“也對(duì)。”李元照摸著下巴,眼珠亂轉(zhuǎn),“那你說(shuō)本宮辦個(gè)什么廠呢?”
方正一歪著腦袋跟著一同思索。
良久,一拍手道:“別辦廠了,辦快餐吧,那玩意方便!”
“快餐?啥?”
方正一不多廢話,扯過(guò)紙和筆,在紙上畫(huà)了一個(gè)漢堡:“開(kāi)餐館,賣吃的,就賣這個(gè)!”
李元照探頭看去,無(wú)語(yǔ)道:“這不漢堡兒?jiǎn)幔课以谀慵页赃^(guò),本宮要開(kāi)廠,你讓我開(kāi)餐館?”
方正一嚴(yán)肅道:“這可不是一般的餐館,要想實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,流程管理,沒(méi)有比這更好更快的思路了,這里面學(xué)問(wèn)多了...”
想讓太子開(kāi)廠太費(fèi)時(shí)間,太過(guò)麻煩了,而且廠子難免有些危險(xiǎn),天天往那跑不大合適。
而搞快餐卻是一個(gè)好方向,便捷輕省安全。
最重要的是像麥當(dāng)勞(便宜、好吃)跟啃的雞(花里胡哨且難吃)這樣的快餐企業(yè),在管理學(xué)中占據(jù)了重要的地位,其模式對(duì)管理實(shí)踐跟管理學(xué)領(lǐng)域影響深遠(yuǎn)。
當(dāng)下標(biāo)準(zhǔn)化與流程管理,正是辦廠需要的知識(shí),還有如何提高高效的生產(chǎn)力,團(tuán)隊(duì)管理跟領(lǐng)導(dǎo)力都是辦廠需要的技能。
而這些正是管理快餐必不可缺的東西,甚至稱得上是長(zhǎng)項(xiàng)!
這還不提后面的品牌管理跟市場(chǎng)營(yíng)銷...
如果真能讓李元照辦成開(kāi)頭,那毫無(wú)意義是功德無(wú)量的一件大事,對(duì)他個(gè)人聲望也有巨大好處。
技術(shù)方面,現(xiàn)在好像也沒(méi)有什么阻滯。
首先做漢堡不是什么技術(shù)活,流程簡(jiǎn)單,不像炒菜那樣需要大量復(fù)雜的技法。
而且最早的快餐可以追溯到古羅馬,古埃及也有類似的概念,金字塔跟建筑工地上都有供應(yīng)快餐的食品攤。
雖然真正意義上的現(xiàn)代快餐融入了很多自動(dòng)化設(shè)備,但歸根結(jié)底是管理流程,而且現(xiàn)在人力根本不值錢,自動(dòng)化不行的部分直接拿人頂上就行!
李元照聽(tīng)方正一講述完,依舊有些遲疑。
說(shuō)心里話,他有點(diǎn)看不上這玩意....廠子跟餐館毫無(wú)可比性啊。
方正一見(jiàn)狀道:“殿下,我這只是給你提出一個(gè)想法,這件事實(shí)則行動(dòng)起來(lái),千難萬(wàn)難。”
“要組建穩(wěn)定的食材供應(yīng)鏈,設(shè)計(jì)加工流程,還有最后的售賣環(huán)節(jié),你想想到處都是難題!而這些解決思路也完全可以簡(jiǎn)單調(diào)整過(guò)后套用到廠子中。”
“而且最重要的是,你如果真的搞出來(lái)了,把管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成冊(cè),你就是天下商賈的祖師爺啊。而且規(guī)模化制作食物,吃的東西價(jià)格會(huì)被打下來(lái),無(wú)數(shù)百姓吃的好還能吃得飽。到時(shí)候他們心里念的是誰(shuí)啊?是你啊!”
“多少帝王將相泯滅在歷史中。人是豬,性本饞,百姓唯獨(dú)忘不了吃...到時(shí)候你就會(huì)被永載史冊(cè)。”
李元照心動(dòng)了,舔了舔嘴唇:“真這么牛逼?”
“就這么牛逼。”
“嘶...那我就試試!”
....
(二章可能晚點(diǎn)。)
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