“你說什么？再說一遍！”李建強的聲音如同冬日的寒風，帶著徹骨的冷意。他緩緩放下手中的工具，一步步朝趙老三走來，臉上的表情像是要吃人一般。

趙老三被這股氣勢震住，下意識地后退了兩步，但嘴上還是硬撐著：“我、我說的是實話！你們這些人都是陸青山花錢請來的演員！”

“演員？”李建強冷笑一聲，“好，既然你說我是演員，那你來告訴我，這套食品保鮮技術的核心溫控曲線為什么要分三段？每段的科學原理是什么？”

趙老三張了張嘴，卻發現一個字都說不出來。溫控曲線？科學原理？這些詞匯對他來說完全就是天書一般。

“怎么？答不上來？”李建強步步緊逼，“你既然說我是假的，那總該知道真正的技術是什么樣的吧？來，給各位專家同志們講講，肉類脫水過程中蛋白質分子的變性溫度是多少？為什么45度低溫烘培能夠鎖住肉質纖維？”

專家組中那個搞食品工業的專家忍不住點頭，這些問題確實是這套技術的核心要點，沒有深厚的理論基礎和實踐經驗，根本不可能回答出來。

趙老三的額頭開始冒汗，他慌張地看向一旁的趙老五，希望得到支援，可趙老五此時也是泥菩薩過江自身難保。

這時，姚柏年也放下了手中的藥材，冷笑出聲：“小子，你說我們是假的？好，那你過來。”

他直接從藥材堆中隨手抓起一把看起來毫不起眼的草根，在趙老三面前晃了晃：“這是什么藥材？炮制后主治什么病？用量多少？配伍禁忌是什么？”

趙老三瞪著眼睛看了半天，這些在他眼里就是普通的草根，哪里能說出什么名堂來。

“答不出來？”姚柏年的聲音更加冷厲，“這是蒼術，性溫味苦，主治濕阻中焦、脾胃不和。生用燥濕健脾，炒用溫中止瀉。用量三到九克，孕婦慎用。這么基礎的中藥知識都不懂，還敢在這里胡說八道？”

專家組中的農業專家暗暗稱贊，姚柏年這一手確實展現了深厚的中醫功底，絕不是一般人能夠掌握的。

錢進見狀也來了脾氣，他直接拿起切片機圖紙：“你既然說我是假的，那你來告訴我，這個螺旋刀片的角度是多少度？為什么要這樣設計？壓力調節裝置的工作原理你能說出來嗎？”

“這個刀片角度是13度，最適合切割肉類纖維。這個彈簧的彈性系數是多少你知道嗎？這個齒輪的傳動比為什么要設計成31？”錢進連珠炮似的問題砸向趙老三。

趙老三此時已經面如死灰，這些專業問題對他來說完全就是外星語。

王明也不甘示弱，他端起剛調配好的天然防腐劑，在趙老三鼻子前晃了晃：“這里面有七種原料，你能聞出幾種？每種的作用是什么？配比錯了會怎樣？”

那股復合的香味鉆入鼻孔，趙老三只覺得頭暈目眩，別說分辨成分了，他連這是什么都搞不清楚。

“甘草、丁香、肉桂、茴香、花椒、陳皮、白芷。”

王明如數家珍，“甘草調和諸藥，丁香防腐殺菌，肉桂溫中散寒，每一味藥的配比都有嚴格的科學依據。配比錯了輕則效果減半，重則可能產生毒副作用。你一個連基本藥材都認不清的人，有什么資格質疑我們的專業技術？”

整個廠房里鴉雀無聲，所有人的目光都集中在已經滿頭大汗、面無人色的趙老三身上。專家組幾人面面相覷，眼中滿是震撼。