒精也可以投入軍用。
行營(yíng)主簿諸葛風(fēng)總攬軍隊(duì)后勤、開(kāi)銷(xiāo)，親自負(fù)責(zé)釀酒作坊大小事宜，招人、選材極為嚴(yán)苛。
釀酒作坊多招收軍戶(hù)家眷做工，規(guī)模急劇擴(kuò)大。
木工作坊的木匠師傅們不僅制造軍械，工頭魯明師傅，更是親自帶隊(duì)根據(jù)秦猛提供的圖樣。
這段時(shí)間成功做出了二十多個(gè)體積更大、結(jié)構(gòu)更合理、出酒效率更高的改良式蒸餾器具。
此刻，作坊內(nèi)二十多個(gè)灶臺(tái)同時(shí)開(kāi)火，場(chǎng)面蔚為壯觀(guān)。
巨大的蒸鍋?zhàn)谠钌希來(lái)斆芊庵牧己蟮睦淠b置，一根根竹管連接裝置中，清澈烈性的“北風(fēng)烈”原液便一縷縷地流入接酒的酒缸中。
作坊內(nèi)熱氣蒸騰，酒香濃郁得幾乎凝成實(shí)質(zhì)。
蒸房有人照看著，十多位被高薪請(qǐng)來(lái)或從流民中尋得的釀酒老師傅，各自帶隊(duì)忙碌穿梭。
作坊外搭起了長(zhǎng)長(zhǎng)的草棚，一部分人負(fù)責(zé)篩選、淘洗糧食（大米、糯米、粟米、高粱等）
另有一部分人則將處理好的糧食上甑蒸熟，隨后攤開(kāi)在巨大的竹席上晾涼。
整個(gè)流程分工明確，初步處理環(huán)節(jié)井然有序。
老師傅們深知，釀制傳統(tǒng)的米酒極為繁瑣，需經(jīng)過(guò)淘米、煎漿、蒸米、拌曲、發(fā)酵、壓榨等十?dāng)?shù)道工序，直至出酒，耗時(shí)至少大半月。
而最關(guān)鍵的一步——“蒸餾提純”——?jiǎng)t由軍寨掌控，由可靠之人操作。這蒸出來(lái)的烈酒，便是近來(lái)在清風(fēng)酒樓十兩銀子一壇的北風(fēng)烈。
隨著產(chǎn)量逐漸提升，供應(yīng)常家等分銷(xiāo)商，換取巨利，再批量收購(gòu)糧食、物資支撐軍寨運(yùn)轉(zhuǎn)。
濃郁的酒香裹挾著蒸騰的熱浪，遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄向附寨校場(chǎng)，為在風(fēng)雪中苦練的士卒們帶來(lái)了暖意。
其二是煉鹽作坊，這也是軍寨的財(cái)源。
相比人們酷愛(ài)酒這物什，鹽，是人不可或缺的。
自古以來(lái)，販鹽，就是一等一的暴利，是朝廷稅收的主要來(lái)源。
奈何大周江河日下，邊陲之地的秦猛膽子甚大。或者說(shuō)，他這后世穿越來(lái)的家伙沒(méi)忠誠(chéng)可。
他伙同青陽(yáng)城韓知縣，與地方官府?dāng)y手并進(jìn)，打著官鹽之名謀取私利，又傾銷(xiāo)給常家等販賣(mài)。
雪花鹽，悄然在多個(gè)縣鎮(zhèn)中賣(mài)得火熱。
雪花鹽供不應(yīng)求，煉鹽作坊的規(guī)模急劇擴(kuò)大。
最初負(fù)責(zé)此事的二十多名老人已升為隊(duì)長(zhǎng)，月例翻倍，各帶兩到四個(gè)五人小組同時(shí)作業(yè)。
木工作坊為他們特制了上百套過(guò)濾、沉淀和熬煮的器具。作坊內(nèi)，一派熱火朝天的景象。