管事推門一進來就哈著腰道,“各位客官,剛才多有得罪,多有得罪。我們二少爺年齡太小,還不甚了解待客之道,怠慢了怠慢了。”
管事不停的揖禮。
顏青道,“你們二少爺年齡也不算小了。要是不知道當東家,就讓他回家待著就好,沒必要出來。”
實在沒有想到,客人會說的這般直白。管事倒是一愣,繼而又道,“是是是,是夫人讓二少爺來歷練歷練。這不從不會到會嘛。這樣,我給大家加個好菜,以示誠意。”
顏青覺的這主意好,當即點頭,“這倒是一樁美事,這樣,把你們余慶酒樓的招牌菜送一個來。噢,我這里已經點了幾個了,你來看看,沒有點到的有哪個,讓好送一份來。”
管事聽了走近,看過桌子上的菜。
余慶酒樓的招牌菜點了好幾個。
眼睛看了四人一眼。
才四個人呢,點了一桌子的菜,吃的完嗎?
往常客人來吃飯,都是看著人數來點菜的,生怕浪費了。
看來這幾個是不缺錢的主。
有錢就任性嘛。他懂的。
不過這不是他操心的事情。
管事道,“我們酒樓的蟹釀橙味道不錯。上一盤給你們嘗嘗?”
喬疏點頭,“行。速度快點啊,要不然我們吃完了。這道歉就沒有用了。”
管事忙點頭,“欸。就來。”
管事出去,吩咐小二趕緊到廚房為這間雅間添個蟹釀橙。
小二也是秒懂,只要二少爺來一趟,必要指出酒樓的不是來。
以前指責廚師小二甚至管事。后來廚師小二管事都學乖了,只要瞥見二少爺余莫的身影,便會跟機器人一樣轉動起來。
巴結的巴結,討好的討好,繼而是個個在他面前訴苦。
這酒樓啊,好是好,錢也掙得多,就是太累了,一天到晚的客人,他們累呀。
讓余莫覺的他們個個都是好的,都在賣力的讓事。都在給余家掙錢。
余莫來一趟不容易,在家多舒服,但是他總要讓給母親兄長看不是。
所以隔段時間就來瞧瞧,指點指點。指不出什么來,也得雞蛋里面挑骨頭。
現在便往客人身上挑錯了。于是乎,很長一段時間,只要余莫來了,管事就要給遭殃的雅間賠禮加菜。
很快,蟹釀橙上桌了。
清香撲鼻,色澤誘人。
顏青讓喬疏先嘗。
喬疏也不客氣,吃了一筷子入嘴。
鮮甜交織,細膩柔滑。
第一重味:蟹肉的醇厚鮮甜。
第二重味:橙子的清新酸甜。
第三重味:芡汁的柔和提鮮。
咽下后,口中先是留下橙子的清甜余韻,隨后蟹肉的鮮美慢慢回升,咸鮮與果香在舌尖縈繞,形成“鮮而不腥、甜而不膩、清而不寡”的復合味覺l驗。
喬疏點頭,“好吃。”
而且看著這一盤的蟹釀橙量確實挺多的。
難怪余慶酒樓有一個這樣的草包東家,傅探冉又遠程操控,還能生意興隆,靠的就是口味和菜量。
喬疏嘗完之后,顏青又讓楚默嘗。
楚默夾了一筷子,嚼動,放下筷子道,“確實好吃。”