上次招待餐,何雨柱露了一手辣椒炒肉,就深深俘獲了李懷德這顆吃貨的心,連著念叨了好幾天。
這道辣椒炒肉,講究的就是辣椒脆爽帶辣,肉片煎得焦香入味,外焦里嫩,這樣吃起來才夠味道。
但李懷德吃不了太辣,沾點辣就冒汗。所以何雨柱特意改良了做法,用清甜的菜椒做主料,再用線椒切得極細的絲混進去佐味,既解饞又不刺激,剛好合李懷德的口味。
“老李可真是有口福!”劉嵐一臉羨慕地說道,語氣里帶著幾分打趣,“有你這么個貼心的廚子,他以后可有得享了。”
“嵐姐,咱們也有份兒,等會我多炒點,一塊兒當午飯吃。”何雨柱邊說,邊拿起菜刀切青椒,刀工利落。
劉嵐頓時喜出望外,臉上笑開了花,連忙說道:“柱子,你可真夠意思!你歇著吧,我來切。”
何雨柱也沒跟她客氣,直接將菜刀遞給了劉嵐。畢竟是干了這么多年的幫廚,劉嵐在切菜這事兒上,早已是熟能生巧,刀工利落得很。
沒一會兒,劉嵐就將菜椒和線椒切好,碼在盤子里。何雨柱手腳麻利地起鍋燒油,油溫燒至六成熱,放入肉片煸炒,待肉片煎至金黃焦香,再放入辣椒翻炒。
鍋里發出“滋啦滋啦”的聲響,香氣瞬間彌漫了整個廚房。他又煎了兩個色澤紅亮、糖色均勻的紅燒荷包蛋,看著就讓人食欲大開。
他先將李懷德的那份,仔仔細細地盛進飯盒里,擺得整整齊齊,這才招呼劉嵐和高師傅一塊兒吃午飯。
食堂的大鍋菜,是家常的炒土豆片和清炒大白菜,簡單卻下飯。
劉嵐去窗口各盛了一大盤,三個人圍坐在食堂的小方桌旁,邊吃邊聊,吃得滿嘴流油,不亦樂乎。
吃完飯,何雨柱提著飯盒,快步朝著辦公樓走去。這會兒,大多數人都早已去食堂吃飯了,辦公樓里空蕩蕩的,只有零星幾個值班的人員。
但何雨柱依舊小心翼翼,盡量避開偶爾路過的職工,免得被人看見,惹出不必要的麻煩。
到了李懷德的辦公室門口,他懂事地輕輕敲了敲門,壓低聲音道:“李哥,是我,柱子。”
李懷德打開門,一眼就看到何雨柱手上提著的飯盒,當即眉開眼笑,臉上的皺紋都舒展開了:“柱子,你這小子,可真是我的貼心人,又來給我改善伙食了!”
何雨柱笑著走進辦公室,反手關上門,將飯盒里的菜一一拿出來擺好,說道,語氣謙遜:“我這拿的都是食堂的食材,用的也是食堂的調料,不過是借花獻佛罷了,不值一提。”
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